おもてなし家
ワラヤキ オモテナシケ / Warayaki Omotenashika
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高知の魅力満載の藁焼き料理店
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一番人気のコース! 当店おすすめが全部入ってます!
お刺身尽きのコース!鮮度を保つため2日以上前のご予約をお願いします!
高知料理をふんだんに乗せた皿鉢(さわち)のコース! 高知のお座敷遊び【べく杯】もできます!
当店自慢のお通しは日替わりお料理を3品お出ししています。手作りの逸品を楽しみながら、今夜のお料理をお選びください。
カツオの表面だけを藁でさっと炙り、ニンニクや大葉、葱などをたっぷりのせて柚子ポン酢で食べるのが一般的です。近年は、藁の香りが堪能できる塩たたきも人気急上昇中。舟 1280円小 880円
うつぼは栄養価がありコラーゲンも含んでいるため、女性にお薦めです。味は繊細で、淡泊さの中に旨みが溢れています!
自然豊かな大川村からの「土佐九斤」と「大シャモ」を掛け合わせたブランド地鶏です。余分な脂がなく弾むような歯応えと、あっさりとした鶏本来の旨さが味わえます。
海水と川の水が混じり合う四万十川の汽水域で収穫されます。もっちりとした食感と香りが楽しめます。※写真はイメージになります
高知では、お祝いの宴席のことを「おきゃく」と呼びます。その「おきゃく」の席には「皿鉢が無けりゃはじまらん。」わけで、宴席では高知料理をふんだんに盛った皿鉢料理が並びます。また、おきゃくには「可杯(べくはい)」、「返杯(へんぱい)、献杯(けんぱい)」、「菊の花」などのお座敷遊びも健在。高知の食と酒の文化と共に、陽気さを全開にして楽しんでください。
嬉しい酒盗付!!<のみくらべ内容>①美丈夫玉の井土佐鶴②文佳人松翁安芸虎③豊能梅志ら菊あらごし梅酒④久礼司牡丹亀泉⑤文旦桂月酔鯨⑥藤娘桃太郎ダバダ火振り(栗焼酎)☆ご注文の際は番号でお伝えください!!
高木酒造土佐らしい軽快な心地よい香りと、酸の効いた辛口の後切れ。特に常温、燗に適しています。特別純米酒(常温/燗)[酒度+5]
有光(ありみつ)酒造場音楽で言えばソウルフルな重めのリズムを感じさせる、軽いポップスではなく深みのある黒人音楽のような味わいです。純米(常温)[酒度+7]
土佐鶴際立つ淡麗さと爽やかな香り。創業以来二百有余年に及ぶ辛口造りの伝統を誇る土佐鶴ならではのスッキリした軽快な喉越しは切れ味抜群です。普通酒(常温/燗)[酒度+10]
◎ロック・ソーダ割りからお選びください。菊水酒造梅本来の味わいを引き出した、果肉の旨みが楽しめるこだわりの梅酒です。梅酒(ロック)
司牡丹酒造晴れやかな香りと口の中に広がるまろやかな風味、スッキリした喉越しとサラリとした後味は、淡麗辛口、いかにも土佐らしい味わいです。本醸造(常温/燗)[酒度+5]
◎ロック・ソーダ割りからお選びください。高知県 高知酒造酸味と甘みが絶妙なバランスで、爽やかな飲み口と華やかな香りはとてもフルーティで上品。お酒の弱い方や特に女性には絶対の自信をもってお薦めします。果実酒(ロック)
仙頭(せんとう)酒造場上品かつ華やかな吟醸香をまとい、柔らかな口当たりでスッキリと切れ上がる喉越しです。吟醸酒(冷)[酒度+5]
◎ロック・ソーダ割りからお選びください。無手無冠(むてむか)柔らかな栗の香りと、まろやかな甘みが口の中でふわりと広がっていきます。通の方は大満足、特に女性には飲みやすいと評判です。栗焼酎(ロック)グラス
松尾酒造あえて澱(おり)を残した造りは芳醇甘口で、とろーりと口当たりが良く、一度口にするとその虜になる事でしょう。にごり酒(冷)[酒度-22]
亀泉(かめいずみ)酒造味わいは少し香ばしい香りで、口に含んだとき果実のバナナのような味がします。純米吟醸(冷)[酒度+4]
酔鯨(すいげい)酒造爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は爽快な飲み口を演出します。純米吟醸(冷)[酒度+5]
土佐酒造スッキリとした口当たり、軽やかな味、丸みのある柔らかい刺激で喉越しが爽やかです。本醸造(常温)[酒度+2]
南酒造キレが良く、飲み口スッキリで、シャープな味わいをお楽しみ頂けます。本醸造(常温)[酒度+10]
濵川商店ほのかな★★、スッとはいる軽い飲み口、爽やかな柑橘系の酸味が心地よく感じます。純米吟醸(冷)[酒度+4]
藤娘酒造香は穏やかで、土佐らしい辛口ながらも幅のあるしっかりとした味わいが楽しめます。純米吟醸(冷)[酒度+5]
樽生洗練されたクリアな味・辛口。うまい!樽生・樽生ビール 中ジョッキ…630円・樽生ビール 大ジョッキ…1100円・瓶ビール 大瓶…950円
ノンアルコール ビールテイスト飲料ドライバーの方も安心です!ノンアルコールクリーミーな泡!カロリーゼロ!糖質ゼロ!
酸味と甘みが絶妙な文旦のお酒を使ったサワーです。
・追加 梅…130円・追加 サワー…400円
ハイボールで乾杯!!
おもてなし家の緑茶ハイ『ふくよかな味』『立った香り』『お茶らしい色』と本格的な香ばしいお茶です!着色料、添加物は一切使用しておりません!是非ご賞味ください!
「ふくよかな味」「立った香り」「お茶らしい色」と本格的な香ばしいお茶です!着色料、添加物は一切使用してません!是非ご賞味ください!
高知県大豊町で古くから伝わる世界でも珍しい2段発酵茶!乳酸菌を含んだ幻の健康茶です!
栗柔らかな栗の香りと、まろやかな甘みが口の中でふわりと広がります!グラス
麦麦の香ばしい香り。料理に合うすっきりと爽やかな後口。フルーティな香りとすっきりとした味わいの絶妙なバランスを実現した麦100%の本格焼酎です。グラス
芋白麹仕込のやわらかでまろやかな味わい。芋の優しい香り。グラス
赤/白各
白・黒
白・黒
柚子とハチミツだけで造られているジュースです!
高知県大豊町で古くから伝わる世界でも珍しい2段発酵茶!乳酸菌を含んだ幻の健康茶です!

