オコ・ウェストポート

栄光富士、万流、10,000の方法

七本槍、七人の槍士

緑川

上等、青い方

雪の母舎、雪の中の小屋

天と地、天と地

時計のある者

ウォッカ、すりおろしたわさび、卵白、シトラス

リッテンハウスライ, アップルジャック, プラムブランデー, ベルモット

カンパリ、グレープフルーツ、トニック

テキーラ、ジンジャージュース、アガベ、スモークマルドン

タックジン、パンプルムース、ノニーノ、ユズ

響きの調和、バーボン、梅酒

いわい伝統ウイスキー、シトラス、卵白

バーボン、カントンジンジャー、ビーツ、フレスノ

ウォッカ、焼酎、サンジェルマン、クレメンタイン、塩

ジン、ライチ、柚子酒、レモングラス焼酎

熟成ラム、テキーラ、グーズベリー

オールドトムジン、カルパノアンティカ、ルクサルド、ビターズ

メスカル、黄色い唐辛子、トウモロコシの水、シトラスソルト

いわいバーボン、ブラウンシュガー、ビターズ

クラシック、柚子、または梅の選択

ごま - にんにくふりかけ

味噌、ごま塩

甘い醤油のグレーズ

生姜、ネギ、ごま

黒ごまアイオリ、ピクルスオニオン

ゆず胡椒、フィンガーライム、紫蘇

クリスピービーツ、ホースラディッシュ

トリュフ、チャイブ

ブラウンバターペア

トリュフ入りウズラの卵、味噌

コチュジャンアイオリ、ゴマふりかけ

ポン酢アイオリ、海苔ふりかけ

ゆず味噌

炭塩

ネギアイオリ、ゴマ塩

青ゆず胡椒、ネギ、生姜

ガーリックバター醤油、一味唐辛子

梅干し、蜂蜜酢

深海の塩、ライム

赤いハラペーニョコショウ

発酵大根

しそチミチュリ

生姜、梅、紫蘇

ポン酢、ピンクペッパーコーン

蒲焼きのタレ、京都産の山椒

甘い玉ねぎ出汁

フライドガーリックアイオリ

オセトラキャビア、ポン酢

ネギ、生姜、ゴマ

ゆず胡椒、フィンガーライム、シソ

トマトジャム、バジル

クリスピービーツ、ホースラディッシュ

ネギアイオリ、ゴマ塩

チリバター、赤味噌

深海の塩、ライム

青ゆず胡椒、ネギ、生姜

梅干し、蜂蜜酢

ゆず味噌

寿司ご飯の上に盛り付けられた8種類の刺身

シェフの八種の刺身と白ご飯が楽しめます

ゆずポン酢、唐辛子アイオリ、海苔、ゴマキヌアクランチ、ネギ

自家製マリネのサーモンの卵、ウズラの卵、海苔、ポン酢

スモーク醤油、白味噌アイオリ、アルグラ、海苔

トリュフ入りウズラの卵、味噌

コチュジャンアイオリ、ふりかけ

ポン酢アイオリ、海苔ふりかけ

シソの葉の天ぷら、スモークトラウトの卵、ホイップした絹ごし豆腐

ガーリック醤油バター、ごま塩、塩昆布

ひよこ豆味噌、グアンチャーレ、醤油麹

くるみ味噌ドレッシング

イカのキャラメル、黒ニンニクアイオリ、ナパキムチ

スパイシーごま生姜ポン酢

