パープル・カフェ・アンド・ワイン・バー

バジルペスト、バラータ、松の実のクラム、フェンネルの花粉、バルサミックレデュース、レモンオイル；2020年シャトー・ダケリア・ロゼ、タヴェル、フランス$16と一緒に食べるとさらに美味しいです

焼きたこ、グリュイエールチーズ、ほんだしアイオリ、かつお節; 2021年トーブレック 'ウッドカッターズ' セミヨン、バロッサ・バレー、オーストラリア $16 と一緒に食べるとさらに美味しいです

手作りパスタ、クリーミーなガーリックソース、シェリー風味のソース、タイム、パルミジャーノ・レッジャーノ、新鮮な秋のブラックトリュフ；ヴィーガンにもできます；2018年ドメーヌ・マルゲリット・キャリオン、ブルゴーニュ、フランス$17と一緒に食べるとさらに美味しいです

ハーブバター

カラマタ、チェリニョラ、カステルヴェトラーノ、ハーブ風味のオリーブオイル、オレンジの皮; El Maestro Sierra Fino Sherry Jerez, Spain NV $10と一緒に食べるとさらに美味しいです

2種類のアーティザンチーズ、2種類の熟成肉、マルコナアーモンド、ドライフルーツ、漬け野菜、マリネオリーブ、ハウスクラッカー、本日の選択についてはサーバーにお尋ねください。: さらに美味しくなるおすすめ: エル・マエストロ・シエラ・フィーノ・シェリー・ヘレス、スペイン NV $10

ゴルゴンゾーラチーズ、プロシュート、チャイブ、松の実、熟成バルサミコ酢；2018年ツーヴィンターズ・シラー コロンビアバレー$16と一緒に食べるとさらに美味しい

杏、キャラメリゼした玉ねぎ、キャンディークルミ、ぶどう、ハウスクラッカー；2017年クロ・ド・ヌイ半甘口シャナン・ブラン・ヴーヴレ、フランス$15と一緒に食べるとさらに美味しい

モロッコ風トマトアイオリ、ケチャップ；デコタン、コート・デ・バール、シャンパーニュ、フランス NV $24と一緒に食べるとさらに美味しいです

パン粉衣、ネギ、ガーリックソルト、レモンアルボルアイオリ；ヴィーガンにもできます；Castell d'Or 'Flama d'Or' Cava, Spain $11 と一緒に食べるとさらに美味しいです

ウォッカバッター、モロッコトマトアイオリ；Castell d'Or 'Flama d'Or' Cava、スペイン$11と一緒に食べるとさらに美味しい

ピクルスした赤玉ねぎ、イングリッシュキュウリ、ゴートチーズスプレッド、ケイパー、ゆで卵、エブリシングスパイスクラッカー；2018年ドメーヌ・マルゲリット・キャリオン、ブルゴーニュ、フランス$17と一緒に食べるとさらに美味しいです

ハウスカットフライ、ハーブガーリックバターソース；2019年カールヨセフ 'ピースポーターミヒェルスベルク' シュペートレーゼ・リースリング $14 と一緒に食べるとさらに美味しいです

サクサクのマーブルポテト、セロリ、フレスノチリ、ピクルドレッドオニオン、スパイシーレムラード、ハーブ；2018 W.T. Vintners 'アプランドヴィンヤード' シュナン・ブラン スナイプスマウンテン $16 と一緒に食べるとさらに美味しい

味噌バター、ワイン reduction、焼きフェンネル、エシャロット、レモンの皮、グリルしたサワードウ; 2021 Les Quartre Tours 'Classique' Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence, France $12 と一緒に食べるとさらに美味しいです

サンマルツァーノトマト、新鮮な挽きたての黒こしょう、オリーブオイルのトッピング

レモンオリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ

ココナッツミルク、シラントロ、チリオイル

ワシントン州産のドライチェリー、削りパルメザン、シャロットのビネグレット；2020年製のル・クール・ド・ラ・レーヌ・ガメ・ノワール、トゥレーヌ、フランス$13と一緒に食べるとさらに美味しいです

揚げたクルトン、カリカリに焼いたニンニク、全てのベーグルスパイス、削りパルメザンチーズ、シーザードレッシング

アルグラ、ゴートチーズ、ピクルスした赤玉ねぎ、トーストしたペカンナッツ、新鮮なミントとバジル、シャンパンビネグレット、熟成バルサミコ酢；2012年スタドルマン、グリューナー・フェルトリナー、テルメンリージョン、オーストリア$15と一緒に食べるとさらに美味しい

ロメイン、アイスバーグ、ゴルゴンゾーラ、焼きとうもろこし、ベーコン、ゆで卵、チェリートマト、ひよこ豆、アボカド、赤玉ねぎ、ひまわりの種、シャロットドレッシング

メアリーの鶏肉、リンゴ、セロリ、ドライクランベリー、ベーコン、アーモンド、ネギ、パルミジャーノ・レッジャーノ、クランベリーディジョンビネグレット

ゴートチーズ、スモークモッツァレラ、フリゼ、ぶどうジャム、シャロットアイオリ、グリルドブリオッシュバン

ビーガンチェダー、トマト、フリゼ、赤玉ねぎジャム、ビーガンレモンアルボルアイオリ、グリルドサワードウ

メアリーの養鶏胸肉、新鮮なトマト、自家製のピクルスきゅうりとフレスノチリ、千切りアイスバーグレタス、チポトレアイオリ、グリルしたブリオッシュバン

ベーコン、千切りレタス、ビンリペンドトマト、バジルペストアイオリ、グリルドサワードウ

プロボローネ、ハバルティ、グリュイエール、焦がし玉ねぎのコンフィ、グリルしたサワードウ; ヴィーガンにもできます

ハバルチーズ、シュレッドアイスバーグ、ピクルドレッドオニオン、赤ワインビネグレット、ホースラディッシュアイオリ、チャバッタ

火曜日限定！ミックスグリーンサラダ、2種類のパスタ、ワイン1本（赤または白を選択可）

クリーミーな白ワインソース、イングリッシュピーズ、溶けたエシャロット、レモンアグルマティオリーブオイル、薄切りラディッシュ、ミント、ペコリーノ・ロマーノ、唐辛子フレーク; 2020ノルティコ・アルバリーニョミーニョ、ポルトガル$12と一緒に食べるとさらに美味しい

