岩手食材と地酒 千真野

定番ビールのほか、季節限定ビールも随時入荷中です。夏は低アルコールのラードラーがオススメ。

盛岡・大槌町「AKABU」北上「タクシードライバー」紫波「悠楽」盛岡「菊の司」「平井六右衛門」一関「百磐」花巻「よえもん」など。季節限定品もその都度入荷しています。

主な取り扱い銘柄青森「陸奥八仙」山形「山形正宗」秋田「山本」「ゆきの美人」宮城「萩の鶴」「日輪田」「日高見」「乾坤一」福島「天明」など。季節によって入荷は異なります。

一関「金色堂ゴールデンエール」「オイスタースタウト」遠野「ズモナビールヴァイツェン」「ペールエール」盛岡「山田町オランダ島ビール」「クラッシック」など。限定ビールも随時入荷しています。

岩手はりんご栽培も盛んです。千真野では、りんご飲料も取り揃えています。ベアレン「ドライサイダー」900円（りんご2個分入った発泡酒）五枚橋ワイナリー「林檎ワイン」グラス900円（爽やかないい香り）サンファームのりんごジュース「コックスオレンジピピン」700円（酸味があって甘さ控えめ）

からし和え、梅肉和え、炒め煮、煮浸し、キンピラ、ポテトサラダなと、岩手の野菜や季節の食材で、おばんざいをご用意しています。

千真野のフライは、南部小麦のパン粉でカリカリ食感。自家製のタルタルソースはリンゴ酢をきかせたさっぱりタイプです。

岩手の漁港や豊洲市場から美味しいお刺身を入荷しています。５、６種類の中からみなさまのお好みで盛合せます。

南部小麦でカラッと仕上げます。春は山菜やホタルイカ、冬は一関産の曲がりネギや牡蠣。八幡平マッシュルームも人気です。ぜひ、旬の食材をお楽しみください。

岩手県一関市藤沢町の「たてがもりアーク牧場」の高原豚です。脂身さっぱり旨味しっかり！　岩手町の熟成ニンニクと一緒にお召し上がりください。

田野畑村でのびのびと飼育された「岩手かも」。千厩産の原木椎茸とお豆腐、旬の青菜が入ります。お出汁が自慢の一品です。

ウニとホタテが同時入荷している時には、ぜひご注文ください!! ウニとホタテが互いに甘みを引き立てます。値段は仕入れによて異なります。

店主の地元「千厩町」の名産です。とても肉厚で原木だけに弾力もあります。もちろん香りも抜群。椎茸の美味しさが口のなかいっぱいに広がります。秋から春にかけてが旬です。品切れの場合もございます。

遠野の秘伝豆をお浸しに。お酢が少し入っているのでサッパリしています。

夏に旬を迎える「ホヤ」。岩手から直送便で届きます。新鮮なうちに塩辛にしますが、採れたてをお刺身で食べると、本当にフルーティ！　入荷情報はSNSで発信しています。

無農薬栽培の桑の新芽を練り込んだうどんです。コシがしっかりしています。

岩手の「おにぎり」といえば味噌焼き！　遠野のお味噌で香ばしく。当店自慢の粕汁付き。

定番ビールのほか、季節限定ビールも随時入荷中です。夏は低アルコールのラードラーがオススメ。

盛岡・大槌町「AKABU」北上「タクシードライバー」紫波「悠楽」盛岡「菊の司」「七福神」一関「百磐」花巻「よえもん」など。季節限定品も、その都度入荷しています。

主な取り扱い銘柄青森「陸奥八仙」山形「山形正宗」秋田「山本」「ゆきの美人」宮城「萩の鶴」「日輪田」「日高見」「乾坤一」福島「天明」など。季節によって入荷は異なります。

一関「蔵ビール」、盛岡「ベアレン」、遠野「ズモナビール」をはじめ、宮城県気仙沼の人気ブリュワリー「ブラックタイドブリューイング」のクラフトビールを随時入荷中。

岩手はりんご栽培が盛んです。りんごのお酒シードル、りんごリキュール、りんごジュースなど取り揃えています。