L'Atelier L'Archeste

伊藤良明シェフが監修するこちらは、パリと東京で星を獲得したラルケストのエスプリをスイーツで表現するアトリエ。目の前で仕上げられる繊細なデザートは、フランスの伝統と季節の素材を重ね合わせた美しい一皿ばかり。温度や香りまで計算されたライブ感あふれる体験を提供する。特別なひとときを求める甘党にこそ訪れてほしい新感覚のパティスリーだ。