サン・カルロ・ボッテガ

新鮮なイチゴとプロセッコで作られた

白桃ジュースとプロセッコで作られています

アペロールとプロセッコ

サルデーニャの平たいパンと共に

シチリアのトマト、ニンニク、バジル、リコッタチーズ

スモークしたナスをエクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、チリでマリネしたもの

(特別なモッツァレラ) パルマハムとトリュフ付き

シーザードレッシングとサルディニアのパネカラスを添えて

モッツァレラ、アボカド、トマト、バジル

揚げチーズボール

牛肉ラグーが詰まったライスボール

揚げたシチリアのエビ

スパイシー マヨネーズ付き

エビ、ホタテ、イカのフライにガーリックアイオリとスパイシーなカラブリアンディップを添えて（2人分）

トマト、バッファローモッツァレラ、バジルを使ったナポリのクラシックピザ

'ンドゥイヤ カラブリアの柔らかいスパイシーソーセージとバッファローモッツァレラを使用

トマト、バッファローモッツァレラ、ほうれん草、卵入り

スモークチキン、モッツァレラチーズ、パルメザン、フレッシュバジル入り

バッファローモッツァレラ、ポルチーニマッシュルーム、イタリアンハム、トマト入り

スパイシーソーセージ、チリ、トマト、バッファローモッツァレラを使用

トマト、ブッラータ、パルマハム、ルッコラ

トマト、チーズ、ハムを使った折りたたみピザ

エビ、ムール貝、ニンニク、チリ入り

ボローニャのノンナ・マリアの最古のレシピ。私たちのソースは6時間かけてじっくりと煮込まれています

卵黄とパンチェッタ

ロブスターとチェリートマトと一緒に

ルッコラとパチーノトマトと共に

ロブスタービスクとエビ入り

ゆっくり煮込んだ牛肉ラグーの層のパスタ

クラシック・シチリアン。オーブンで焼かれたナス、パルメザン、トマトの層

ボルロッティ豆、ムール貝、チリ、ニンニク入り

グリルしたスカロップと庭のエンドウ豆クリーム

鶏の胸肉を平らにし、パン粉で揚げ、ルッコラとシチリアのパチーノトマトを添えた料理

アバディーンアンガスフィレバーガー、モッツァレラ、オニオンリング、フライドポテト付き

干しトマトとタイムにマリネされた

ルッコラ、ダッテリーノトマト、マリネしたマッシュルームをバルサミコドレッシングで提供

イタリアの自家製ソーセージ、ラムカットレット、リブアイステーキ

クラシック フライド スクイッド

シチリアのエビとチリレモンとニンニク

オリーブオイル、ガーリック、レモンの皮、ブロッコリ・ディ・ラパと共に

ガーリック、オリーブオイル、レモン、パン粉のグラタン

サンファイアとパチーノトマトと一緒に

さまざまな魚と貝類のセレクション

玉ねぎとベーコンのベビーピース

揚げたズッキーニのスティック

フレンチフライ / またはパルメザンと黒トリュフ付き

ローズマリー入り

100%シャルドネ、フルーティーなブーケとエレガントなフィニッシュ

繊細なフルーティーさ、豊かで洗練された。軽やかでエレガント

ドライでバランスの取れた酸味。エルダーフラワーとライムの新鮮で繊細なノート

ドライでフルボディながら、シャープでしっかりとした構造を持ち、強烈で典型的な香り

ドライでエレガントな白ワイン。淡い黄色で緑がかったヒントがある。特にアペリティフに適しており、オードブルと完璧に合う。

ノヴィ・リグーレは、ピエモンテの代表的な白ワインです。この小さな家族経営の農園は、洗練されているが強烈で、ライムの興味深いヒントを持つドライな白ワインの優れた例を生産しています。

間違いなくこの地域の最高の白ワインの一つ。香りに良い強さと持続性がある

ドライで色と風味が軽く、ほろ苦いアーモンドの余韻が残る

淡いわら色で緑の色合いがあり、このワインは繊細な香りとドライさを持ち、良い果実酸のバランスがあります

ドライでエレガントな白ワイン。淡い黄色で緑がかったヒントがある

この地域ではめったに見られない魅力と洗練を持つワイン。フルボディだが繊細で、バラの花びらの香りがあり、口の中では果実の酸味と構造を感じる。

新鮮でフルーティーな味わいで、強く持続的なシトラスのノートがあります。口の中では新鮮で、完璧にバランスの取れた酸味と良い構造を持っています。

滑らかでエレガントな味わい、フルボディでミネラルのノートがフィニッシュに感じられる

ストローイエローの色合いで、緑がかった反射があります。熟したリンゴを思わせる新鮮な香り。苦味がなく、口の中でドライで、フレッシュで生き生きとしており、アーモンドの豊かな背景と優れた持続性があります。

