シュニッツェレイ
Schnitzerei / Schnitzelei
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シュニッツルに特化したドイツ・オーストリアの名物料理
評価
口コミ
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メニュー
大きなほうれん草のサラダに、きのこ、いちご、ローストしたひまわりの種をトッピング
クリームと白ワインソースで和えたペンネ、マツタケとチェリートマトを添え、パルメザンチーズをトッピング
シュヴァーベン・ハール地方のランドシュヴァインとクリーム入りマツタケ、マッシュポテト
ビーツと西洋わさびのひまわりの種ディップ付き
さまざまな緑の葉野菜をリンゴ酢のビネグレットで和えたもの
薄く叩かれた子牛のシュニッツェルを自家製のパン粉で揚げ、ぬるいジャガイモとキュウリのサラダまたはフライドポテトを添えた料理
パーダーボルンの鶏胸肉から作られ、七面鳥のハムと山のチーズが詰められ、手作りのパン粉で焼かれた料理で、ガーデン野菜とフライドポテトが添えられています
シメンタール牛のローストビーフから、フレッシュなキノコクリームソースとシュペッツレと共に
バターを塗ったプリンセスビーンズとチェリートマトの上にパルメザンと黒胡椒のクラストをのせ、付け合わせに焼きジャガイモ
シュヴァーベン地方のハールシュヴァインを甘いマスタードと西洋わさびでマリネし、当店自家製のパン粉で揚げ、ジャガイモとベーコンのサラダと共に提供します
シメンタールの放牧牛の肉とマッシュポテト、グリーンビーンズ
ラズベリードレッシングの大きなほうれん草サラダに、パンプルニッケルの衣をまとったヤギのチーズ
ヴィーガンでグルテンフリーのコーンパン粉で、ぬるいポテトとキュウリのサラダまたはフライドポテトと一緒に
自家製のパン粉で包んだ庭の野菜と山のチーズ、付け合わせにフライドポテトとハーブクワーク
オーブンで温めてバニラソースと一緒に提供
バニラソースとポピーシードと共に
アーモンドパン粉とラズベリーソース
プルーンコンポート添え
バニラアイスのシュニッツェル、トブラローネのチョコムース、バニラソースとポピーシードを添えたアプリコットダンプリング
細かい泡立ちと、リンゴ、ブリオッシュ、緑のナッツを思わせる香り
繊細な果実の香りと優しいベリーの酸味が、このワインをとても素晴らしくシンプルにしています
リンゴ、ジューシーな果物、ハーブの香りがあり、十分な酸味がありながらも夏らしい
モーゼルの急斜面にある自社のブドウ畑からのフルーティーでドライなリースリング。クザヌス・ホフグートがブドウ畑での作業をサポートしており、ここでは主に障害を持つ人々が働いています。飲む人に良い影響を与えるワインです!
このワインの道には賞が並び、何度もドイツのベスト・ソーヴィニヨン・ブラン、2013年には世界最高のソーヴィニヨン・ブランに輝きました。香りにはエキゾチックな果物、レモン、そしてわずかなパプリカが感じられ、口の中ではクリーミーで、ワインが口いっぱいに広がります。
コルバー・ベルクは温暖なマイクロクライメートに恵まれ、ドイツのトップクラスのシャルドネに最適です。硫黄を使用せずに古い木樽で熟成させることで、ワインはその品種特有のキャラクターを得ます。刺激的で力強く、熟した洋梨、クルミ、バニラのアロマが感じられます。
ラズベリーとイチゴのスリムなブーケと軽いスパイスが特徴の、ドライでフルーティーな夏のワイン
中程度の重さ、サワーチェリーとバニラの香りがする
ロビンレッド、丸くてジューシーで、タンニンが少なく、強いベリーの香り
口の中でエレガントで力強く、美しいベリーとチェリーのアロマ、同時にバランスの取れたタンニン
12ヶ月の木樽熟成、選別されたブドウと減産がこのワインを香りと味わいで素晴らしく豊かにし、ブドウをこれ以上に美しく表現することはできません
このワインのブドウは、1955年に家族によって植えられたブドウの木から来ています。遅摘み、長いマセレーション期間、14ヶ月のオーク樽熟成により、スパイスの爆発のような、ジンジャーブレッド、フルーツブレッド、ヌガーの風味を持つワインが生まれます。知らない人はぜひ試してみてください!
シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンから作られた新しいドイツ赤ワインの巨匠による力強いキュヴェ。ダークベリーとハーブのアロマ。このワインは強い相棒を楽しみにしています。
ウィルドマイスターまたはラズベリーシロップ入り
ピルスのようにスリムで、フルボディで繊細なビールの味わい
バイロイトの味覚祭!エキゾチックなフルーツで満たされた本物の楽しい果物のバスケット、キャラメルのようなモルトベースで仕上げられています
草のようなフルーティーなバイエルンのホップを使ったドイツの醸造伝統への素晴らしいオマージュ
多くの愛を込めて手作りされたこのヘレスは、心地よく、繊細なホップの風味があり、苦味が強すぎません。仕事終わりのビールや、良いシュニッツェルと一緒にどうぞ!
ドイツのホップ品種だけを使用したIPA!果樹園のような香りと味わい。プラム、赤リンゴ、野生のハーブが素晴らしいキャラメルのノートと融合しています。
バルティックポーターは、深いコーヒーとダークチョコレートの香りが漂い、デザートの後のデザートとして安心して楽しむことができます。
二日酔いなしのフルな味わい。このビールをノンアルコールビールの中に紹介しない方がいいと思っています。そうすれば、あなたはおそらく5杯目か6杯目になって初めて気づくでしょう!
ビターレモン、ジンジャーエール、またはトニックウォーター
オリジナルのマルツトリンク
リンゴ、オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ
炭酸入り
炭酸なし
ルバーブ、サワーチェリー、パッションフルーツ、バナナ、カシス
圧縮されたコーヒー
エスプレッソ
ダブルエスプレッソ、コーヒー14グラムで7グラムの代わりに
ミルクフォームのエスプレッソ
熱い泡立てミルクを加えたブラックコーヒー
熱いミルクとダブルブラック
モロッコのミント
最高級のブロークンアッサム、塩味があり、濃厚な紅茶 - 私たちのオストフリースラントの友人たちが好むように
厳選されたハーブが穏やかでやや甘い香りを持ち、寒く雨の降る日には有名なフェンネルとアニスの香りが心を温めます
緑色の未発酵でやや苦味のある茶、独特の治癒力を持つ球状の葉
生姜、ターメリック、クローブ、ナツメグ、カルダモンから作られた非常にスパイシーで少し辛く、同時に香り高い活力剤
自然の選りすぐりの果物、さまざまなフルーツの香りの創造で豊かに
ミントまたは生姜
ビアンコ、ロッソ、またはドライ
非常にドライなフィノ、リキュールワイン、スペイン
トーニー、リキュールワイン、ポルトガル
セクト、アペロールビター、ミネラルウォーター
ローストしたシャントレル、イチゴ、ひまわりの種を使ったほうれん草のサラダ
クリーミーな白ワインソースで和えたペンネリガーテ、シャントレルとチェリートマトをトッピングし、パルメザンチーズを添えて
クリームチャンテレルとマッシュポテトを添えたシュヴァーベン・ホール豚の料理
リンゴ酢のビネグレットで和えたさまざまな緑の葉のサラダ
自家製のパン粉で覆われた薄い子牛のエスカロップと温かいポテトとキュウリのサラダまたはフライドポテト
自家製のパン粉でコーティングされたターキーのハムと山のチーズを詰めたパーダーボルン鶏肉、野菜とフライドポテトを添えて提供
薄切りのシメンタール牛のローストビーフにマッシュルームクリームソースとシュペッツレを添えた料理
パルメザンペッパーのクラスト、バターをかけたインゲン豆、トマト、フライドポテト付き
甘いマスタードと西洋わさびでマリネしたシュヴァーベン・ヘッリッシュの豚肉を、自家製のパン粉コーティングで焼き、温かいポテトベーコンサラダと共に提供します
シメンタール牛の肉を使用したポテトマッシュとインゲン豆の料理
ラズベリードレッシングの大きな若いほうれん草サラダ、パンパーニッケルでコーティングされた山羊のチーズと共に提供
自家製グルテンフリーの衣で、温かいポテトとキュウリのサラダまたはフライドポテトと一緒に
自家製のパン粉で覆った野菜と山のチーズ、揚げたポテトとハーブのカッテージチーズ付き
バニラソースを添えて温かく提供
バニラソースとケシの実を添えたアプリコットダンプリング
アーモンドでコーティングされ、ラズベリーソースがかかっています
二度焼きされた、ちぎられたパンケーキ、煮たプラムと一緒に提供される
アイスクリームシュニッツェル、チョコレートムース、アプリコットダンプリング
本物のスパークリングワインで、細かい泡とリンゴ、ブリオッシュ、緑のナッツの香りが感じられます
ベリーのヒントを持つ繊細な果実の香りが、このワインを非常にシンプルにしています
リンゴ、ジューシーな果物、ハーブの香りに少し酸味がある
モーゼルの急な斜面にある自社のブドウ畑からのフルーティーでドライなリースリングです。クザヌス・ホフグートが私たちをブドウ畑でサポートしてくれました。仕事は主に障害を持つ人々によって行われています。すべての面で良いことをするワインです!