備長炭で焼いたシイタケ、ベイビーブロッコリー、マデイラブラウンバター

豚バラ肉、日向卵、マユマヨ、海苔、ネギ

スモークメープル、コチュジャン、ゴマ、ネギ

生姜、アガベ、柚子、ターメリック

グレープフルーツ、レモン、アガベ、スパイシーペッパー

ライチ、シトラス、オレンジフラワーウォーター

シェリー酢、しょうが、はちみつ、ざくろ

ジン、ユズ酒、パッションフルーツ、タイの唐辛子

ウォッカ、すりおろしたわさび、卵白、シトラス

リッテンハウスライ, アップルジャック, プラムブランデー, ベルモット

テキーラ、ジンジャージュース、アガベ、スモークマルドン

ウォッカ、酒、白味噌出汁、紫蘇の葉

響きの調和、バーボン、梅酒

いわい伝統ウイスキー、シトラス、卵白

ジン、ライチ、柚子酒、レモングラス焼酎

オールドトムジン、カルパノアンティカ、リュクサルド、ビターズ

熟成ラム、テキーラ、グーズベリー

バーボン、カントン、ジンジャー、ビーツ、フレスノ

いわいバーボン、ブラウンシュガー、ビターズ

メスカル、黄色い唐辛子、トウモロコシの水、シトラスソルト

クラシック、ゆず、または梅の選択

栄光富士、万流、10,000の方法

七本槍、七人の槍士

福千歳 "幸せのフクロウ" 山廃

上等、青い方

雪の母舎、雪の中の小屋

天と地、天と地

時計のある者、じょと

漬け玉ねぎ、豚バラ、マユマヨ、ネギ、トガラシ

シービーンズ、大根、チリごまビネグレット

豆腐、アルグラ、チリビネグレット

ミルクブレッド、梅干し、ヤギのミルクバター、スモークトラウト卵

きゅうり、にんじん、大根、ごま

シソ天ぷら、スモークトラウト卵、ホイップ豆腐

昆布、春のニンニクアイオリ、ネギキムチ

梅、しょうが、大根、黒ごま

散らばった六つの刺身、北海道のウニ、いくら

ガーリック醤油バター、ゴマ塩、塩昆布

ひよこ豆味噌、グアンチャーレ、醤油麹

しいたけ、豆腐、わかめ

イカキャラメル、黒ニンニクアイオリ、ナパキムチ

ランプキムチ、シラチャアイオリ

チャイブアイオリ、ピクルス赤玉ねぎ

梅干し、五香粉

ピクルス赤玉ねぎ、キムチバター、スモークソイバター

唐辛子アイオリ、ゴマポン酢

豚バラ肉、太陽の卵、マユマヨ、海苔、ネギ

スモークメープル、コチュジャン、ゴマ、ネギQ

ダックファットポテト、ブラックガーリックアイオリ、コウジビーフジュ

グリルしたシイタケ、ベイビーボクチョイ、マデイラバター

ゆずポン酢、唐辛子アイオリ、海苔、ゴマキヌアクランチ、ネギ

自家製マリネのサーモンの卵、ウズラの卵、海苔、ポン酢

スモークソイ、ホワイトミソアイオリ、アルグラ、ノリ

醤油漬けの卵黄、春のニンニクアイオリ、ごま塩

栄光富士、万流、1万の方法

七本槍、七人の槍使い

緑川、'緑の川'

