四季彩

黒毛和牛の牛すじを使用し、一つ一つ丁寧な下処理をし、牛骨スープと一緒に煮込みました。

枝豆をニンニクと唐辛子と共に炒め、ペペロンチーノ風に仕上げました。

表面に山椒をまぶし、時間をかけてお肉に火を通しました。山椒の華やかな香りと痺れが程よくお肉と合う品になっております。

半熟のゆで卵を自家製のニンニク辣油オイルに漬け込みました。

日替わりのお漬物を2〜3種類ご用意ております。

豆腐屋さんのお豆腐を使用しています。

昔ながらの、甘い卵焼きです。

むき海老を特製のタレに漬けて揚げました。

日本酒を使用して蒸し上げています。

ブランド米を使用しています。

九州名物の明太子を使用し、讃岐うどん風の甘みのある味に仕上げました。