センマイル。

茨城県土浦の契約農家さん直送。お通しでお出ししているセンマイルの代名詞！

焼もので迷ったらコレです！「焼いたイワシ」って響きでは正直そこまで期待値上がらないと思いますが、いい意味で裏切りたいと思います！これぞセンマイル焼魚の真骨頂☆

北海道「神居牛(かむいぎゅう)」の希少部位イチボ使用。ステーキ品質の肉を贅沢に気軽に食べられる串焼きに！これ、赤字覚悟でやってます。

灰の中で熟成させた干物です。ふつうの干物とはジューシーさが違います！

おいしいブランドれんこん、別格のズッキーニ、本気の焼ナスなどなど　　その時の旬の野菜をいろいろ炭火焼きで

センマイルで「とりあえず」と言えばコレ！圧倒的リピート率の絶対人気メニュー！「ゴマサバ」という福岡料理を炙りシメサバをつかって江戸前アレンジしたセンマイルオリジナル！

たかがおひたし　されどおひたしちゃんとつくったおひたしは　ちゃんとおいしい内容は季節替わりにつき　別紙参照

主役より存在感のある名バイプレイヤー

フレッシュでパリパリの生のピーマンと自家製のアツアツつくねを一緒にガブリ♪

■酒盗をのせたポテトサラダ■ポテサラら～油■いぶりがっこのポテトサラダ

絶対的人気メニュー出汁のお味そのままでも良し、自家製タルタルにつけても良し

■鬼おろしポン酢■オリジナルスパイス■自家製タルタルソースで

シメサバを中心につくるセンマイル流のなめろう卵黄をからませて韓国のりとともに

日本酒がいっぱいあるので珍味も豊富です単品でも良し　お得な盛り合わせでも

鉄釜で炊き上げた　炊き立ての白い飯「銀シャリ」それにどこまでもご飯が進む【3種のご飯のお供】をそえた無敵のセットです。これぞ日本のココロ☆

漁港で釜揚げにしたこだわりの「シラス」を鉄釜で炊き上げた出汁薫るご飯の上に♪混ぜすぎは禁物　軽～く和える程度で♪

鉄釜で炊いたおいしいごはんでつくるオムライス鉄釜のまま提供される様は一見の価値あり！何より味は一食の価値あり！「とろとろ玉子」と「二十種野菜のデミグラス」

「これがお通しですか！？」とよく驚かれます。長年懇意にしてくださっている契約農家さん直送の有機野菜。野菜はお刺身同様鮮度が命。土から直送のお野菜はパワーが違いますね！藻塩・特製野菜味噌・自家製ドレッシングでお召し上がりください。

茨城県「久松農園」さんは土と旬と鮮度にこだわり、あえて手間のかかる多品目栽培を実践されてます。とっても力強くておいしい野菜たち！食べるだけで元気が出てきそうです！

醤油麹や発酵塩レモンなどなどいろんな調味料をせっせとお店でつくってます。

お通しについてくる「味噌」「ドレッシング」などいろんなところに旨味の元として使われてます！

センマイル。には実は炊飯器がありません。ご飯はすべて南部鉄釜で生米から炊き上げています。炊きたてツヤツヤの美味しいご飯は、人を笑顔にしますね！

野菜だけと思われがちですが、お肉にもしっかりこだわってます！北海道の畜産家佐藤さんが育てる「神居牛（かむいぎゅう）」。大きな塊のお肉を仕入れて丁寧に処理しています！

炭でしか出せない特別な香ばしさ、ふっくらした仕上がりと、懐かしさがあります。カウンターに座って、目の前で囲炉裏を眺めながら呑むのもおススメです！

「農家の納屋」を思わせるようなどことなく懐かしい空間があります。「センマイル。」という名前の居酒屋です。有機野菜がたっぷりの農業系居酒屋。備長炭の囲炉裏がある厨房。「契約農家さん直送の有機野菜をたっぷりつかったお料理」と「備長炭を用いて焼き上げるお肉やお魚の囲炉裏焼き」がメインのお店です。とはいえ、センマイル。は敷居の高い料理屋ではありません。あくまで「気さくな居酒屋」です。気楽に食べて呑んで、楽しいひとときをワハハと過ごしてもらえれば、僕らもとってもウレシイです☆「SMILE=笑顔」の中に「EN=縁、円」を入れて「SENMILE＝センマイル。」いいご縁で笑顔の輪が広がりますように♪

1. 正面に深川不動尊（成田山）の山門が見えます。2. 右に進みます。右手にデイリーヤマザキさんがあります。3. 少し進むと魚三酒場さんが見えてきます。4. 魚三酒場さんを越えた角を曲がって…5. 秘密めいた小道をドキドキしながら入っていくと…6. 少し進んだ右側☆

門前仲町の路地裏にひっそりと、農家の「納屋」が出現☆