じょと、青い方

雪の防舎、雪の中のキャビン

天と地、天と地

時計のある者、じょと

ウォッカ、すりおろしたわさび、卵白、シトラス

リッテンハウスライ, アップルジャック, プラムブランデー, ヴェルモット

カンパリ、グレープフルーツ、トニック

テキーラ、ジンジャージュース、アガベ、スモークド・マルドン

タックジン、パンプルムース、ノニーノ、ユズ

響きハーモニー、バーボン、梅酒

いわい伝統ウイスキー、シトラス、卵白

バーボン、カントンジンジャー、ビーツ、フレスノ

ウォッカ、焼酎、サンジェルマン、クレメンタイン、塩

ジン、ライチ、ユズ酒、レモングラス焼酎

アニェホラム、テキーラ、グーズベリー

オールドトムジン、カルパノアンティカ、ルクサルド、ビターズ

メスカル、イエローペッパー、コーンウォーター、シトラスソルト

いわいバーボン、ブラウンシュガー、ビターズ

クラシック、ゆず、または梅の選択

ごま - にんにくふりかけ

味噌、ごま塩

甘い醤油のグレーズ

生姜、ネギ、ゴマ

黒ごまアイオリ、ピクルスオニオン

ゆず胡椒、フィンガーライム、シソ

クリスピービーツ、ホースラディッシュ

トリュフ、チャイブ

ブラウンバターペア

トリュフ入りウズラの卵、味噌

コチュジャンアイオリ、ゴマふりかけ

ポン酢アイオリ、海苔ふりかけ

ゆず味噌

炭塩

ネギアイオリ、ゴマ塩

青ゆず胡椒、ネギ、生姜

ガーリックバター醤油、一味唐辛子

梅干し, ハニービネガー

深海塩、ライム

赤いハラペーニョコショウ

発酵大根

シソチミチュリ

ジンジャー, ウメ, シソ

ポン酢、ピンクペッパーコーン

かば焼きグレーズ、京都山椒

甘い玉ねぎ出汁

揚げニンニクアイオリ

オセトラキャビア、ポン酢

ネギ、ショウガ、ゴマ

ゆず胡椒、フィンガーライム、シソ

トマトジャム、バジル

クリスピービーツ、ホースラディッシュ

ネギアイオリ、ゴマ塩

チリバター、赤味噌

深海の塩、ライム

青ゆず胡椒、ネギ、生姜

梅干し, ハニービネガー

ゆず味噌

寿司ご飯の上に盛り付けられた8種類の刺身

シェフの八品盛り合わせ刺身と白ご飯が利用可能

ゆずポン酢、唐辛子アイオリ、海苔、ゴマキヌアクランチ、ネギ

自家製マリネのサーモンの卵、ウズラの卵、海苔、ポン酢

スモークソイ、ホワイトミソアイオリ、アルグラ、ノリ

トリュフ入りウズラの卵、味噌

コチュジャンアイオリ、ふりかけ

ポン酢アイオリ、海苔ふりかけ

シソの葉の天ぷら、スモークトラウトの卵、ホイップシルク豆腐

ガーリック醤油バター、ゴマ塩、塩昆布

ひよこ豆味噌、グアンチャーレ、醤油麹

くるみ味噌ドレッシング

イカキャラメル、黒ニンニクアイオリ、ナパキムチ

スパイシーごま生姜ポン酢

備長炭グリルのシイタケ、ベイビーボクチョイ、マデイラブラウンバター

豚バラ肉、太陽の卵、マユマヨ、海苔、ネギ

スモークメープル、コチュジャン、ゴマ、ネギ

生姜、アガベ、ユズ、ターメリック

グレープフルーツ、レモン、アガベ、スパイシーペッパー

ライチ、シトラス、オレンジフラワーウォーター

シェリー酢、ジンジャー、ハニー、ザクロ

ジン、ユズ酒、パッションフルーツ、タイチリ

ウォッカ、すりおろしたワサビ、卵白、シトラス

リッテンハウスライ, アップルジャック, プラムブランデー, ベルモット

テキーラ、ジンジャージュース、アガベ、スモークド・マルドン

ウォッカ、酒、白味噌出汁、シソの葉

響きハーモニー、バーボン、梅酒

いわい伝統ウイスキー、シトラス、卵白

ジン、ライチ、ユズ酒、レモングラス焼酎

オールドトムジン、カルパノアンティカ、ルクサルド、ビターズ

アニェホラム、テキーラ、グーズベリー

バーボン、カントン、ジンジャー、ビーツ、フレスノ

いわいバーボン、ブラウンシュガー、ビターズ

メスカル、イエローペッパー、コーンウォーター、シトラスソルト

クラシック、ユズ、またはプラムの選択

栄光富士、万流、1万の方法

七本槍、七人の槍使い

福千歳 "ハッピーオウル" 山廃

じょと、青い方

雪の防舎、雪の中のキャビン

天と地、天と地

時計のある者、じょと