CREPE by SIDER
クレープバイサイダー
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フランス直輸入のシードルと共に楽しむガレットとクレープ
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人気のディナーメニューと「ドリンク90飲み放題」のSPコース
【フランスGalipette 3種飲み比べ】 フランス・ブルターニュ地方で受け継がれる伝統製法のシードル「Galipette」。400種類以上のリンゴが育つ土地で、100%リンゴ果汁から造られています。 青リンゴや洋梨を思わせる爽やかな香りの「BRUT」、熟したりんごや蜂蜜、アップルパイを思わせる豊かなアロマの「DOUX」、熟したりんごや白い花を思わせる華やかな香りが広がる「EXTRA BRUT」。 個性豊かな3種類の味わいを、当店のお食事や、ガレット、クレープとのペアリングでお愉しみください。
Abv.4.5% / France果実味、酸味とタンニン、ドライさのバランスの良い、乾杯にぴったりの爽やかな飲み口。DRY★★SOUR★SWEET★
Abv. 2.2% / Franceりんごの果実味をたっぷり感じる味わい。トフィーやはちみつの豊かな甘い香り。SWEET★★★
Abv.5.5% / Franceキレのあるシャープな飲み口。凝縮された果実味とビターなタンニンが食欲をそそります。DRY★★★SOUR★SWEET★
Abv.6.0% / Japan (岩手)キレのあるドライな飲み口。セゾン酵母による青りんごのアロマとフレッシュな余韻。DRY★★SOUR★★
Abv.5.0% / Japan (岩手)サワーエールの酵母による爽やかな酸味のインパクト。ネクタリンを思わせるアロマ。DRY★★SOUR★★★
自家製のスパイスで煮込んだホットシードル
リンゴのブランデーカルヴァドスを使った特製ハイボール
シナモン、カルダモン、クローブなどスパイスを漬け込んだ自家製のスパイスサワー各
Iced / Hot学芸大学 waku coffee roaster によるオリジナルブレンド
Iced / Hotえいこくやインドニルギリのアールグレイ
Iced / Hot
Iced / Hot
Iced / Hot
ディナータイムはワンドリンクご注文をお願い致します。
8種の彩り野菜,TESIOホワイトハム,グラナパダーノチーズをブーケ型に巻いたガレット
フランス、ブルターニュの"完璧"な組み合わせ。沖縄県産のもも肉を使用したTESIOのホワイトハム、グラナパダーノチーズ、、卵にトリュフオイルで仕上げたガレット。
季節の8種野菜、TESIOホワイトハム、グラナ・パダーノチーズをブーケのように贅沢に巻いたガレットプレート。特製ソース: (ハーブマヨネーズ/チリトマト/アップルバター)から2種お選びください。・追加ガレット…300円
牛挽肉100%ハンバーグステーキ。レタス、マスタードとピクルス添えて。
ほうれん草とナッツ、ベーコンをマヨネーズでマリネ。生ハムまたは半熟卵をトッピングで選べます。
スパイスの効いたチキンと自家製チリトマトソース
ローストチキンを特製アップルバターソースともに召し上がれ!
フェンネル香るカシラ肉の”チブルソーセージ”のガレット
季節の8種野菜、TESIOホワイトハム、グラナ・パダーノチーズをブーケのように贅沢に巻いたガレットプレート。
カラフルトマトとトリュフオイル香る、ふわとろオムレツガレット
ブルターニュの人気屋台料理。生胡椒の効いたTESIO特製ソーセージを香ばしいガレットで巻き、自家製のピクルスとバジルソースを添えた一皿。
ビターキャラメルとナッツを爽やかなサワークリームで仕上げたデザートガレット
ほろ苦いオレンジピールのコンフィチュールと、フレッシュな柑橘をまるごとトッピング!アールグレイ茶葉のクレープ生地に、アールグレイシュガー、自家製クリームを添えて
濃厚なマスカルポーネにラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーの自家製コンポート、フレッシュな苺をトッピングした季節限定クレープ!
特製の焼きリンゴとナッツ、自家製のカスタードをトッピングした周年のスペシャルクレープ
自家製カスタードとフレッシュな苺を添えたスペシャルクレープ
こだわりのアップルコンポートに、ビターな塩キャラメルと特製サワークリームを添えて。
フランス産マロンペーストと焼き栗を贅沢にトッピング。山椒をアクセントにしたマロンキャラメルのクレープ。
自家製のはちみつレモンと爽やかなクリームのさっぱりとしたクレープ
宇治抹茶とこだわりのバターをトッピングしたクレープ
カルヴァドスで焼き上げるりんごの香りと、ニュージーランド産バターの上品なコクが広がるオリジナルクレープ。
★ホワイトハム★カンボジアペッパー(生胡椒)★ シトラス(シークワーサー)★ マリネロ(イカスミ、アサリ)★モッツァレラヴルスト(モッツァレラチーズ)
★カンボジアペッパー(生胡椒)★ シトラス(シークワーサー)★ マリネロ(イカスミ、アサリ)★モッツァレラヴルスト(モッツァレラチーズ)
★カンボジアペッパー(生胡椒)★ シトラス(シークワーサー)★ マリネロ(イカスミ、アサリ)★モッツァレラヴルスト(モッツァレラチーズ)
牛挽肉100%ハンバーグステーキ。レタス、マスタードとピクルス添えて。
味わいごとに楽しいファーム輝(高知県)のカラフルミニトマトを贅沢に使用したカプレーゼ。
生ハムと旬のりんごコンポートのマリアージュ!
香ばしく焼き上げたガレットチップスとピリッと辛いブラバスディップ
こだわり野菜にホワイトハムとガレットチップスをトッピング。特製のアップルバルサミコソースと共に。・2~3名分…1,350円・ハーフ…950円
ナス、ズッキーニ、パプリカ、ピーマンを自家製チキンとじっくり煮込んだ一品
ほくほくじゃがいもとスパイシーミートを乗せて焼き上げるポテトグラタン
日替わりの野菜のグリル フランス産のゲランド塩で
枝豆をふんだんに使用した濃厚な味わいのフムス。ガレットチップスを添えて
自家製ハーブマヨと半熟卵を絡めて召し上がる、ホワイトアスパラガス!
さっぱりとした季節野菜の自家製ラタトゥイユ
※ディナータイムはChargeとして300円頂戴しております。※ディナータイムはワンドリンクご注文をお願い致します。※フードラストオーダー21:00/ ドリンクラストオーダー21:30
