ジャクリン
Jacqueline
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創造的なひねりを加えた海鮮中心のダイニング
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メニュー
チリライム、ウイスキーソース、またはカタツムリバターから選択
カルチャーバター、ジェイコブセンの塩
黒にんにくビネグレット、揚げローズマリー
にんにくの花茎アイオリ
緑のフェンネルシードヴァドゥヴァン、黒いフツムムース
アボカド、生フェタチーズ、グレープフルーツ、ミント、ひまわりのデュッカ
ラディッキオ、エスカロール、サワードウ、ボケロネス、6分茹で卵、パルムチーズ入り
スモークオイスターアイオリ、スペルトトースト、ピクルスしたキノコ、マスタード
塩漬け梅、海苔、白ポン酢、シムノンパウダー
アルバコアツナのトンナート、ニュースキーズベーコン、鰹節
焼きナス、黒オリーブキャラメル、ジミーナーデロ、ワサビルッコラ
ポブラノチリ、クリスピーポーク、シラントロ
青梗菜、椎茸だし、香菜、ねぎ、松茸
ダンジェネス・クラブ、シャンテレル&ロブスター・マッシュルーム
カボチャココナッツカレー、バターナッツ、ミント、コリアンダー、バジル
クラム&ダンジネスクラブトースト
ソーセージリンク、サイダー、クレームフレッシュ、サワードウ
グリルレモン、シェルムーラ
トーストしたサワードウ、セージフラワービネガー、ルッコラ
オリーブオイルで洗ったウォッカ、カルパノ、ビアンコ、フィーノシェリー、カンパリ、レモンツイスト、アップ
ビッグジン、ドリンドライ、アマロ・ノニーノ、コンビエール・パンプルムース、グレープフルーツツイスト、アップ
プエブロ・ビエホ・ブランコ、コッキ・ディ・トリノ、グレープフルーツ、ライム、シナモン、ロックス
オールドオーバーホルトライウイスキー、クリアクリークパールブランデー、ドラン・ルージュ、ベネディクティン、アンゴスチュラ、レモンツイスト、アップ
バーネス・メスカル、アマーロ・アヴェルナ、ドランブイ、オレンジジュース、レモン、デメララ、卵白、ビターズ、チェリー、アップ; 卵白を含む
ヘンリー・マッケンナ・バーボン、ドラン・ジェネピ、チェリー・ヒーリング、カルパノ・アンティカ、ペイショーズ、アブサン、レモンツイスト、アップ
ラフロイグ10年スコッチ、ドランブラン、シナール、コアントロー、ビターズ、グレープフルーツの皮、大きな氷
エルドラド12年、スミス+クロス ラム、カルパノ・アンティカ、アマーロ・チオ・チアーロ、モレ・ビターズ、オレンジツイスト、アップ
コニャック、ベネディクティン、コーヒー、炎上したハーブサンティンシュガーキューブ
カモミールティーと蜂の花粉で煮込んだキンス
ケーキクランブル、デューク・デ・レチェ、ピーナッツバタームース
グラハムクラッカークランブル、メレンゲシャード
コニャック、ベネディクティン、コーヒー、フレームドハーブサンティンシュガーキューブ