ピリピリブロス、地元のキノコ、とうもろこし、ベーコン、パプリカ、煮込んだトマト、チャイブ、ペコリーノ；2017年クロ・ド・ヌイ・ドゥミ・セック・シャナン・ブラン・ヴーヴレ、フランス$15と一緒に食べるとさらに美味しいです

サuteしたアスパラガス、ニンニク、シャロット、唐辛子フレーク、パルミジャーノ・レッジャーノ；2021年レ・カトル・ツール『クラシック』ロゼ コトー・デ・プロヴァンス、フランス$12と一緒に食べるとさらに美味しい

カンペネッレ、モルネーソース、トリュフ塩、トーストしたパン粉；2017年スタッグホロー 'パープルカフェセレクション' ピノ・ノワール、ヤムヒル・カールトン地区$14と一緒に食べるとさらに美味しいです

カンペネル、モルネーソース、トリュフ塩、トーストしたパン粉、ダンジェネスクラブ；2017年スタッグホロウ 'パープルカフェセレクション' ピノ・ノワール、ヤムヒル・カールトン地区$14と一緒に食べるとさらに美味しいです

しおれたレインボーチャード、カリフラワーピューレ、生姜と桃のチャツネ、唐辛子フレーク; 2011年サマラー 'シュタインハウス' グリューナー・フェルトリナー、カンプタール、オーストリア $15 と一緒に食べるとさらに美味しいです

10ozのニューヨーク、フィンガーリングポテト、アルグラサラダ、削ったフェンネル、チェリートマト、チミチュリ、ネギ、ヴェルジュ、熟成バルサミコ酢; 2019年のロボヒルズ 'ライトバンク'、コロンビアバレー$16と一緒に食べるとさらに美味しい

大理石ポテト、人参、ひよこ豆、ローストガーリック、キャラメリゼした真珠玉ねぎ、ハリッサスプレッド、パクチー；2020年マルニ・キンズマラウリ・サペラヴィ・カヘティ、ジョージア共和国$13と一緒に食べるとさらに美味しいです

ホタテ、イカ、アサリ、ムール貝、サーモン、エビ、フェンネル、ケッパー、オニオン、ローストガーリック、イタリアンハーブ、スペイン風シーフードスープ、グリルしたサワードウ、エクストラヴァージンオリーブオイル：2021 クロンティラス'コズミック・アンバー'スキンコンタクト・シャルドネ、アルゼンチン、メンドーサ $16

ホワイトビーンスプレッド、グリーンレンズ豆、さつまいも、キャラメライズドオニオン、ほうれん草、クリスピーキヌア、ネギ、レモンオリーブオイル、バルサミックリダクション；2021年イラヘ・グリューナーフェルトリナー、ウィラメット・バレー$15と一緒に食べるとさらに美味しいです

カリカリのサーモンの皮、プロシュートのラードン、グリルしたズッキーニ、ヘアルームフィンガーリングポテト、ローストしたピーマン、コーンのスビーズ、マスタードクレマ、フェンネルの葉；2018年ドメーヌ・マルゲリット・キャリオン・ピノ・ノワール、ブルゴーニュ、フランス $17 と一緒に食べるとさらに美味しいです

カフェヴィータビストロブレンドまたはノヴェチェラデカフェ

地元でブレンドされたバーンズ＆ワトソンの紅茶は、品質、一貫性、新鮮さを確保するために、手作りの全葉茶を少量ずつ提供しています。選択肢：クラシックアールグレイ | アプリコット | スタースパングルド | ベリーホワイト | 玄米茶 | トロピカルルイボス

それをKopke 10年タウニーポートと組み合わせました：ポルトガルNV - $6.25

それを | シャトーレイモンラフォン：ソーテルヌ、フランス '06 - $5.50 と組み合わせました

季節のベリーコンポート、ドゥルセ・デ・レチェ、バニラアイスクリーム；私たちはそれを | Casa Martelletti: Brachetto d'Acqui, Italy '14 - $8 (3oz) と合わせました

ポーチドストーンフルーツ、マスカルポーネクリーム、マルコナアーモンド；私たちはそれを | 甘さフライト：ヴーヴレ、リースリング、モスカート - $17（各2.5オンス）と合わせました

チョコレートパヴェケーキ、ブラウンバタークリーム、チョコレートカスタード、塩キャラメル、揚げヘーゼルナッツ；セサール・フロリド 'パサス' モスカテル・シェリー：スペイン、NV - $6.25 と合わせました

当店自家製の海塩キャラメルは、パッケージに入れて持ち帰ることもできます！ Kopke 10年物タウニーポート375mlボトルを追加 - $24

過去eurizedヤギのミルク; 私たちはそれを|クーパーマウンテンヴィンヤーズフリュラーノとペアリングしました：オレゴンのシェハレムマウンテンズ'15 - $6.25

