ザ・カスク

ヤギチーズ、パプリカ、タイム、トリュフオイルで仕上げました。

ルッコラ、ケイパー、オリーブオイル、クリームチーズ入り。

ガーリックオイル、モッツァレラチーズ＆ペコリーノ。

ガーリックオイル、モッツァレラチーズ＆パルメザンチーズ。

カクテルソースと自家製カスクソースと一緒に提供されます。

人参とセロリと一緒にクリスピーなチキンウィング

にんにくと新鮮なハーブ入り。

オリーブタパナードと一緒に提供されます。

みじん切りトマト、にんにく、ウスターソースを入れたシャロットを炒めたもの。

ファビオラ豆、ガーリックコンフィ、グリーンビーンズ、天然ジュース、レモングレムラード。

フランス産の柔らかくクリーミーな牛乳のチーズ。

牛乳のチーズ、より柔らかく、甘く、ナッツのようなバージョン - イタリア。

3年熟成 - オランダの都市ゴーダにちなんだオレンジ色のチーズ。

スペイン産の羊乳でコンパクトな一貫性とバターのような食感を持つチーズ。

羊の乳から作られ、独特の香りがあり、心地よく鋭くて塩味のあるイタリアのチーズ。

フランスのソフト熟成トリプルクリームチーズとイタリアのゴルゴンゾーラを組み合わせた牛乳チーズ - イタリア。

クリーミーで軽く、穏やかな酸味があり、周囲に近い部分でより強い風味がある-カリフォルニア州。

スパイシーでガーリック風味豊かな、ゆっくりと空気乾燥させた天然腸詰め - イタリア。

赤唐辛子とワインでこすった乾燥豚肩肉 - イタリア。

伝統的な最上級の脚肉と肩肉 - イタリア

イタリア製の空気乾燥熟成イタリアンサラミ - イタリア。

16ヶ月熟成、薄切りのドライカードハム - イタリア。

熟成させた、薄切りの上腿部ビーフで、2〜3ヶ月熟成させ、リーンで柔らかいです。

ブラックトリュフとピスタチオ、コルニソン、オリーブ、バルサミックガストリック入りのダック・ガランティーヌ・パテ。

ローストガーリックローズマリーマヨネーズとキャラメリゼオニオン。

自家製のターキーパティには、ハニーマスタードマヨネーズとキャラメリゼドオニオンが入っています。

ピクルス、刻んだレタス、チェダーチーズ、当店のシグネチャーソースが添えられたグリルドアンガスビーフ。

フォアグラ、ブラックトリュフチーズ、ブラックトリュフソース。

スライスされたアボカドとガーリックローストした赤パプリカを特製のペッパーソースでトッピングしたバーガー。

ハラペーニョ、ガーリックローストした赤パプリカ、ベーコン、チポトレアイオリをトッピングしたもの。

自家製のダンジェネスカニパティにCask Signature Sauce、ミックスグリーン＆トマトが入っています。

玉ねぎリング、ガーデンミックスグリーン、トマト、赤ピーマンソースが入ったバーガー。

グリュイエールチーズ、キャラメリゼオニオン、マッシュルーム、焼きピーマン、ルッコラ、マスタードマヨネーズ。

ウスターソースとステーキソースでマリネし、マッシュルーム、焼き玉ねぎ、赤ピーマン、チェダーチーズと一緒に提供されます。

キャベツ、リンゴ、赤玉ねぎのコールスロー、バッファローマヨネーズソース。

季節のミックスグリーンにクランブルブルーチーズ、ドライクランベリー、クルミ、人参、バルサミックドレッシングが入っています。

新鮮なケールにラディッシュ、カリカリのクルトン、パルメザンチーズをトッピングし、シーザードレッシングで仕上げたもの。

イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、干しイチジク、スパイシーキャンディーヘーゼルナッツ、パンくず入りゴートチーズ、ハニーバルサミコドレッシング。

ケール、キヌア、ブリュッセルスプラウト、キュウリ、チェリートマト、アボカド、フライドピクルス、タイチリビネグレットでローストアーモンド。

焼きパプリカ、インゲン豆、目玉焼き、赤オリーブ、ミクロルーコラ、大根、ツナケイパーマヨネーズ。

エビ、バジル、新鮮なカニ肉、唐辛子フレーク、レモンパン粉、オリーブオイルを添えて。

手作りのフェットチーニパスタ、フォアグラチキンミートボール、ブロッコリーニ、アスパラガス、イングリッシュピーズ、削りたての黒トリュフとポルチーニマッシュルームのクリームソース。