桃、メロン、バナナ、ジャスミンの香り。味わいは新鮮で、柔らかく、フルーティーで、バランスが取れており、中程度のボディを持っています。

ストローイエローの色合いで、白桃と洋梨の香りがあり、典型的なリコリスの香りが感じられます。よく構成され、バランスの取れたワインで、ミネラルのノートが補完する繊細な果実を示しています。

主にネレッロ・マスカレーゼのブドウから得られたワインです。ワインは魅力的で、わずかに温かみのある香りがあり、桃とスパイスの背景があります。口の中ではかなりの洗練さがあり、心地よいバランスの取れた酸味によってまとめられています。

ブドウは9月に収穫され、除梗され、圧搾され、主なアロマを引き出すために短時間の冷浸漬に置かれます

色は鮮やかで透明です。口に含むと、ドライで新鮮、繊細なテクスチャーがあり、良い持続性があります。

ルビー色で微妙なバイオレットのヒントがあります。口当たりは軽やかでフルーティーです。イタリア人はこのワインを日常的に飲むのが好きで、柔らかいタンニン、熟した果実、さまざまな料理に合う能力があるからです。

若い時には特徴的なハーブの風味を持つ濃厚なルビーレッドワイン。バランスの取れたタンニンと、調和のとれたフルボディを持っています。

鮮やかなルビー色で、ハーブとブラックベリーの香りが際立ち、ドライな味わいで、心地よいタンニンとわずかに苦味のある後味が特徴です

明るいルビー赤色で、ガーネットに傾く反射があります。バニラ、トーストしたパン、スパイスのヒントがあります。熟成することで洗練されます。

深いガーネットレッド。熟した果実、花、スパイスの強く持続的な香り

このワインはオーク樽で10〜12ヶ月熟成されており、濾過されていません。色はルビー赤で紫の色合いがあり、クローブ、野生のベリー、スミレの繊細な香りを持つ豊かなブーケがあります。しっかりとしたボディ、バランスの取れたタンニン、長くフルーティーなフィニッシュが特徴です。

熟したチェリーの独特な香りが、魅惑的なビロードのような味わいに反響します。シルキーなタンニンは、顕著な構造によって完璧にバランスが取れています。

深い成熟したルビーレッド、リッチでフルな香り、オークとスパイスのノート、フルボディ、熟したまろやかさ

赤、温かい、丸みのある香りで、熟したプラムとスパイスの風味。フィニッシュでのタンニンのバランスが良い

明るいルビー色で、強烈で非常に繊細、バイオレットとブラックベリーの際立ったオーバートーンとエレガントなアフターテイストを持っています

'カステッロ・ディ・コルバラ'は濃いルビー色で、熟した果実の香りがします。口の中でフルでまろやか、柔らかいタンニンと余韻が長く続きます。

ベリーとプラムの豊かなフルーティーな香り

明るいルビー色。ベリーの香りが強い。中程度の重さで、前面にフルーツの風味とシルキーな質感がある。

非常に濃いルビー色; 赤いベリーの果実、ブルーベリー、リコリスの痕跡を持つ典型的な香り。味わいはフルボディでしなやかで、非常に強烈で良い構造を持っています。

強烈でフルーティな香り。リッチで、フルボディ、バランスが良い

フルーティーでさわやかなワイン、紫がかったルビー色、若々しく熟した果実の香りが漂う

プーリアの小さなブドウ畑から

あらゆる種類の日常の食事に優雅に寄り添うIGPプーリアの赤ワイン

新鮮さと幻想の調和であり、私たちのテーブルにプーリアの自然を反映しています

オレンジ、アップル、クランベリー、パイナップル、グレープフルーツ

インディアン トニック ウォーター、ナチュラリー ライト トニック ウォーター、エルダーフラワー トニック ウォーター、地中海トニックウォーター、ジンジャーエール、ジンジャービール、レモントニック、ソーダ水、レモネード

