うなぎ和食 玄白

うな重やひつまぶし、うな丼といった定番の鰻料理はもちろん、専門店で食べるからこその鰻の多彩な味わいが楽しめます。鰻以外にも一品料理や鍋料理など、地元の食材を可能な限り生かした味わいは、、地酒とも相性抜群。新鮮な鰻と和食を、心ゆくまでお楽しみください。【土用の丑の日、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始などは、メニュー内容に変更がございます。何卒ご了承願います。】

女性人気No.1鰻1本を贅沢に使った「本格ひつまぶし」鰻1本、薬味、香物、お吸い物（肝吸い）4種類の薬味（刻みのり、山葵、ねぎ、青葉）に当店特製のお出汁をお好みでかけてお召し上がり下さいませ。1品でふた味召し上がることのできる当店「女性人気No.1」の商品となっております。

男性人気No.1当店の看板商品「うな重」鰻1本、香物、お吸い物（肝吸い）鰻1本を職人が香ばしく焼き上げた自慢の一品となっております。身は柔らかく、脂とタレが絡み合う一品お好みで山椒をかけても美味しくお召し上がりいただけます。是非一度お召し上がり下さいませ。

数量限定商品

数量限定！当店人気No.3鰻1本、香物、お吸い物自社管理輸入鰻を贅沢に1本使用した商品。うな重より小ぶりですが、脂がたっぷりのってこんがり香ばしい筏重。・持ち帰り可能…2,700円

鰻と天婦羅の両方を食べることができる丼もの鰻の蒲焼き（1/2）・天婦羅・香物・お吸い物大きな丼ぶりに脂の乗った鰻、山盛りの天婦羅を是非お店でお召し上がり下さいませ。※天婦羅に鰻は入っておりません。鰻は蒲焼きのみです。

女性人気No.2の「うな丼」鰻の蒲焼き（1/2）・ミニサラダ・香物・お吸い物・錦糸卵きめ細かい錦糸卵と蒲焼き相性抜群の一品となっております。女性にもお子様にも人気の諸遺品となっており、錦糸卵と鰻の旨味を是非お召し上がり下さいませ。

ご家族連れ様人気No.1鰻2.5本、薬味、香物、お吸い物（肝吸い）当店人気商品の「ひつまぶし」が3～4人前のビックサイズ！4種類の薬味（刻みのり、塩昆布、ねぎ、青葉）に当店特製のお出汁をかけてお召し上がりください。

越前おろし蕎麦に焼きたての活鰻を半身乗せました！たっぷりの削り鰹節と有馬粒山椒の香りが食欲を掻き立てます！お蕎麦は越前臥竜洞さんの手打ち蕎麦を使用しています。

越前臥竜洞さんの手打ち蕎麦に焼きたての活鰻を半身乗せました！とろろと鰻のタレの甘みと鰻の旨味が合わさって最高の味です！お好みで山葵を鰻の上に乗せて食べても絶品です。

玄白の自慢の鰻を蒲焼きと白焼きの両方で味わって頂けるスペシャルなセットです。う巻、天婦羅、お造りなど大満足の内容となっております。

お昼限定サラリーマンに人気

1本

1本

1本

各

肝・レバー・ヒレ・短冊・エリ1本

タレ・塩・味噌各1本

タレ・塩・味噌名前の由来は倶利伽羅竜王からきています。串に刺した鰻が剣に巻き付いた竜の姿に似ていることからこう呼ばれています。玄白ではタレ「山椒」、塩「わさび」、味噌「ごま」の味が楽しめます。各

肝、レバー、ヒレ、短冊、くりから。身から内臓、ヒレと鰻のすべてを一度に味わえる珍味

手羽先、白海老唐揚げ、タコの唐揚げ、タコ酢味噌、など

鰻鍋がメインのコースになります。花山椒煮若ゴボウと一緒に香り高く仕上がっております。夜のみ。2名様～要予約。※鍋のほかに小鉢や天婦羅もついております。8,000円/1人