ステーキ南

鹿児島県産の黒毛和牛を使用。火を通しすぎることなく、内側はレアな状態を保つため牛肉の旨味を存分に堪能できます。バターがゆっくり溶けていくにつれ、ステーキの味にコクが生まれます。

食感を愉しめるほどの粗挽き肉を、俵状に成形。鉄皿から立ち上がる芳醇な薫りに、まずは鼻孔をくすぐられて…。ハンバーグにナイフを入れた瞬間肉汁が溢れ出し、食欲が一気に掻きたてられます。

イベリコ豚の生ハムは、原木を購入。オーダーが入るとゲストの前で、一枚ずつスライスしていきます。皆の瞳が、そのパフォーマンスに惹きつけられ、舌の上では濃厚な生ハムの味わいにうっとり。

ライス、サラダ、スープ、アイス付

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ライス、サラダ、スープ、ドリンク、アイス付

鹿児島県産の黒毛和牛を使用。火を通しすぎることなく、内側はレアな状態を保つため牛肉の旨味を存分に堪能できます。バターがゆっくり溶けていくにつれ、ステーキの味にコクが生まれます。