新鮮なイチゴとプロセッコで作られた

白桃ジュースとプロセッコで作られた

アペロールとプロセッコ

サルディニアの平たいパンと共に

シチリアのトマト、ニンニク、バジル、リコッタチーズ

スモークしたナスをエクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、チリでマリネしたもの

(特別なモッツァレラ) パルマハムとトリュフ付き

シーザードレッシングとサルディニアのパネカラスを添えて

モッツァレラ、アボカド、トマト、バジル

揚げチーズボール

牛肉ラグーが詰まったライスボール

揚げたシチリアのエビ

スパイシー マヨネーズ付き

エビ、ホタテ、イカのフライにガーリックアイオリとスパイシーなカラブリアンディップを添えて（2人分）

トマト、バッファローモッツァレラ、バジルを使ったナポリのクラシックピザ

'ンドゥイヤ カラブリアの柔らかいスパイシーソーセージとバッファローモッツァレラ

トマト、バッファローモッツァレラ、ほうれん草、卵入り

スモークチキン、モッツァレラチーズ、パルメザン、フレッシュバジル入り

バッファローモッツァレラ、ポルチーニマッシュルーム、イタリアンハム、トマト入り

スパイシーソーセージ、チリ、トマト、バッファローモッツァレラ入り

トマト、ブッラータ、パルマハム、ルッコラ

トマト、チーズ、ハムを使った折りたたみピザ

エビ、ムール貝、ニンニク、チリ入り

ボローニャのノンナ・マリアの最古のレシピ。私たちのソースは6時間かけてじっくりと煮込まれています

卵黄とパンチェッタ

ロブスターとチェリートマトと一緒に

ルッコラとパチーノトマトと共に

ロブスタービスクとエビ入り

ゆっくり煮込んだ牛肉ラグーの層のパスタ

クラシック・シチリアン。オーブンで焼かれたナス、パルメザン、トマトの層

ボルロッティ豆、ムール貝、チリ、ニンニク入り

グリルしたスカロップと庭のエンドウ豆クリーム

平らにした鶏の胸肉、パン粉で揚げ、ルッコラとシチリアのパチーノトマトを添えた料理

アバディーンアンガスフィレバーガー、モッツァレラ、オニオンリング、フライ付き

干しトマトとタイムにマリネされた

ルッコラ、ダッテリーノトマト、マリネしたマッシュルームをバルサミコドレッシングで提供

イタリアの自家製ソーセージ、ラムカットレット、リブアイステーキ

クラシックフライドイカ

シチリアのエビとチリレモンとニンニク

オリーブオイル、ガーリック、レモンの皮、ブロッコリ・ディ・ラパと共に

ガーリック、オリーブオイル、レモン、パン粉のグラタン

サンファイアとパチーノトマトと一緒に

さまざまな魚と貝のセレクション

ベビーグリーンピースと玉ねぎとベーコン

揚げたズッキーニのスティック

フレンチフライ / または パルメザンと黒トリュフ付き

ローズマリー入り

100%シャルドネ、フルーティーなブーケとエレガントなフィニッシュ

繊細なフルーティーさ、豊かで洗練された。軽やかでエレガント

ドライでバランスの取れた酸味。エルダーフラワーとライムの新鮮で繊細なノート

ドライで、フルボディながらもシャープでしっかりとした構造を持ち、強烈で典型的な香り

ドライでエレガントな白ワイン。淡い黄色で緑がかったヒントがある。特にアペリティフに適しており、オードブルと完璧に合う。

ノヴィ・リグーレは、ピエモンテの代表的な白ワインです。この小さな家族経営の農園は、洗練されているが強烈で、ライムの興味深いヒントを持つドライな白ワインの優れた例を生産しています。

間違いなくこの地域の最高の白ワインの一つ。香りに良い強さと持続性がある。

乾燥していて、色と風味が軽く、苦いアーモンドの余韻が残る

淡いわら色で緑の色合いを持ち、このワインは繊細な香りとドライさ、良好な果実酸のバランスを持っています

ドライでエレガントな白ワイン。淡い黄色で緑がかったヒントがある

この地域ではめったに見られない魅力と洗練を持つワイン。フルボディだが繊細で、バラの花びらの香りがあり、口の中では果実の酸味と構造を感じる。

新鮮でフルーティーな味わいで、強く持続的なシトラスのノートがあります。口の中では新鮮で、完璧にバランスの取れた酸味と良い構造を持っています。

滑らかでエレガントな味わい、フルボディでミネラルのノートがフィニッシュに感じられる

ストローイエローの色合いで緑がかった反射があります。熟したリンゴを思わせる新鮮な香り。苦味がなく、口の中でドライで、フレッシュで生き生きとした味わい。アーモンドの豊かな背景と優れた持続性があります。