このワインは数々の賞を受賞しており、ドイツのソーヴィニヨン・ブランの中で複数回の最優秀賞を受賞し、2013年には世界最高のソーヴィニヨン・ブランにも選ばれました。エキゾチックな果実、レモン、そして少しの胡椒のヒントがあります。
コルバー山は温暖なマイクロクライメートが特徴で、ドイツのクラスのシャルドネに最適です。硫黄を使用せずに古いオーク樽で保存することで、ワインはその品種特有のキャラクターを獲得します。刺激的で力強く、熟した洋梨、クルミ、バニラの香りがあります。
ラズベリーとイチゴのスレンダーなブーケに軽いスパイスを組み合わせた、ドライでフルーティーな夏のワインです。
やや簡単で、サワーチェリーの味とバニラのヒントがあります
ロビンレッド、丸くてジューシーで、タンニンが少なく、強いベリーの香り
エレガントでありながら強さも持ち合わせている、タンニンは少なめ
12ヶ月間の樽選定されたブドウと減産が、このワインを鼻と口の中で素晴らしく明るくしています。ブドウをギャラリーに届けるより良い方法はありません。
このワインのブドウは、1955年に家族によって植えられたブドウの木から来ています。遅摘み、長時間のマセレーション、オーク樽での14ヶ月の熟成により、このワインはジンジャーブレッド、フルーツブレッド、ヌガーのスパイスの爆発をもたらします。
シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンから作られた新しいドイツ赤ワインのマスターによる力強いキュヴェ。ダークベリーとハーブの香りがあり、このワインには強い相手が必要です。
ウッドルフまたはラズベリーシロップ入り
ピルスのようにスリムで、フルボディ、やや苦味のあるビールの味
草のような、フルーティーなバイエルンホップを使ったドイツの醸造伝統への素晴らしい賛辞
マイゼルはテーブルにいくつかのフルーツを持ってきました:主にエキゾチックなもので、これらはこのペールエールのキャラメルベースを好むことで知られています。これはわずかに焙煎されたモルトによってセットアップされています。
愛情を込めて手作りされたこのビールは、心地よい味わいで、ホップの香りがあり、苦味は控えめです。仕事後のビールや肉料理と一緒に楽しむのに最適です!
ドイツのIPAはドイツ産のフレーバーホップのみを使用しており、IPAの世界では非常に特別です。プラム、赤リンゴ、野生のハーブの香りに焦点を当て、それらが溶け合います。
クロイツベルクからの黒い誘惑。BRLOバルティックポーターは、深いコーヒーの香りとほろ苦いチョコレートで輝き、デザートの後のデザートとしてあなたに楽しんでもらえるかもしれません。
二日酔いなしのフルな味わい。私たちはこれを普通のビールとして提供したいと思っています。なぜなら、あなたは5杯か6杯飲んだ後にしか気づかないと思うからです!
ビターレモン、ジンジャーエール、またはトニックウォーター
オリジナルのノンアルコールブラウンエール
リンゴ、オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ
ルバーブ、サワーチェリー、パッションフルーツ、バナナ、カラント
プレスコーヒー
エスプレッソ
7グラムのコーヒーの代わりに14グラムのダブルエスプレッソ
ミルクフォーム入りエスプレッソ
スチームミルク入りのブラックコーヒー
ダブルエスプレッソ入りのホットミルク
モロッコのミント
最高級のブロークンアッサム、モルティでフルボディの紅茶
穏やかでやや甘いフェンネルとアニスの香りを持つ上質なハーブ。寒くて雨の日にぴったりです。
緑色の発酵していない少し苦いお茶、独特の癒しの力を持つ球状のジャーナル
生姜、ターメリック、クローブ、ナツメグ、カルダモンからの非常にスパイシーで、やや辛く、香り高い目覚め
自然の選ばれた果物、さまざまなフルーツの香りで豊かにされた創造物
ミントまたは生姜
ビアンコ、ロッソ、またはドライ
非常にドライなフィノ、リキュールワイン、スペイン
トワイニー、リキュールワイン、ポルトガル
スパークリングワイン、アペロールビター、スパークリングウォーター
