町屋牛金

❉極上黒毛和牛

❉新鮮バツグン！

❉女性に大人気♪

しっぽ。骨つきです。骨の周りにボリュームたっぷりコラーゲン。

❉牛上アゴ。塩味でお召し上がりください。

❉実はホルモンの仲間です。横隔膜です。

外ホホ肉です。歯ごたえの良い一品。

❉第１の胃袋で肉厚で特に柔らかい部分

❉ミノとミノの間で挟まれた希少部位です。

❉濃厚コラーゲンでプリッとした食感。

❉あっさり適度な食感。大腸の一部です。

❉タン先、希少部位。

❉コラーゲン＋ゼラチン質の人気部位。

❉第④の胃袋です。特に柔らかい旨味が絶品。

❉入荷状況により品切れの場合がございます。

❉栄養の宝庫。ビタミン・ミネラル・鉄分がたっぷり。

❉心臓部位。歯ごたえとうま味がＧOODです。

❉牛のコブクロは超希少価値。

❉やみつきになる味わい。軽く焼いてからお召し上がりください。

❉牛の腎臓。ビタミン豊富です。

❉プチプチした食感は不思議な感じです。牛の気管。

❉名前の通り、コリコリした食感。生の大動脈です。

❉牛の食道ハラミと味覚がにています。歯ごたえのあるハラミ！？

❉栄養満点！！臭みなし、歯ごたえ良し。

❉20頭に１頭の割合でしか取れない希少な白ゼンマイ

【カルビ＋ロース＋ハラミ＋中落ちカルビ】

【ホルモン500g+カルビ or ロース or ハラミ100g】＊カルビ、ロース、ハラミの中から選べます。

シマチョウ、コブチャン、ハート、レバー、ゼンマイ、上赤セン等々その日のおすすめを盛り込みます！　４〜5名相当ボウル提供。

2名様相当。

上ミノ、ハチノス、センマイ、上赤セン牛４種類のストマックをセットで！！

【焼センマイ＋ネクタイ＋ハチノス＋コリコリ】

❉大サイズ５ケ入「サラダ付」

❉みそダレあり/なし

❉サニーレタス、トマト、キュウリ、オニオンスライスをさっぱりお醤油ベース韓国風ドレッシングでどうぞ。

❉サニーレタス、トマト、キュウリ、白髪ネギをさっぱりお醤油ベース韓国風ドレッシングでどうぞ。

❉サンチュ、白髪ネギに特製胡麻油風味ドレッシングをあしらえたクセになるお味です。

❉エゴマと大根の千切りサラダゴマドレッシングでどうぞ

❉オニオンドレッシングと冷やしトマトの相性抜群！

❉千切りネギを胡麻油と牛肉だしで和えました。クセになるお味です。

❉定番ならではのおいしさ！コチュジャンとお召し上がり下さい。❉プラス100円でチーズトッピング可！

❉定番ならではのおいしさ！コチュジャンとお召し上がりください。

❉炙りのりをたっぷりのせたご飯。

❉ゆかりのふりかけタップリ！

❉本場韓国冷麺。牛肉スープと細麺の相性は最高！

❉辛いお味噌で合わせました。

❉シメの一品スタミナ満点

❉テールベースで白ネギがたっぷり

２人前　￥1,628

２〜３人前　¥1,958４〜５人前 ¥3,916

（バニラ・チョコ・アーモンド8ケ）