牛乳とクリームを加熱殺菌したもの。メゾン・ブルーの「メティス」: ワシントン州コロンビアバレー '12 - $6.25 と合わせました。

生羊乳；私たちはそれを | シャトー・レーモン＝ラフォン：ソーテルヌ、フランス '06 - $5.50 (1.5oz) と組み合わせました

生オーガニック牛乳；私たちはそれを | ヴァンサン・ジラルダン 'ヴィエイユ・ヴィーニュ': マコン＝フィッセ、フランス '13 - $5.75 と組み合わせました

生羊乳；Domaine du Prieuré Rouge: Bourgogne, France '14 - $6 と合わせました

チェダーチーズ

サイドの選択

レタス、トマト、マヨネーズをチャバッタに挟んで、サイドメニューを選べます

クリーミーなティラムックチェダーソース

ロメインレタス、ゆで卵、トマト、チェダーチーズ、レモンビネグレット

ティラモックチェダー、ケチャップ、マスタード、お好みのサイド

トマトソースとモッツァレラ

チョコレート、イチゴ、キャラメル

レモン、ブルーベリー、ストロベリー

コーラ、ダイエットコーラ、スプライト、またはレモネード

チェダーチーズ

サイドの選択

レタス、トマト、マヨネーズ、チャバタ、サイドの選択

クリーミーなティラモックチェダーチーズソース

ロメインレタス、ゆで卵、トマト、シュレッドチェダー、レモンビネグレット

ティラモックチェダー、ケチャップ、マスタード、サイドの選択

トマトソースとモッツァレラ

チョコレート、ストロベリー、キャラメル

レモン、ブルーベリー、ストロベリー

コーク、ダイエットコーク、スプライトまたはレモネード

プラガバターと海塩

松の実とサバ

サンマルツァーノトマト、塩漬けケイパー、カステルヴェトラーノオリーブ、ひよこ豆、ニンニク、白ワイン、赤唐辛子フレーク、新鮮なハーブとグリルパン

アプリコットジャム、キャラメライズドオニオン、キャンディーウォルナッツ、ブドウ、ハウスメイドクラッカー

グリルしたパン、トーストしたくるみ、スパイシーなローストピキーヨペッパー、ザクロモラセス、オリーブオイル

殺菌されたヤギのミルク

殺菌された牛乳とクリーム

生の羊のミルク

生の有機牛乳

生の羊のミルク

サンマルツァーノトマトまたはシェリーキノコ

ミックスキヌア、バターナッツスクワッシュ、ピクルドシャロット、トーストアーモンド、パルミジャーノ・レッジャーノとレモンビネグレット

ロメイン、ベーコン、アボカド、ゆで卵、トマト、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、バルサミコビネグレット

アルカディアグリーン、ブラウンバターペカン、メープルビネグレット

ラチナートケール、ロメイン、マルチグレインクルトン、グラナパダーノとシーザードレッシング

プルドレイパーバレー鶏肉、ベーコン、アーモンド、スカリオン、セロリ、リンゴ、乾燥クランベリー、パルミジャーノ・レッジャーノとクランベリー・ディジョンビネグレット

サンマルツァーノトマト | シェリーキノコ

キヌア アルグラ | パープル チョップド ケール シーザー | ドライチェリーとゴートチーズ

BLTA | ローストターキー | ブリー、リンゴ、アルグラ

ベーコン、グリーンリーフレタス、トマト、アボカド、赤ピーマンマヨネーズのマルチグレイン

ブリー、ベーコン、ローストアップル、ハニーセージマヨネーズ

アボカド、トマト、シュレッドレタス、ピクルス赤玉ねぎ、全粒粉マスタードアイオリ、パルメザンビネグレットのマルチグレイン

セロリ、シャロット、アイスバーグレタス、レモンカイエンアイオリをトーストしたニューイングランドスタイルのバンに挟んだもの

スモークチェダー、アルグラ、トマト、ピクルスレッドオニオン、ハーブアイオリ

マリネしたきゅうり、ポモドラーッチョトマト、オリーブタプナード、フェタヨーグルトスプレッド

クリークストーンビーフ、スモークチェダー、グリルレッドオニオン、レタス、トマト、ピクルス、スパイシーアイオリ

新鮮なモッツァレラ、ちぎったサンマルツァーノトマト、バジル、オリーブオイル、海塩

キャラメライズドオニオン、赤ワインポーチドペア、クラッシュドウォルナッツ、フレッシュローズマリーとガーリックオイル

羊のチーズ、カステルヴェトラーノオリーブ、オイル漬けトマト

カチョカヴァッロクリーム、保存されたマイヤーレモン、カラブリアンチリとバジル

グリーンオリーブ、レモン、フェンネル、ひよこ豆のラグー、ザクロモラセス

ローストカリフラワー、スイートポテト、リュピュイレンズ、煮込んだグリーン、ベルベルスパイスのイエローピーのピューレとポーチドエッグ

スパゲッティ、ポモドラーコトマト、松の実のパン粉、レモンの皮、パルミジャーノ・レッジャーノ

タリアテッレ、フェンネルポーレン、カシューパルメザン

カヴァタッピ、クリーミーなグリュイエールソースとトリュフパン粉

トマトエビグレービー、ベーコンラルドン、クリスピーポレンタ、スカリオン

ユコンゴールドポテト、セロリ、ピクルス赤玉ねぎ、フレスノチリ、レムラード

パッパルデッレ、パルミジャーノ・レッジャーノ、セージ

新鮮な季節のソーダ

コーク、ダイエットコーク、スプライト、レモネード

サンペレグリノ (500ml)

