コスタ・ラティーナ
COSTA LATINA
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アルゼンチンのパンパ(草原地帯)で豪快に肉を焼くガウチョ(カウボーイ)の料理です。 味付けはアンデスの岩塩でパリシャというアサード専用の焼き場で炭火焼きでじっくりと焼き上げることで余分な脂が落ちて肉本来の味わいが楽しめる料理です。 アサードはアルゼンチンのアイデンティティで世界各国の人からアルゼンチンと言えばアサードを連想するほど大変好まれている料理です。 ぜひ豊富なアルゼンチンワインとともに肉本来の格別な美味しさをご堪能ください。
アルゼンチンのパンパ(草原地帯)で豪快に肉を焼くガウチョ(カウボーイ)の料理です。 味付けはアンデスの岩塩でパリシャというアサード専用の焼き場で炭火焼きでじっくりと焼き上げることで余分な脂が落ちて肉本来の味わいが楽しめる料理です。 アサードはアルゼンチンのアイデンティティで世界各国の人からアルゼンチンと言えばアサードを連想するほど大変好まれている料理です。 ぜひ豊富なアルゼンチンワインとともに肉本来の格別な美味しさをご堪能ください。
ガーリックポテトフライ
なすのガーリック炒め
アルゼンチンのお肉のパイ・お好きな味が選べます。ビーフ・辛味ビーフ・チキン2個
トリッパと豆のピリ辛トマト煮込み
ルッコラ、生ハム、パルメザンチーズ
ほうれん草サラダのガーリックドレッシング
富士湧水で栽培している農家から直送
コシのある自家製手打ちパスタ
粗挽き牛ハラミとマッシュポテトのオーブン焼き
アルゼンチンのビーフかつ
さっぱり南米風シーフードマリネ
骨付き牛リブ＊価格は1gあたり、200g〜
アルゼンチンリブアイ＊価格は1gあたり、300g〜
牛ハラミ＊価格は1gあたり、200g〜
赤身中心の部位＊価格は1gあたり、200g〜
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