手作りのロブスターラビオリにパン焼きしたベイスカロップ、ミント、イングリッシュピースピューレ、ロブスターソースを添えて。

ロブスターリゾットには、ホタテ貝、エビ、サーモンの串焼きとコーン、ルッコラ、チェリートマトのサラダが付いています。

ワイルドマッシュルームラビオリ、ブロッコリーニ、ブリュッセルスプラウト、アーティチョーク、マッシュルームオージュトリュフオイルと一緒に。

トリュフフライドポテト、マッシュルームスピナッチテリーヌ、ブラックトリュフソース。

フライドポテト、サuteedほうれん草、韓国のごまバーベキューソース。

パースニップレモンポレンタピューレ、ブロンドオレンジビートレリッシュ、トマトナージュと一緒に。

ジャガイモとセロリのピューレ、ブリュッセルスプラウト、グリーンビーンズ、チミチュリソース。

チョコレートソースと一緒に提供されます。

ラズベリーソースと一緒に提供されます。

キャラメルソースとホイップクリーム添え。

ヤギのチーズ、ピーマンとタイム、トリュフオイルで仕上げました。

アルグラ、ケイパー、オリーブオイル、クリームチーズを添えて。

ガーリックオイル、モッツァレラチーズ、ペコリーノ。

ガーリックオイル、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ。

カクテルソースと自家製の樽ソースで提供されます。

カリカリのチキンウィングにニンジンとセロリを添えて。

にんにくと新鮮なハーブを使って。

オリーブタプナードと一緒に提供されます。

ソテーしたシャロット、ダイスカットしたトマト、ガーリック、ウスターソース

ファビオラ豆、ガーリックコンフィ、インゲン豆、ナチュラルジュースとレモングレモラード。

柔らかくクリーミーな牛乳のチーズ - フランス

牛乳のチーズ、より柔らかく、甘く、ナッツのようなバージョン - イタリア。

3年熟成 - オレンジ色のチーズで、オランダのゴーダ市にちなんで名付けられました。

コンパクトな一貫性とバターのような食感の羊のミルク - スペイン。

羊のミルクから作られ、独特の香りがあり、心地よい鋭さと塩味を持つ-イタリア。

フランスのソフトリプン三重クリームチーズとイタリアのゴルゴンゾーラを組み合わせた牛乳チーズ - イタリア。

クリーミーで軽やかでやや酸味があり、皮の近くでより強い風味がある-カリフォルニア。

スパイシーでガーリックが豊かなスローヴェアドライのナチュラルケーシング - イタリア。

赤唐辛子とワインで擦り込まれた乾燥豚肩肉 - イタリア。

伝統的な上質な脚と肩 - イタリア。

空気乾燥したイタリアのサラミ - イタリア。

16ヶ月熟成、薄切りの乾燥塩漬けハム - イタリア。

2～3ヶ月熟成させた赤身で柔らかいトップラウンド・ビーフの生ハム、薄切り。

ダックガランティンパテ、黒トリュフとピスタチオ、コーニソン、オリーブ、バルサミコガストリック

ローストガーリックローズマリーマヨネーズとキャラメライズドオニオン。

自家製ターキーパティにハニーマスタードマヨネーズとキャラメライズドオニオンをトッピング。

グリルしたアンガスビーフにピクルス、刻んだレタス、チェダーチーズ、そして私たちの特製ソースを添えて提供します。

フォアグラ、黒トリュフチーズ、黒トリュフソース。

スライスしたアボカドとガーリックローストした赤ピーマンを特製ペッパーソースでトッピング。

ハラペーニョ、ガーリックロースト赤ピーマン、ベーコン、チポトレアイオリをトッピングした。

自家製ダンジネスクラブパティ、カスクシグネチャーソース、ミックスグリーンとトマトを使用。

オニオンリング、ガーデンミックスグリーン、トマト、赤ピーマンソース入り。

グリュイエールチーズ、キャラメライズドオニオン、マッシュルーム、ローストベルペッパー、アルグラ、グラウンドマスタードマヨネーズ。

ウスターソースとステーキソースにマリネしたもので、マッシュルーム、グリルした玉ねぎ、赤ピーマン、チェダーチーズと一緒に提供されます。

キャベツ-リンゴ-赤玉ねぎコールスロー、バッファローマヨネーズソース。

季節のミックスグリーンに砕いたブルーチーズ、乾燥クランベリー、くるみ、人参、バルサミコドレッシングを添えたもの。

新鮮なケールにラディッシュ、カリカリのクルトン、パルメザンチーズをトッピングし、シーザードレッシングで仕上げました。

いちご、ラズベリー、ブルーベリー、ドライイチジク、スパイシーキャンディヘーゼルナッツ、パンくずの山羊チーズ、ハニーバルサミコビネグレット。

ケール、キヌア、ブリュッセルスプラウト、きゅうり、チェリートマト、アボカド、フライドピクルス、ローストアーモンドとタイチリビネグレット。

ローストしたベルペッパー、グリーンビーンズ、フライドエッグ、レッドオリーブ、マイクロアルグラ、ラディッシュ、そしてツナケイパーマヨ。

エビ、バジル、新鮮なカニ肉、チリフレーク、レモンパン粉、オリーブオイルを使用。

