HIGHBURY THE CAVE OF BEER
ハイバリー ザ ケイヴ オブ ビア / HIGHBURY-THE CAVE OF BEER-
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多彩なビールを堪能できるビアパブ
評価
日本ユーザーの評価3.08（1件）口コミ
メニュー
コウさん手作り！！
+300円でバケット付けられます
まずばこれ！甘辛いマヨネーズで和えた、カラダに優しいサラダ♪
しっとり鶏ムネ肉の自家製ハムにカリカリ食感がたまらない♪
ポテトサラダと卵のコラボ！美味しい+美味しい=もっと美味しい！！！
鶏肉を煮込みペーストにした自慢の1品。クラッカーと共にお召し上がりください♪
シェフの自家製程よい硬さと塩味でビールがすすみます♪
「くんせい屋」謹製「Smoke Beer Factory』でも有名。サバ・合鴨・チーズの3種類でご用意。※チーズのみ当店にて燻製
シェフの逸品の数々をきまぐれに。おひとりさまに特におすすめ。
定番！スペイン料理の定番！ 中に野菜が入ったスペインオムレツです。
大人気サッパリとした人参のマリネ、デュカ（MIXスパイス）をアクセントに！！
1皿2枚。1枚+300円でご追加もできます。
『CHEESE SHOP by ミルピグ』選りすぐりの季節のチーズをビールと共に♪※ご内容は黒板かスタッフまでお尋ねくださいませ。・5種…1,350円・3種…950円・単品…650円
「BOUCHERE.」謹製お一人でもシェアしても！大満足なボリュームです！！
（ハム・レバーペーストは2-3枚（個）付、パテは1枚）
『BOUCHERE.』謹製
・Full…1,350円・Half…1,050円
チキンorフィッシュのハーフサイズは2名様以下で承ります・4個…1,050円・2個…850円
自家製オニオンマヨ or スモークケチャップ付
GUNNERS BREWINGCASK英国伝統の『カスクコンディションエール』。現代のビールとは異なり、店内で管理しながら完成させるアナログなビールです。本日開栓中のビールはスタッフにお尋ねください。・M…1,300円・UKP…1,600円
SAPPORO BREWERIESLAGER / ABV 5.0%『丸くなるな、星になれ。』M
1. 冷却・静置2.清潔・洗浄3. 適切なガス圧調整4.フレッシュローテーション (発注管理)ビアサーバー設備類はビール全盛期の味わいを再現する為、昭和初期に主に使用されていた注ぎ口 「スイングカラン」 と、「錫(すず) 製の冷却管」 でビールを冷却し皆様にご提供させて頂いております。その他のビールも同様に、 店舗到着後冷蔵管理及び十分に静置され、それぞれの専用サーバーよりご提供いたします。状態の整ったビールの一味違う味わいをお楽しみください。
KIRIN BREWERIESPILSNER / ABV 5.0%『たっすいがは、いかんぜよ！』M
Thornbridge BREWERYAmerican IPA / ABV 5.9%・1/2…900円・M…1,300円・UKP…1,600円
Thornbridge BREWERYSession IPA / ABV 4.5%朝から晩までいつでも ALWAYS,AM:PM！！・1/2…900円・M…1,300円・UKP…1,600円
ビールリストがございますので、スタッフまでお尋ねください。
HoegaardenBelgian White / ABV 4.9%初めてのベルギービールならまずはコレっ！・S…900円・L…1,500円
ご提供中の銘柄はスタッフまで。・M…1,400円・L…1,700円
歴史もさることながらその味わいの多様性も世界で稀にみるビール大国である「ベルギー」。ビールは保管や輸送状態で味わいが大きく変化してしまうお酒ですが、私達は自社で空輸を行い、 セラーにて銘柄ごとに適切な温度で管理・ご提供いたします。別途ボトルメニューがございます。 スタッフまでお気軽にお声がけください。
ベルギービール2,000円~
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