バーンズ ワトソン 伝統的なブラック

カフェヴィータビストロまたはデカフェ

クラシックアールグレイ | アプリコット | スタースパングルド | ベリーホワイト | 玄米茶 | トロピカルルイボス

バジルペースト、ブッラータ、松の実クラム、フェンネルポーレン、バルサミコリダクション、レモンオイル; さらに美味しくなるのは: 2020 シャトー ダケリア ロゼ、タヴェル、フランス $16

グリルしたタコ、グリュイエール、ほんだしアイオリ、鰹節; さらに美味しくなるのは: 2021 トーブレック 'ウッドカッターズ' セミヨン、バロッサバレー、オーストラリア $16

手作りパスタ、クリーミーなガーリックソース、シェリーリダクション、タイム、パルミジャーノ・レッジャーノ、新鮮な秋の黒トリュフ；ビーガンにすることも可能；さらに美味しくなるワイン：2018年ドメーヌ・マルグリット・カリヨン、ブルゴーニュ、フランス $17

ハーブバター

カラマタ、チェリーニョラ、カステルヴェトラーノ、ハーブ infused オリーブオイル、オレンジの皮; さらに美味しくなるのは: エル・マエストロ・シエラ・フィノ・シェリー・ヘレス、スペイン NV $10

2種類の職人チーズ、2種類の cured meats、マルコナアーモンド、ドライフルーツ、ピクルス野菜、マリネオリーブ、ハウスクラッカー、今日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください; さらに美味しくなるのは: エル・マエストロ・シエラ・フィノ・シェリー・ヘレス、スペイン NV $10

ゴルゴンゾーラチーズ、プロシュート、チャイブ、松の実、熟成バルサミコ; さらに美味しくなるのは: 2018 トゥー ヴィントナーズ シラー コロンビア バレー $16

アプリコット、キャラメライズドオニオン、キャンディーウォルナッツ、グレープ、ハウスクラッカー; さらに美味しくなるのは: 2017 クロ デ ヌイ デミセック シュナン ブラン ヴーヴレ、フランス $15

モロッコトマトアイオリ、ケチャップ; さらに美味しくなるのは: デコターヌ、コート・デ・バール、シャンパーニュ、フランス NV $24

パン粉をまぶした、ネギ、ガーリックソルト、レモンアルボルアイオリ；ビーガンにすることも可能；さらに美味しくなるのは：カステルドール 'フラマドール' カバ、スペイン $11

ウォッカバッター、モロッコトマトアイオリ; さらに美味しくなるのは: カステル・ドール 'フラマ・ドール' カバ、スペイン $11

ピクルスした赤玉ねぎ、イングリッシュキュウリ、ゴートチーズスプレッド、ケイパー、ゆで卵、エブリシングスパイスクラッカー; さらに美味しくなるのは: 2018 ドメーヌ・マルグリット・カリヨン、ブルゴーニュ、フランス $17

自家製フライ、ハーブガーリックバターソース; 2019年カール・ヨーゼフ「ピースポルター・ミッヒェルスベルク」シュペートレーゼ・リースリング $14と一緒に食べるとさらに美味しい

クリスピー・マーブルポテト、セロリ、フレスノチリ、ピクルス赤玉ねぎ、スパイシー・レムラード、ハーブ；さらに美味しくなるのは：2018 W.T. ヴィントナーズ 'アップランド・ヴィンヤード' シュナン・ブラン スナイプス・マウンテン $16

味噌バター、ワインリダクション、焦げたフェンネル、シャロット、レモンの皮、グリルしたサワードウ; さらに美味しくなるのは: 2021年レ・カルトル・トゥールズ「クラシック」ロゼ コトー・ダックス＝アン＝プロヴァンス、フランス $12

サンマルツァーノトマト、新鮮な挽きたての胡椒、オリーブオイルの滴

レモンオリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ

ココナッツミルク、シラントロ、チリオイル

ワシントンのドライチェリー、削ったパルメザン、シャロットビネグレット; さらに美味しくなるのは: 2020年ル・クール・ド・ラ・レーヌ・ガメイ・ノワール、トゥーレーヌ、フランス $13

揚げクルトン、クリスピーガーリック、エブリシングベーグルスパイス、削ったパルメザン、シーザードレッシング

アルグラ、ゴートチーズ、ピクルス赤玉ねぎ、トーストしたピーカン、フレッシュミントとバジル、シャンパンビネグレット、熟成バルサミコ; さらに美味しくなるのは: 2012 スタドマン、グリューナー・フェルトリーナー、テルメンリージョン、オーストリア $15

ロメイン、アイスバーグ、ゴルゴンゾーラ、焦げたトウモロコシ、ベーコン、ゆで卵、チェリートマト、ひよこ豆、アボカド、赤玉ねぎ、ひまわりの種、シャロットビネグレット

プルドメアリーのチキン、リンゴ、セロリ、ドライクランベリー、ベーコン、アーモンド、スカリオン、パルミジャーノ・レッジャーノ、クランベリー・ディジョンビネグレット

山羊のチーズ、スモークモッツァレラ、フリゼ、グレープジャム、シャロットアイオリ、グリルドブリオッシュバン

ビーガンチェダー、トマト、フリゼ、レッドオニオンジャム、ビーガンレモンアルボルアイオリ、グリルサワードウ

メアリーの農場で育てられた鶏の胸肉、新鮮なトマト、自家製のピクルスきゅうりとフレスノチリ、細切りのアイスバーグレタス、チポトレアイオリ、グリルしたブリオッシュバン

