囲炉裏食堂うずしお

軍艦10貫分相当の巨大サクラマス軍艦+普通サイズの軍艦もおまけで1貫ついてくる。

島の足赤海老を贅沢に使用した逸品。生を特製ダレで絡めたユッケ丼。タレ焼きした海老串と、天むす、海老風味の味噌汁までつけて島の足赤海老を、存分に楽しめるように仕上げました。

鰆を皮目を炙り、贅沢にご飯の上に乗せた丼。軽く炙ってあるので、風味もよく、大きく切ってあるので満足度も抜群。〆には、とろろ出汁たまごをかけて。セットの輪切り焼き鰆入りわかめ味噌汁もお楽しみください。

真鯛を一匹丸ごと味わう贅沢丼。炙った身と焼いた尾に、塩・すだちや淡路島の醤油をかけて。〆は特製とろろ出汁たまごをかけて、頭は旨み豊かな鯛そうめんでどうぞ。

新鮮な淡路島の生しらすをたっぷり味わう丼。とろりとした口当たりと繊細な旨みを、薬味とともにシンプルにお楽しみください。

ふんわり仕上げた釜揚げしらすを贅沢にのせた一杯。ほどよい塩味とやさしい旨みが口いっぱいに広がります。

生サワラ、厚切り炙りサワラの切り身、釜揚げしらすをしきつめたお刺身丼。

真鯛、皮目を炙った真鯛の切り身、釜揚げしらすをしきつめたお刺身丼。

【内容】焼き魚(本日のお魚1種)、ご飯、湯豆腐、魚のお造り、あきやまの竹ちくわ、ちりめん山椒、生海苔、おかず味噌、鰹節和風出汁、お茶

お造り丼、天丼、ローストビーフ丼、3種のミニ丼で、島の食材をちょびっとずづ楽しめます。※魚はその日の入荷状況により内容変更

鯛丼、実山椒をきかせた鱧丼、うずの幸 鮮魚のお寿司、ヒイカの塩焼きなど、10種のうずの幸が楽しめます。※その日の入荷状況により内容変更

目利きに自身あり！当店の料理人が、漁港から仕入れた鮮魚を、素材を生かしたシンプルなお料理で提供いたします。

【内容】お造り(本日のお魚5～7種)、寄せ豆腐、味噌汁、醤油、ご飯

【内容】足赤海老の天ぷら2本、淡路島産玉ねぎ天ぷら、鳴門金時の天ぷら、しいたけの天ぷら、真鯛のお造り、ご飯、寄せ豆腐、味噌汁

【内容】A5ランク椚座和牛ステーキ (ウチモモ120g)、焼き野菜、ご飯、味噌汁、寄せ豆腐、ステーキソース、自凝雫塩、にんにくソテー、わさび

【内容】淡路牛ハンバーグ (120g×2個)、焼き野菜、ご飯、寄せ豆腐、味噌汁、淡路放し飼い卵、大根おろし、あきやまの竹ちくわ

【内容】淡路鶏ステーキ、焼野菜、ご飯、味噌汁、寄せ豆腐、醤油、レモン、大根おろし、あきやまの竹ちくわ

※画像はタイ 800円～

ぎゅっとおむすびセット（＋500円）・お好きなおむすび ・玉ねぎ味噌汁 ・駅のおちゃ

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道-1グランプリ2024・2025 2年連続 全国3位ぎゅっとおむすびセット（＋500円）・お好きなおむすび ・玉ねぎ味噌汁 ・駅のおちゃ

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揚げたてすぐをご提供します！仕入れ状況により日替わりでコチorホウボウどちらかになります

骨とヒレは残して、身をほぐしてお召し上がりください