自家製フェットチーニパスタ、フォアグラと鶏肉のミートボール、ブロッコリーニ、アスパラガス、イングリッシュピー、削った黒トリュフとポルチーニ茸のクリームソース。

自家製ロブスターラビオリとパンシアードのベイホタテ、ミント、イングリッシュピーのピューレ、ロブスターソース。

ロブスターリゾットにホタテ、エビ、サーモンの串焼きとコーン、アルグラ、チェリートマトのサラダを添えています。

ワイルド・マッシュルーム・ラビオリ、ブロッコリーニ、ブリュッセル・スプラウト、アーティチョーク、マッシュルーム・オ・ジュ・トリュフ・オイル。

フレンチフライ、ソテーしたほうれん草、韓国のごまバーベキューソース。

トリュフフレンチフライ、マッシュルームほうれん草テリーヌ、黒トリュフソース。

パースニップとレモンのポレンタピューレ、ブロンドオレンジとビートのレリッシュ、トマトナージュを添えて。

パースニップのピューレ、ポテト、ブリュッセルスプラウト、グリーンビーンズ、チミチュリソース。

アルグラ、ケイパー、オリーブオイル、クリームチーズを添えて。

ガーリックオイル、モッツァレラチーズ、ペコリーノ。

ガーリックオイル、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ。

カクテルソースと自家製の樽ソースで提供されます。

カリカリのチキンウィングにニンジンとセロリを添えて。

にんにくと新鮮なハーブを使って。

オリーブタプナードと一緒に提供されます。

ソテーしたシャロット、ダイスカットトマト、ガーリック、ウスターソース

柔らかくクリーミーな牛乳のチーズ - フランス

牛乳のチーズ、より柔らかく、甘く、ナッツのようなバージョン - イタリア。

3年熟成 - オレンジ色のチーズで、オランダのゴーダ市にちなんで名付けられました。

コンパクトな一貫性とバターのような食感の羊のミルク - スペイン。

羊のミルクから作られ、独特の香りがあり、心地よい鋭さと塩味を持つ-イタリア。

スパイシーでガーリックが豊かな、ゆっくりと乾燥させた天然の腸詰 - イタリア。

赤唐辛子とワインで擦り込まれた乾燥豚肩肉 - イタリア。

伝統的な上質な腿と肩 - イタリア。

空気乾燥したイタリアのサラミ - イタリア。

16ヶ月熟成、薄切りの乾燥塩漬けハム - イタリア。

2～3ヶ月熟成させた、赤身で柔らかいトップ・ラウンド・ビーフを薄くスライスしたもの。

ダックガランティンパテ、黒トリュフとピスタチオ、コーニソン、オリーブ、バルサミコガストリックを使用。

ローストガーリックローズマリーマヨネーズとキャラメライズドオニオン。

自家製ターキーパティにハニーマスタードマヨネーズとキャラメライズドオニオンをトッピング。

グリルしたアンガスビーフにピクルス、刻んだレタス、チェダーチーズ、そして私たちの特製ソースを添えて提供します。

スライスしたアボカドとガーリックローストした赤ピーマンを特製ペッパーソースでトッピング。

ハラペーニョ、ガーリックロースト赤ピーマン、ベーコン、チポトレアイオリをトッピングした。

オニオンリング、ガーデンミックスグリーン、トマト、赤ピーマンソース入り。

季節のミックスグリーンに砕いたブルーチーズ、乾燥クランベリー、くるみ、人参、バルサミコドレッシングを加えたもの。

新鮮なケールにラディッシュ、カリカリのクルトン、パルメザンチーズをトッピングし、シーザードレッシングで仕上げました。

イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ドライイチジク、スパイシーキャンディヘーゼルナッツ、パンくずの山羊チーズ、ハニーバルサミコビネグレット。

ケール、キヌア、ブリュッセルスプラウト、キュウリ、チェリートマト、アボカド、フライドピクルス、ローストアーモンドとタイチリビネグレット。

ローストしたベルペッパー、グリーンビーンズ、フライドエッグ、レッドオリーブ、マイクロアルグラ、ラディッシュ、そしてツナケーパーマヨネーズ。

エビ、バジル、新鮮なカニ肉、チリフレーク、レモンパン粉、オリーブオイルを使用。

自家製フェットチーニパスタ、フォアグラと鶏肉のミートボール、ブロッコリーニ、アスパラガス、イングリッシュピー、削った黒トリュフとポルチーニ茸のクリエイトソース。

パースニップとレモンのポレンタピューレ、ブロンドオレンジとビートのレリッシュ、トマトナージュを添えて。

パースニップのピューレ、ポテト、ブリュッセルスプラウト、グリーンビーンズ、チミチュリソース。

チョコレートソースを添えて提供されます。

キャラメルソースとホイップクリームを添えて提供されます。

バニラビーングラジェラートとラズベリーソースを添えて提供されます。

ミックスベリー、チョコレート、ラズベリーソースと一緒に提供されます。

ブランデーカラメルソース、ラズベリーソース、バニラジェラートと一緒に提供されます。