プロボローネ、ハバルティ、グリュイエール、焦がし玉ねぎコンフィ、グリルドサワードウ; ヴィーガンにすることも可能

ハバティチーズ、シュレッドアイスバーグ、ピクルスレッドオニオン、赤ワインビネグレット、ホースラディッシュアイオリ、チャバタ

火曜日限定！ミックスグリーンサラダ、二種類のパスタの中から選べる、ワイン一本（赤か白を選べます）

クリーミーな白ワインソース、イングリッシュピー、溶けたシャロット、レモンアグルマティオリーブオイル、削ったラディッシュ、ミント、ペコリーノロマーノ、チリフレーク；さらに美味しくなるのは：2020年ノルティコアルバリーニョミーニョ、ポルトガル $12

ピリピリブロス、地元のキノコ、トウモロコシ、ベーコン、パプリカ、煮込みトマト、チャイブ、ペコリーノ；さらに美味しくなるのは：2017 クロ・ド・ヌイ デミセック シュナン・ブラン ヴーヴレ、フランス $15

ソテーしたアスパラガス、ニンニク、シャロット、チリフレーク、パルミジャーノ・レッジャーノ; さらに美味しくなるのは: 2021年 レ・カトル・トゥール 'クラシック' ロゼ コトー・ダックス＝アン＝プロヴァンス、フランス $12

カンペネッレ、モルネソース、トリュフソルト、トーストしたパン粉; さらに美味しくなるのは: 2017年スタッグハロウ 'パープルカフェセレクション' ピノ・ノワール、ヤムヒル・カールトン地区 $14

キャンペネル、モルネソース、トリュフソルト、トーストしたパン粉、ダンジェネス・クラブ；さらに美味しくなるのは：2017年スタッグ・ハロウ「パープル・カフェ・セレクション」ピノ・ノワール、ヤムヒル・カールトン地区 $14

しおれたレインボーチャード、カリフラワーピューレ、生姜と桃のチャツネ、チリフレーク; さらに美味しくなるのは: 2011年サマラー 'シュタインハウス' グリューナー・フェルトリーナー、カンプタール、オーストリア $15

10オンスのニューヨーク、フィンガリングポテト、アルグラサラダ、スライスしたフェンネル、チェリートマト、チミチュリ、スカリオン、ヴェルジュ、熟成バルサミコ; さらに美味しくなるのは: 2019年ロボヒルズ 'ライトバンク'、コロンビアバレー $16

マーブルポテト、ニンジン、ヒヨコマメ、ローストガーリック、キャラメライズドパールオニオン、ハリッサスプレッド、シラントロ; さらに美味しくなるのは: 2020年マルニ・キンズマラウリのサペラヴィ・カヘティ、ジョージア共和国 $13

海のホタテ、イカ、ハマグリ、ムール貝、サーモンのトリム、エビ、スライスしたフェンネル、ケイパー、玉ねぎ、ローストしたニンニク、イタリアンハーブ、スペイン風シーフードブロス、グリルしたサワードウ、エクストラバージンオリーブオイル；さらに美味しくなるのは：2021年クロンティラス「コズミックアンバー」スキンコンタクトシャルドネ、メンドーサ、アルゼンチン $16

白い豆のスプレッド、緑のレンズ豆、サツマイモ、キャラメライズドオニオン、ほうれん草、クリスピーモリンガ、スカリオン、レモンオリーブオイル、バルサミコリダクション; さらに美味しくなるのは: 2021 イラヘ グリューナー ヴェルトリーナー、ウィラメットバレー $15

クリスピーなサーモンの皮、プロシュートのラルドン、グリルズッキーニ、エアルーム・フィンガーリング・ポテト、ローストペッパー、コーン・スービーズ、マスタード・クレマ、フェンネルの葉；さらに美味しくなるのは：2018年ドメーヌ・マルグリット・カリヨン・ピノ・ノワール、ブルゴーニュ、フランス $17

カフェヴィータビストロブレンドまたはノヴェチェラデカフェ

地元でブレンドされたバーンズ ワトソンのティーは、品質、一貫性、新鮮さを確保するために小ロットで手作りされた全葉ティーを提供します。選択肢：クラシックアールグレイ | アプリコット | スタースパングルド | ベリーホワイト | 玄米茶 | トロピカルルイボス

私たちはそれを | コプケ 10年トーニーポート：ポルトガル NV - $6.25 と組み合わせました

それをペアリングしました | シャトー・レイモン・ラフォン: ソーテルヌ、フランス '06 - $5.50

季節のベリーコンポート、ドルセ・デ・レチェ、バニラアイスクリーム; 私たちはそれを | カーサ・マルテレッティ: ブラケット・ダクイ、イタリア '14 - $8 (3oz) と組み合わせました

ポーチドストーンフルーツ、マスカルポーネクリーム、マルコナアーモンド; 私たちはそれを | スウィートネスフライト: ヴーヴレイ、リースリング、モスカート - $17 (各2.5オンス) と組み合わせました

チョコレートパヴェケーキ、ブラウンバタークリーム、チョコレートカスタード、塩キャラメルと揚げヘーゼルナッツ; セサール・フロリド 'パサス' モスカテルシェリーとペアリングしました: チピオナ、スペイン NV - $6.25

当店自家製の海塩キャラメルは、パッケージに入れてお持ち帰りいただけます！375mlのコプケ10年トーニーポートボトルを追加 - $24

殺菌されたヤギのミルク; 私たちはそれを | クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ・フリウラーノ: チェハレム・マウンテン、オレゴン '15 - $6.25 と組み合わせました

