キャピトル・サイダー

圧縮セロリ、赤玉ねぎ、クレームフレーシュビネグレット、 サンチョークチップ、パセリアイオリ、フェンネルフロンズ （v; ピスタチオなしで準備可能）

ローストブリュッセルスプラウトは、ピキーヨペッパーとシャロットジャム、ヴィーガンガーリックアイオリと共に提供され、アレッポペッパーで飾られています（vv、df）

トルコのマイルドビーフソーセージ（スジュク）とブロッコリー、グリルしたピタ（エフ、DF、NF; 追加の野菜でビーガンに準備可能）

ヨーグルト、アレッポオイル（ビーガン、エフ、エヌエフ; ビーガン用に準備可能）

モッツァレラボールを詰めた野生のキノコのリゾットボール、バジルとタイムのマリナーラソースの上に盛り付けられ、削ったパルメザンチーズが添えられています。 (v, nf)

スパイシー ハウス クレオール、フィッシュソースキャラメル、グリーンズ

ホワイトチェダーを衣で揚げ、手作りのアップルバターと共に提供します (v, nf)

玉ねぎ、にんにく、クミン、スモークパプリカ、ピキージョペッパー、ココナッツミルク、ジメネスシェリー、クリスピーベーコンのガーニッシュ（df、ef、nf; vv ベーコンなし）

自家製のスパイシーなクレオールシーズニングで味付けし、自家製のストーングラウンドマスタードアイオリ（ヴィーガン、ナッツフリー）と共に提供されます

ローズマリーとタイムで調理した鶏の後ろの四分の一、スペイン風ポテト（パプリカ、ニンニク、クミン、シェリー泥入りのピーマン付き）とクレームフレーシュ（nf）を添えて - 毎晩8ポーション限定

ホワイトチェダー、エアルームトマト、ハウスディルピクルス、アルグラ、アレッポアイオリをグルテンフリーバンで。手切りフライとストーングラウンドマスタードアイオリ付きで提供。

サイダーバッターのタラと手切りのフライ、そして自家製タルタルソース（エフ、ディーエフ、エヌエフ）

コーンエルボーパスタ、ポテトスターチベシャメル、パルメザン、チェダー スイートピクルスレッドオニオンとチャイブのガーニッシュ（ef、nf）

基本的なマリナーラソースのパスタ（主に子供や子供のように振る舞う人のため）

なす、トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、プロヴァンスハーブ ヴィーガンモッツァレラガーニッシュ、マイクログリーン（vv、nf）

赤ワインで煮込んだショートリブ、ガーリックオイルとチャイブのマッシュポテトの上に、ビーフデミグラスソースを添えて (nf)

クラシックな松の実ペストのロティーニパスタ料理に、ジューシーなグリルチキン胸肉、チェリートマト、パルメザンチーズをトッピングしました。

パプリカとシトラスのマリネ、チミチュリ、スイートポテトピューレ、ロースト季節野菜（ef、nf）

フレンチバニラビーンズアイスクリーム、アレッポハニー（v、nf）

自家製のパンを使ったクラシックなパンプディングで、クリーム、バーボンに浸したレーズンを使い、バーボンシナモンクリームソースをトッピングしています。 (v, nf)

クラシックブラウニー + バニラアイスクリーム 基本的な雰囲気だけど良い意味で (v, df, nf)

自家製のチョコレートチップクッキー2枚とバニラビーンズアイスクリームを添え、アレッポハニーをトッピングしています。(v, nf)

ごまペースト、ピスタチオパウダー、ベリーを使ったトルコのデリカシー（ヴィーガン） ナッツフリー版のためにピスタチオなしで準備することができます

ビーガングラハムクラッカー、パイの味、ムースの食感、ベリー (v, nf)