鮨はたけやま

「鮨はたけやま」は、新潟と佐渡の地元食材を活かした独創的な握りを提供する、洗練された鮨店です。白を基調とした清潔感あふれる店内で、新潟の豊かな自然が息づく食材を堪能できます。畠山氏による細やかな技法で仕上げられた一品一品は、驚きと発見に満ちており、訪れるたびに新たな感動をもたらします。心あたたまる接客と共に、五感を刺激する特別なひとときをお楽しみください。