殺菌された牛乳とクリーム; 私たちはそれを | メゾン・ブルー 'メティス': コロンビア・バレー, ワシントン '12 - $6.25 と組み合わせました

生の羊のミルク; 私たちはそれを | シャトー・レイモン・ラフォン: ソーテルヌ、フランス '06 - $5.50 (1.5oz) と組み合わせました

生の有機牛乳; 私たちはそれを | ヴァンサン ジラルダン 'ヴィエイユ ヴィーニュ': マコン-フィセ, フランス '13 - $5.75

生の羊のミルク; ドメーヌ・デュ・プリウレ・ルージュ: ブルゴーニュ、フランス '14 - $6

チェダーチーズ

サイドの選択

レタス、トマト、マヨネーズ、チャバタ、サイドの選択

クリーミーなティラモックチェダーチーズソース

ロメインレタス、ゆで卵、トマト、シュレッドチェダー、レモンビネグレット

ティラモックチェダー、ケチャップ、マスタードとサイドの選択

トマトソースとモッツァレラ

チョコレート、ストロベリー、キャラメル

レモン、ブルーベリー、ストロベリー

コーク、ダイエットコーク、スプライトまたはレモネード

プラガバターと海塩

松の実とサバ

サンマルツァーノトマト、塩漬けケイパー、カステルヴェトラーノオリーブ、ひよこ豆、にんにく、白ワイン、赤唐辛子フレーク、新鮮なハーブとグリルパン

アプリコットジャム、キャラメライズドオニオン、キャンディーウォルナッツ、ブドウ、ハウスメイドクラッカー

グリルしたパン、トーストしたくるみ、スパイシーなローストしたピキージョペッパー、ザクロモラセスとオリーブオイル

殺菌されたヤギのミルク

殺菌された牛乳とクリーム

生の羊のミルク

生の有機牛乳

生の羊のミルク

サンマルツァーノトマトまたはシェリーキノコ

ミックスキヌア、バターナッツスクワッシュ、ピクルドシャロット、トーストアーモンド、パルミジャーノ・レッジャーノとレモンビネグレット

ロメイン、ベーコン、アボカド、ゆで卵、トマト、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、バルサミコビネグレット

アルカディアのグリーン、ブラウンバターのピーカン、メープルビネグレット

ラチナートケール、ロメイン、マルチグレインクルトン、グラナパダーノとシーザードレッシング

プルド ドレーパー バレー チキン、ベーコン、アーモンド、スカリオン、セロリ、リンゴ、ドライ クランベリー、パルミジャーノ レッジャーノ、クランベリー ディジョン ビネグレット

サンマルツァーノトマト | シェリーキノコ

キヌアとアルグラ | 紫色の刻んだケールシーザー | ドライチェリーとゴートチーズ

BLTA | ローストターキー | ブリー、リンゴ & ルッコラ

ベーコン、グリーンリーフレタス、トマト、アボカド、赤ピーマンマヨネーズのマルチグレイン

ブリー、ベーコン、ローストアップル、ハニーセージマヨネーズ

アボカド、トマト、シュレッドレタス、ピクルス赤玉ねぎ、全粒粉マスタードアイオリ、パルメザンビネグレットのマルチグレイン

セロリ、シャロット、アイスバーグレタス、レモンカイエンアイオリをトーストしたニューイングランドスタイルのバンに挟んだもの

スモークチェダー、アルグラ、トマト、ピクルスレッドオニオン、ハーブアイオリ

マリネしたきゅうり、ポモドラーッチョトマト、オリーブタプナード、フェタヨーグルトスプレッド

クリークストーンビーフ、スモークドチェダー、グリルレッドオニオン、レタス、トマト、ピクルス、スパイシーアイオリ

新鮮なモッツァレラ、ちぎったサンマルツァーノトマト、バジル、オリーブオイル、海塩

キャラメライズした玉ねぎ、赤ワインでポーチした洋梨、砕いたくるみ、新鮮なローズマリーとガーリックオイル

羊のチーズ、カステルヴェトラーノオリーブ、オイル漬けトマト

カチョカヴァッロクリーム、保存されたマイヤーレモン、カラブリアンチリとバジル

グリーンオリーブ、レモン、フェンネル、ひよこ豆のラグー、ザクロモラセス

ローストカリフラワー、スイートポテト、リュピュイレンズ、煮込んだグリーン、ベルベルスパイスのイエローピーのピューレとポーチドエッグ

スパゲッティ、ポモドラーコトマト、松の実パン粉、レモンの皮、パルミジャーノ・レッジャーノ

タリアテッレ、フェンネルポーレン、カシューパルメザン

カヴァタッピ、クリーミーなグリュイエールソースとトリュフパン粉

トマトエビグレービー、ベーコンラルドン、クリスピーポレンタ、スカリオン

ユコンゴールドポテト、セロリ、ピクルスレッドオニオン、フレスノチリ、レムラード

パッパルデッレ、パルミジャーノ・レッジャーノ、セージ

新鮮な季節のソーダ

コーク、ダイエットコーク、スプライト、レモネード

サンペレグリノ (500ml)

バーンズ＆ワトソンの伝統的なブラック

カフェヴィータビストロまたはデカフェ

クラシックアールグレイ | アプリコット | スタースパングルド | ベリーホワイト | 玄米茶 | トロピカルルイボス

バジルペースト、ブッラータ、松の実クラム、フェンネルポーレン、バルサミコリダクション、レモンオイル; さらに美味しくなるのは: 2020 シャトー・ダケリア ロゼ、タヴェル、フランス $16

グリルしたタコ、グリュイエール、ほんだしアイオリ、鰹節; さらに美味しくなるのは: 2021 トーブレック 'ウッドカッターズ' セミヨン、バロッサバレー、オーストラリア $16

