柏 蟹 天音

旬の蟹を存分に味わえる、8品の贅沢なコース。蟹の身、甲羅盛り、蟹すき鍋まで、各お料理で蟹の旨みが際立ちます。食材の持ち味を引き立てる一皿一皿が、まるで物語のように広がります。深い滋味に包まれるひとときをお楽しみください。

9品からなる豪華なコースは、蟹の各部位を異なる調理法で堪能できる逸品の数々。蟹の出汁をふんだんに使い、深みのある味わいを引き出しました。特別な日にふさわしい、一段と洗練された蟹懐石で、至福のひとときを。

10品のフルコースで、蟹の魅力を余すところなく堪能。絶妙な火入れで仕上げた蟹を、出汁や調味料が引き立て、まさに極みの味わいを体験できます。特別な夜にふさわしい、至高の蟹懐石をご賞味ください。

新鮮な蟹を使用した6品のランチコース。昼間でも気軽に贅沢な時間を楽しみたい方にぴったり。軽やかな一品からしっかりと味わえるメインまで、シンプルながらも深い味わいが堪能できます。日常の中での特別なひとときをどうぞ。

7品からなるランチコースでは、蟹を中心に季節の素材をふんだんに使用。さらに一品一品が華やかで、昼から特別感を味わえます。繊細な味わいを昼食に、贅沢にお楽しみいただけるコースです。

7品の上質なランチコース。新鮮な蟹を使用した、深みのある味わいが特徴。昼間から贅沢で、満足感のあるコースを堪能できます。日常の中で特別なひとときをお楽しみください。