桃、メロン、バナナ、ジャスミンの香り。味わいは新鮮で、柔らかく、フルーティーで、バランスが取れており、中程度のボディ感。

ストローイエローの色合いで、白桃と洋梨の香りがあり、典型的なリコリスの香りが感じられます。よく構成され、バランスの取れたワインで、ミネラルのノートが補完する上品な果実味を示しています。

主にネレッロ・マスカレーゼのブドウから得られたワインです。ワインは魅力的で、わずかに温かみのある香りがあり、桃とスパイスの背景があります。口の中ではかなりの洗練さがあり、心地よいバランスの取れた酸味によってまとめられています。

ブドウは9月に収穫され、除梗され、圧搾され、主なアロマを引き出すために短期間の冷浸漬に置かれます

色は鮮やかで透明です。口に含むと、ドライで新鮮、繊細なテクスチャーがあり、良い持続性があります。

ルビー色で微妙なバイオレットのヒントがあります。口当たりは軽やかでフルーティーです。イタリア人はこのワインを日常的に飲むのが好きで、柔らかいタンニン、熟した果実、さまざまな料理に合う能力があるためです。

若い時には特徴的なハーブの風味を持つ濃厚なルビーレッドワイン。バランスの取れたタンニンと、豊かで調和のとれたボディを持っています。

鮮やかなルビー色で、ハーブとブラックベリーの香りが際立ち、ドライな味わいで、心地よいタンニンとわずかに苦味のある後味が特徴です

色はクリアでルビー赤、ガーネットに傾く反射があります。バニラ、トーストしたパン、スパイスのヒントがあります。熟成することで洗練されます。

深いガーネットレッド。熟した果実、花、スパイスの強く持続的な香り

このワインはオーク樽で10〜12ヶ月熟成されており、濾過されていません。色はルビー赤で紫の色合いがあり、クローブ、野生のベリー、スミレの繊細な香りを持つ豊かなブーケがあり、しっかりとしたボディ、バランスの取れたタンニン、長くフルーティーなフィニッシュがあります。

熟したチェリーの独特な香りが、魅惑的なベルベットのような味わいに反響します。シルキーなタンニンは、顕著な構造によって完璧にバランスが取れています。

深い成熟したルビー赤、リッチでフルな香り、オークとスパイスのノート、フルボディ、熟したまろやかさ

赤、温かい、丸みのある香りで、熟したプラムとスパイスの風味。フィニッシュでのタンニンのバランスが良い

明るいルビー色で、強烈で非常に繊細、バイオレットとブラックベリーの際立ったオーバートーンとエレガントなアフターテイストを持っています

'カステッロ・ディ・コルバラ'は濃いルビー色で、熟した果実の香りが広がります。口の中でフルでまろやか、柔らかいタンニンと余韻が残ります。

ベリーとプラムの豊富なフルーティーな香り

明るいルビー。ベリーの香りが強い。中程度の重さで、前面にフルーツの風味とシルキーな質感がある。

非常に濃いルビー色; 赤いベリーの果実、ブルーベリー、リコリスの痕跡を持つ典型的な香り。味わいはフルボディでしなやかで、非常に強烈で良い構造を持っています。

強烈でフルーティなブーケ。リッチでフルボディ、バランスが良い

フルーティーでさわやかなワイン、紫がかったルビー色、若々しく熟した果実の香りが漂う

プーリアの小さなブドウ畑から

IGPプーリアの赤ワインで、あらゆる種類の日常の食事に優雅に寄り添います

新鮮さと幻想の調和であり、私たちのテーブルにプーリアの自然を反映しています

オレンジ、アップル、クランベリー、パイナップル、グレープフルーツ

インディアン トニック ウォーター、ナチュラル ライト トニック ウォーター、エルダーフラワー トニック ウォーター、地中海トニックウォーター、ジンジャーエール、ジンジャービール、レモントニック、ソーダ水、レモネード