手作りパスタ、クリーミーなガーリックソース、シェリーリダクション、タイム、パルミジャーノ・レッジャーノ、新鮮な秋のブラックトリュフ；ビーガンにもできます；さらに美味しくなるのは：2018年ドメーヌ・マルグリット・カリヨン、ブルゴーニュ、フランス $17

ハーブバター

カラマタ、チェリーニョラ、カステルヴェトラーノ、ハーブインフューズドオリーブオイル、オレンジの皮; さらに美味しくなるのは: エル・マエストロ・シエラ・フィーノ・シェリー・ヘレス、スペイン NV $10

2種類の職人チーズ、2種類の cured meats、マルコナアーモンド、ドライフルーツ、ピクルス野菜、マリネオリーブ、ハウスクラッカー、今日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください; さらに美味しくなるのは: エル・マエストロ・シエラ・フィノ・シェリー・ヘレス、スペイン NV $10

ゴルゴンゾーラチーズ、プロシュート、チャイブ、松の実、熟成バルサミコ; さらに美味しくなるのは: 2018 トゥー ヴィントナーズ シラー コロンビア バレー $16

アプリコット、キャラメライズドオニオン、キャンディーウォルナッツ、グレープ、ハウスクラッカー; さらに美味しくなるのは: 2017 クロ デ ヌイ デミセック シュナン ブラン ヴーヴレ、フランス $15

モロッコトマトアイオリ、ケチャップ; さらに美味しくなるのは: デコターヌ、コート・デ・バール、シャンパーニュ、フランス NV $24

パン粉をまぶした、ネギ、ガーリックソルト、レモンアルボルアイオリ；ビーガンにすることも可能；さらに美味しくなるのは：カステルドール「フラマドール」カバ、スペイン $11

ウォッカバッター、モロッコトマトアイオリ; さらに美味しくなるのは: カステル・ドール 'フラマ・ドール' カバ、スペイン $11

ピクルスした赤玉ねぎ、イングリッシュキュウリ、ゴートチーズスプレッド、ケイパー、ゆで卵、エブリシングスパイスクラッカー; さらに美味しくなるのは: 2018 ドメーヌ・マルグリット・カリヨン、ブルゴーニュ、フランス $17

自家製フライ、ハーブガーリックバターソース; さらに美味しくなるのは: 2019年カール・ヨーゼフ「ピースポルター・ミッヒェルスベルク」シュペートレーゼ・リースリング $14

クリスピー・マーブルポテト、セロリ、フレスノチリ、ピクルス赤玉ねぎ、スパイシー・レムラード、ハーブ；さらに美味しくなるのは：2018 W.T. ヴィントナーズ 'アップランド・ヴィンヤード' シュナン・ブラン スナイプス・マウンテン $16

味噌バター、ワインリダクション、焦げたフェンネル、シャロット、レモンの皮、グリルしたサワードウ; さらに美味しくなるのは: 2021年レ・カルトル・トゥール「クラシック」ロゼ コトー・ダックス＝アン＝プロヴァンス、フランス $12

サンマルツァーノトマト、新鮮な挽きたての胡椒、オリーブオイルの滴

レモンオリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ

ココナッツミルク、シラントロ、チリオイル

ワシントンのドライチェリー、削ったパルメザン、シャロットビネグレット; さらに美味しくなるのは: 2020年ル・クール・ド・ラ・レーヌ・ガメイ・ノワール、トゥーレーヌ、フランス $13

揚げクルトン、クリスピーガーリック、エブリシングベーグルスパイス、削ったパルメザン、シーザードレッシング

アルグラ、ゴートチーズ、ピクルス赤玉ねぎ、トーストしたピーカン、フレッシュミントとバジル、シャンパンビネグレット、熟成バルサミコ; さらに美味しくなるのは: 2012 スタドマン、グリューナー・フェルトリーナー、テルメンリージョン、オーストリア $15

ロメイン、アイスバーグ、ゴルゴンゾーラ、焦げたトウモロコシ、ベーコン、ゆで卵、チェリートマト、ひよこ豆、アボカド、赤玉ねぎ、ひまわりの種、シャロットビネグレット

プルドメアリーのチキン、リンゴ、セロリ、ドライクランベリー、ベーコン、アーモンド、スカリオン、パルミジャーノ・レッジャーノ、クランベリー・ディジョンビネグレット

山羊のチーズ、スモークモッツァレラ、フリゼ、グレープジャム、シャロットアイオリ、グリルドブリオッシュバン

ビーガンチェダー、トマト、フリゼ、レッドオニオンジャム、ビーガンレモンアルボルアイオリ、グリルサワードウ

メアリーの農場で育てられた鶏の胸肉、新鮮なトマト、自家製のピクルスきゅうりとフレスノチリ、細切りのアイスバーグレタス、チポトレアイオリ、グリルしたブリオッシュバン

プロボローネ、ハバルティ、グリュイエール、焦がし玉ねぎコンフィ、グリルドサワードウ; ヴィーガンにすることも可能

ハバティチーズ、シュレッドアイスバーグ、ピクルスレッドオニオン、赤ワインビネグレット、ホースラディッシュアイオリ、チャバタ

火曜日限定！ミックスグリーンサラダ、二種類のパスタの中から選べる、ワイン一本（赤か白を選択）

クリーミーな白ワインソース、イングリッシュピー、溶けたシャロット、レモンアグルマティオリーブオイル、削ったラディッシュ、ミント、ペコリーノロマーノ、チリフレーク；さらに美味しくなるのは：2020年ノルティコアルバリーニョミーニョ、ポルトガル $12

