3代目伝統カルグクス

この店の代表的なメニューは手打ちうどんで、手作りの太くて弾力のある麺と、煮干し、昆布、大根、ネギなどで出汁を取った澄んで深い味のスープが特徴です。ごまの粉が振りかけられたスープは、香ばしさと旨味を加えます。基本の副菜としては、若芽キムチとキムチが提供され、うどんとよく合います。

店舗の内部は座敷テーブルと立ちテーブルで構成されており、素朴で親しみやすい雰囲気を醸し出しています。一人で訪れるお客様も気軽に食事できる快適な環境で、伝統的な雰囲気と現代的な便利さが調和しており、さまざまなお客様層が楽しむことができます。

1961年にシンドブンシクとして始まり、現在3代目が運営しているこの場所は、世代を超えたこだわりと手の味を感じることができる場所です。2020年から4年連続でブルーリボンを受賞し、その味が認められています。