與市
ヨイチ / Yoichi
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和の風情漂う絶品鶏料理の楽しめる隠れ家
評価
口コミ
メニュー
寒い季節、仲間と集まって鍋で宴会しませんか。レトロな雰囲気のカウンター10席のお店を貸切で来ます。
白濁スープで鶏胸肉のシャブシャブ、寄せ豆腐、お野菜が付いています。下記鍋追加メニューから食材を選んでボリュームアップ※写真はイメージです
蒸す事で素材本来の味が味わえます。下記鍋追加メニューから食材を選んでボリュームアップ※写真はイメージです
もも肉追加で水炊きが楽しめます。。 ※写真はイメージです
むね肉はしゃぶしゃぶにしても、蒸してもしっとりした食感で今まで味わった事の無い舌触りです。※写真はイメージです
野菜の追加は店内展示野菜から選べます。 ※写真はイメージです
白濁スープの追加です。雑炊、スープを楽しめます。 ※写真はイメージです
豆腐は白濁スープでも蒸しでも美味しく頂けます。 ※写真はイメージです
蒸し鍋を使いもの前で蒸し上がります。 ※写真はイメージです
白濁スープと無薬鶏の卵の贅沢雑炊です。 ※写真はイメージです
白濁スープに追加できます。ポン酢またはラーメンダレで楽しめます。 ※写真はイメージです
4本セット(もも、むね各2本)
もも、むね、ささみ、皮 、鶏つくね ※写真はイメージです
手羽先、手羽元、レバ、せせり、背ギモ、ホルモン数量に限りがありますのでお早めに! ※写真はイメージです
部位はお任せになります。 ※写真はイメージです
本日の野菜焼直送野菜(毎週月曜、水曜入荷) ※写真はイメージです
しょうゆ味、塩味、カレー味の3種類の味が楽しめます。※写真はイメージです
直送野菜コーナーから野菜を選べます。※価格は1本の価格です。
肉厚でじっくり焼くお肉は外はパリパリ、中はジューシーです。 ※写真はイメージです
本日のおすすめの干物産地直送の旬な干物を入荷しております。 ※写真はイメージです
熟成肉のさしみです。寝かされることで甘みと旨味が倍増されています。 ※写真はイメージです
熟成肉のユッケです。寝かされることで甘みと旨味が倍増されています。 ※写真はイメージです
熟成鶏のむね、ももの食べ比べ ※写真はイメージです
鶏とラー油でピリ辛な仕上り。ビールのつまみに最適!
熟成肉を醤油で漬け込んだ唐揚げです。ニンニクなどの臭み消しを一切使用しておりません。
熟成肉をさらに西京味噌で寝かせてあります。最強です。
産地直送の無農薬野菜が満載です。
産地直送の無農薬野菜を単品毎に漬ける事で野菜の旨さを尊重した仕上りです。 ※写真はイメージです
新鮮なお野菜をオイルでサッと煮込みます。 ※写真はイメージです
鶏肉たっぷりのぎょうざです。ニンニクを使用せずニラとお野菜で作ります。
ごまダレで漬け込んだ鶏ササミをごはんとパクリ!後は出汁茶をかけてサラサラっと召上がれ。 ※写真はイメージです
無薬鶏のたまごと特性出汁醤油の絶品のハーモニー。 ※写真はイメージです
鶏ガラスープと昆布出汁を合わせた上品なスープです。具は地野菜、鶏部位から1品選べます。
モンテスアルファカベルネ
モンテスアルファカベルネ
モンテスアルファシャルドネ
モンテスアルファシャルドネ