ピリピリブロス、地元のキノコ、トウモロコシ、ベーコン、パプリカ、煮込みトマト、チャイブ、ペコリーノ; さらに美味しくなるのは: 2017 クロ・ド・ヌイ デミセック シュナン・ブラン ヴーヴレ、フランス $15

ソテーしたアスパラガス、ニンニク、シャロット、チリフレーク、パルミジャーノ・レッジャーノ; さらに美味しくなるのは: 2021年 レ・カトル・トゥール 'クラシック' ロゼ コトー・ダイクス・アン・プロヴァンス、フランス $12

カンペネッレ、モルネソース、トリュフソルト、トーストしたパン粉; さらに美味しくなるのは: 2017 スタッグハロウ 'パープルカフェセレクション' ピノ・ノワール、ヤムヒル・カールトン地区 $14

キャンペネル、モルネソース、トリュフ塩、トーストしたパン粉、ダンジェネス・クラブ；さらに美味しくなるのは：2017年スタッグ・ハロウ「パープル・カフェ・セレクション」ピノ・ノワール、ヤムヒル・カールトン地区 $14

しおれたレインボーチャード、カリフラワーピューレ、生姜と桃のチャツネ、チリフレーク; さらに美味しくなる組み合わせ: 2011年サマラー 'シュタインハウス' グリューナー・フェルトリーナー、カンプタール、オーストリア $15

10オンスのニューヨーク、フィンガーリングポテト、アルグラサラダ、スライスしたフェンネル、チェリートマト、チミチュリ、スカリオン、ヴェルジュ、熟成バルサミコ; 2019年ロボヒルズ「ライトバンク」、コロンビアバレーと一緒に食べるとさらに美味しい $16

マーブルポテト、ニンジン、ヒヨコマメ、ローストガーリック、キャラメライズドパールオニオン、ハリッサスプレッド、シラントロ; さらに美味しくなるのは: 2020年マルニ・キンズマラウリのサペラヴィ・カヘティ、ジョージア共和国 $13

海のホタテ、イカ、アサリ、ムール貝、サーモンのトリム、エビ、スライスしたフェンネル、ケイパー、玉ねぎ、ローストしたニンニク、イタリアンハーブ、スペイン風シーフードブロス、グリルしたサワードウ、エクストラバージンオリーブオイル；さらに美味しくなるのは：2021年クロンティラス「コズミックアンバー」スキンコンタクトシャルドネ、メンドーサ、アルゼンチン $16

白い豆のスプレッド、緑のレンズ豆、サツマイモ、キャラメライズドオニオン、ほうれん草、クリスピーキヌア、スカリオン、レモンオリーブオイル、バルサミコリダクション; さらに美味しくなるのは: 2021 イラヘ グリューナー ヴェルトリーナー、ウィラメットバレー $15

クリスピー・サーモン・スキン、プロシュート・ラルドン、グリル・ズッキーニ、エアルーム・フィンガーリング・ポテト、ロースト・ペッパー、コーン・スービーズ、マスタード・クレマ、フェンネル・フロンズ；さらに美味しくなるのは：2018 ドメーヌ・マルグリット・カリヨン・ピノ・ノワール、ブルゴーニュ、フランス $17

カフェヴィータビストロブレンドまたはノヴェチェラデカフェ

地元でブレンドされたバーンズ＆ワトソンのティーは、品質、一貫性、鮮度を確保するために小ロットで手作りされた全葉ティーを提供します; 選択肢: クラシックアールグレイ | アプリコット | スタースパングルド | ベリーホワイト | 玄米茶 | トロピカルルイボス

私たちはそれを | コプケ 10年トーニーポート：ポルトガル NV - $6.25 と組み合わせました

それをペアリングしました | シャトー・レイモン・ラフォン: ソーテルヌ、フランス '06 - $5.50

季節のベリーコンポート、ドルセ・デ・レチェ、バニラアイスクリーム; 私たちはそれを | カーサ・マルテレッティ: ブラケット・ダクイ、イタリア '14 - $8 (3oz) と組み合わせました

ポーチドストーンフルーツ、マスカルポーネクリーム、マルコナアーモンド; 私たちはそれを | スウィートネスフライト: ヴーヴレイ、リースリング、モスカート - $17 (各2.5オンス) と組み合わせました

チョコレートパヴェケーキ、ブラウンバタークリーム、チョコレートカスタード、塩キャラメル、揚げヘーゼルナッツ; セサール フロリド 'パサス' モスカテル シェリー: チピオナ、スペイン NV - $6.25

当店自家製の海塩キャラメルは、パッケージに入れてお持ち帰りいただけます！375mlのコプケ10年トーニーポートボトルを追加 - $24

殺菌されたヤギのミルク; 私たちはそれを | クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ・フリウラーノ: チェハレム・マウンテン、オレゴン '15 - $6.25 と組み合わせました

殺菌された牛乳とクリーム; 私たちはそれを | メゾン・ブルー 'メティス': コロンビア・バレー, ワシントン '12 - $6.25 と組み合わせました

生の羊乳; シャトー・レイモン・ラフォン: ソーテルヌ、フランス '06 - $5.50 (1.5oz)

生の有機牛乳; 私たちはそれを | ヴァンサン ジラルダン 'ヴィエイユ ヴィーニュ': マコン-フィセ, フランス '13 - $5.75

生の羊のミルク; 私たちはそれを | ドメーヌ・デュ・プリュイレ・ルージュ: ブルゴーニュ、フランス '14 - $6 と組み合わせました