焼肉すみ屋 はなれ

肉の旨味と柔らかな触感が際立ちます。黄身と一口ご飯を添えてご提供。スタッフが焼かせて頂きます。

１点はリブサーロイン、その他２点はその日のおススメ部位にてご提供。

リブロースは、肉の中でも評価が高く、きめ細やかなサシと肉の旨味が味わえる贅沢な部位です。食べ応えのある厚切りカットでご提供。

リブロースの隣にある部位です。ステーキでもお馴染みのこの部位は柔らかく風味に優れています。

総称山形牛のメス牛を存分に味わう…上質なお肉の盛合せ。単品で頼むより断然お得！！その日の状態の良いオススメ部位をご提供します。ガーリックバター付き。

東京スカイツリー開業を記念して作られた当店の定番メニューの盛合せです。高さ634ｍを捩りました。雪降り和牛カルビ、雪降り和牛ロース、和牛ハラミ、豚バラ、タン塩、ホルモン類、鶏もも、ソーセージ、お野菜。

当店No.1

柔らかい赤身肉

骨と骨の間の部分でジューシーな味わい。

カイノミという部位を使った脂身が少なく、とても柔らかいお肉。

程良く脂がのった食べ応えのあるお肉です。じゃばらカットで柔らかさが際立ちます！

綺麗なサシが入っていますが、脂身はあっさり。非常に食べやすいお肉です。

別名ハネシタと呼ばれる上質な肩ロースの芯の部分になります。超希少部位でとろける食感とコクのある味わいが特徴です。

濃厚な旨味をご堪能ください。

一頭の牛から極わずかしかとれない希少な部位です。噛まなくても口の中でとろけます。ガーリックバター付き。

非常に柔らかいヒレをサイコロ状にしてご提供。ガーリックバター付き。

柔らかい肉質の黒毛和牛タンだからこそ厚切りでお出しできます。わさびをつけてお召し上がり下さい。

焼肉の定番。コクが深く栄養もたっぷり。

カルビを味付けした刻みネギで和えました。

和牛ハラミを味付けした刻みネギで和えました。

当店、不動の人気メニュー！丁寧に刻まれたネギの豊かな食感とジューシーなタンの相性◎片面焼きでレモンダレをつけて、お召し上がりください。

首まわりの肉で、豚の甘い脂が最高です。わさびを付けてさっぱりと。

ジューシーで牛肉や豚肉に比べ、控えめのカロリーが嬉しい。

首まわりの肉で歯ごたえが良く、適度な脂もある部位です。

豚の子宮。高タンパク質低カロリーでシコシコした歯ごたえです。

お子様によし！おつまみによし！

コクのある豚の旨味をどうぞ。

豚カルビ、白髪ねぎ、にんにく、無農薬サンチュ、青トウガラシ、特選味噌がセットになっています。サンチュにお好みの具材を包んでお召し上がりください。