シュニッツェレイ

大きなほうれん草のサラダに、きのこ、いちご、ローストしたひまわりの種をトッピング

クリームと白ワインソースで和えたペンネ、マツタケとチェリートマトを添え、パルメザンチーズをトッピング

シュヴァーベン・ハール地方のランドシュヴァインとクリーム入りマツタケ、マッシュポテト

ビーツと西洋わさびのひまわりの種ディップ付き

さまざまな緑の葉野菜をリンゴ酢のビネグレットで和えたもの

薄く叩かれた子牛のシュニッツェルを自家製のパン粉で揚げ、ぬるいジャガイモとキュウリのサラダまたはフライドポテトを添えた料理

パーダーボルンの鶏胸肉から作られ、七面鳥のハムと山のチーズが詰められ、手作りのパン粉で焼かれた料理で、ガーデン野菜とフライドポテトが添えられています

シメンタール牛のローストビーフから、フレッシュなキノコクリームソースとシュペッツレと共に

バターを塗ったプリンセスビーンズとチェリートマトの上にパルメザンと黒胡椒のクラストをのせ、付け合わせに焼きジャガイモ

シュヴァーベン地方のハールシュヴァインを甘いマスタードと西洋わさびでマリネし、当店自家製のパン粉で揚げ、ジャガイモとベーコンのサラダと共に提供します

シメンタールの放牧牛の肉とマッシュポテト、グリーンビーンズ

ラズベリードレッシングの大きなほうれん草サラダに、パンプルニッケルの衣をまとったヤギのチーズ

ヴィーガンでグルテンフリーのコーンパン粉で、ぬるいポテトとキュウリのサラダまたはフライドポテトと一緒に

自家製のパン粉で包んだ庭の野菜と山のチーズ、付け合わせにフライドポテトとハーブクワーク

オーブンで温めてバニラソースと一緒に提供

バニラソースとポピーシードと共に

アーモンドパン粉とラズベリーソース

プルーンコンポート添え

バニラアイスのシュニッツェル、トブラローネのチョコムース、バニラソースとポピーシードを添えたアプリコットダンプリング

細かい泡立ちと、リンゴ、ブリオッシュ、緑のナッツを思わせる香り

繊細な果実の香りと優しいベリーの酸味が、このワインをとても素晴らしくシンプルにしています

リンゴ、ジューシーな果物、ハーブの香りがあり、十分な酸味がありながらも夏らしい

モーゼルの急斜面にある自社のブドウ畑からのフルーティーでドライなリースリング。クザヌス・ホフグートがブドウ畑での作業をサポートしており、ここでは主に障害を持つ人々が働いています。飲む人に良い影響を与えるワインです！

このワインの道には賞が並び、何度もドイツのベスト・ソーヴィニヨン・ブラン、2013年には世界最高のソーヴィニヨン・ブランに輝きました。香りにはエキゾチックな果物、レモン、そしてわずかなパプリカが感じられ、口の中ではクリーミーで、ワインが口いっぱいに広がります。

コルバー・ベルクは温暖なマイクロクライメートに恵まれ、ドイツのトップクラスのシャルドネに最適です。硫黄を使用せずに古い木樽で熟成させることで、ワインはその品種特有のキャラクターを得ます。刺激的で力強く、熟した洋梨、クルミ、バニラのアロマが感じられます。

ラズベリーとイチゴのスリムなブーケと軽いスパイスが特徴の、ドライでフルーティーな夏のワイン

中程度の重さ、サワーチェリーとバニラの香りがする

ロビンレッド、丸くてジューシーで、タンニンが少なく、強いベリーの香り

口の中でエレガントで力強く、美しいベリーとチェリーのアロマ、同時にバランスの取れたタンニン

12ヶ月の木樽熟成、選別されたブドウと減産がこのワインを香りと味わいで素晴らしく豊かにし、ブドウをこれ以上に美しく表現することはできません

このワインのブドウは、1955年に家族によって植えられたブドウの木から来ています。遅摘み、長いマセレーション期間、14ヶ月のオーク樽熟成により、スパイスの爆発のような、ジンジャーブレッド、フルーツブレッド、ヌガーの風味を持つワインが生まれます。知らない人はぜひ試してみてください！

シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンから作られた新しいドイツ赤ワインの巨匠による力強いキュヴェ。ダークベリーとハーブのアロマ。このワインは強い相棒を楽しみにしています。

ウィルドマイスターまたはラズベリーシロップ入り

ピルスのようにスリムで、フルボディで繊細なビールの味わい

バイロイトの味覚祭！エキゾチックなフルーツで満たされた本物の楽しい果物のバスケット、キャラメルのようなモルトベースで仕上げられています

草のようなフルーティーなバイエルンのホップを使ったドイツの醸造伝統への素晴らしいオマージュ

多くの愛を込めて手作りされたこのヘレスは、心地よく、繊細なホップの風味があり、苦味が強すぎません。仕事終わりのビールや、良いシュニッツェルと一緒にどうぞ！

ドイツのホップ品種だけを使用したIPA！果樹園のような香りと味わい。プラム、赤リンゴ、野生のハーブが素晴らしいキャラメルのノートと融合しています。

バルティックポーターは、深いコーヒーとダークチョコレートの香りが漂い、デザートの後のデザートとして安心して楽しむことができます。

二日酔いなしのフルな味わい。このビールをノンアルコールビールの中に紹介しない方がいいと思っています。そうすれば、あなたはおそらく5杯目か6杯目になって初めて気づくでしょう！

ビターレモン、ジンジャーエール、またはトニックウォーター

オリジナルのマルツトリンク

リンゴ、オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ

炭酸入り

炭酸なし

ルバーブ、サワーチェリー、パッションフルーツ、バナナ、カシス

圧縮されたコーヒー

エスプレッソ

ダブルエスプレッソ、コーヒー14グラムで7グラムの代わりに

ミルクフォームのエスプレッソ

熱い泡立てミルクを加えたブラックコーヒー

熱いミルクとダブルブラック

モロッコのミント

最高級のブロークンアッサム、塩味があり、濃厚な紅茶 - 私たちのオストフリースラントの友人たちが好むように

厳選されたハーブが穏やかでやや甘い香りを持ち、寒く雨の降る日には有名なフェンネルとアニスの香りが心を温めます

緑色の未発酵でやや苦味のある茶、独特の治癒力を持つ球状の葉

生姜、ターメリック、クローブ、ナツメグ、カルダモンから作られた非常にスパイシーで少し辛く、同時に香り高い活力剤

自然の選りすぐりの果物、さまざまなフルーツの香りの創造で豊かに

ミントまたは生姜

ビアンコ、ロッソ、またはドライ

非常にドライなフィノ、リキュールワイン、スペイン

トーニー、リキュールワイン、ポルトガル

セクト、アペロールビター、ミネラルウォーター