ガバー

マンゴーチャツネ、グリーンチャツネ、ミント、玉ねぎが付いています

サブダナは英語でタピオカ・サゴと呼ばれています。辛いチリソースと一緒に提供されます。

自家製のパフペストリーを揚げ、玉ねぎ、トマト、タマリンドソース、ミントヨーグルトソースと混ぜ、セブとコリアンダーで飾り付けた料理

自家製スパイスでコーティングされた揚げたポテトチップス。ビールとよく合います

平たいポテトボールを秘密のスパイスと混ぜて揚げ、温かいひよこ豆サラダと一緒に提供します

漬物を詰めたインドのカッテージチーズをマリネし、タンドールで焼き、サラダとミントソースと共に提供します

細かくスライスした新鮮な玉ねぎをひよこ豆粉、米粉、自家製インドスパイスと混ぜ、揚げて、食欲をそそるグリーンチャツネと一緒に提供します

ボタンマッシュルームをひよこ豆の粉でコーティングし、揚げて、食欲をそそるグリーンチャツネと一緒に提供します

羊肉を挽き肉にし、玉ねぎ、生姜、ニンニク、新鮮なコリアンダーでマリネし、グリルしてミントソースとミックスリーフサラダと共に提供します

生姜とニンニクのペースト、インドのスパイスで一晩マリネしたラムラックのスライス、サラダとミントソースを添えて

3種類のマリネされたスパイスと風味を加え、タンドールでグリルしたもの

ひよこ豆の粉、セモリナ、小さなスパイスをまぶして揚げた魚で、グリーンチャツネと一緒に提供されます

新鮮な生姜とニンニクのペースト、ヨーグルト、ガラムマサラにマリネしたキングプロウンをグリルし、ミントソースとミックスリーフサラダを添えて提供します

チリ、しょうが、レモンでマリネしたパンシアードイカ、サラダとホットチリソースと共に提供

特製スパイスでマリネしたソフトシェルクラブをパン粉でコーティングし、揚げたもの。サラダとチリドレッシングを添えて提供されます。

フレンチビーンズ、ニンジン、グリーンピース、ブロッコリー、ベビーコーン、ほうれん草を特製ソースで和え、フレッシュコリアンダーで飾ったもの

私が最も好きな、インドの受賞歴のある料理です。新鮮なトマト、バター、クリーム、そして新鮮に挽いたインドのスパイスと一緒にじっくりと煮込んだ黒豆です。

マッシュポテト、すりおろしたパニール、アーモンド、赤いチェリー、新鮮なスパイスを使ったボールを揚げ、リッチなトマト、カシューナッツ、玉ねぎベースのグレービーで提供します

リッチでクリーミーなグレービーに浸したパンフライのカッテージチーズ。シンプルなレシピでありながら、インドの美味しい味わい。

チェッティナードはクラシックなインドのレシピです。鶏肉はガラムマサラ、ココナッツ、レモンジュースのペーストでマリネされ、玉ねぎとトマトのグレービーで調理されます。

自家製トマトクリーミーソースでローストした鶏胸肉

ひよこ豆のレンズ豆、玉ねぎ、トマトと新鮮なインドのマサラで調理された羊肉

玉ねぎ、トマト、特別なスパイスで作ったマイルドなグレービーのラムコルマ

コルカタスタイルのパンフライキングエビを玉ねぎ、生姜、ココナッツクリームソースで調理しました

ティラピアのフィレ - 伝統的なコルカタの魚カレー

伝統的なラージャスターンスタイルのラムカレー - シェフの秘密のスパイスが特別な味を生み出します！

新鮮なコリアンダーの葉にマリネしたゴア風チキン、乾燥したグレービーに浸した青唐辛子、玉ねぎとトマトのグレービーで調理したモンジュース

特製マサラに一晩漬け込んだ丸ごとのスズキ、特製ソースサラダと共に提供

生姜、ニンニクペースト、粉末の新鮮なホールマサラでマリネした骨付きの半羽の鶏肉をグリルで焼き、サラダとフライドポテトと共に提供します

豊かなトマトと玉ねぎのグレービーでじっくりと煮込まれたラムシャンク、新鮮なご飯またはナンと一緒に提供されます

新鮮なベビーポテトを玉ねぎとトマトで調理し、ドライソースで提供します

玉ねぎとトマトが豊富なグレービーでじっくり煮込んだひよこ豆

新鮮に砕いた生姜、ニンニク、玉ねぎで調理されたベビーチックピーのレンズ豆、 piping hotで提供

ソテーしたミックス野菜サラダ

マッシュポテト、ミックスペッパー、カリフラワー、玉ねぎを新鮮なトマトで調理し、ブリオッシュバンと一緒に提供

ムンバイ特製ストリートフード - スパイシーなラムミンチのキーマをブリオッシュバンと一緒に提供

ジューシーな野菜、スパイス、ギー、サフラン、風味豊かなバスマティライスの美味しいミクスチャー

鶏肉と米をギーをたっぷり使った土鍋で調理した料理

粘土のオーブンで焼かれた全粒小麦粉で作られたフラットブレッド

少し発酵させたフラットブレッド

ガーリック風味のフラットブレッド

乾燥ココナッツ、ナッツ、レーズンを詰めたフラットブレッド

新鮮な蒸しバスマティライス

クミン風味のバスマティライス

レモンジュースの酸味で味付けされた蒸しご飯

塩とスパイスで味付けされたヨーグルト

ラスマライは、冷たいクリーミーなミルクに浸された柔らかいパニールボールからなるベンガルのデザートです

非常に有名で、ほとんどの祝祭やお祝いの食事で楽しまれるインドの伝統的な甘味またはデザート

伝統的なレシピ - 牛乳、ギー、砂糖、そして乾燥果物のセレクションで調理された人参