焼肉の和牛門
ヤキニクノワギュウモン / Yakiniku no Wagyu Mon
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高品質の和牛を心ゆくまで堪能できる焼肉店
評価
口コミ
メニュー
おもてなしにもぴったりな極上肉を堪能できるコース
肉の卸元ならではの厳選黒毛和牛を楽しめるコース! 最高級霜降りを七輪で焼く味わいをご堪能下さい。ご宴会にもぜひ【掘りごたつ個室30席あり】
肉の卸元ならではの厳選黒毛和牛・黒豚・地鶏を楽しめるしゃぶしゃぶコースです。ご宴会にもぜひ【掘りごたつ個室30席あり】
分厚いのにサクッと噛み切れる柔らかさ。一度食べたた他の牛タンは食べられません。
きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質が特徴の最高級ブランド牛。A5等級の肉質が持つ、口の中でとろける甘い脂と赤身の旨味が絶妙なバランスが楽しめます。
霜降りの美しさときめ細かく柔らかな肉質、そして上品な甘みと旨味が特徴です。首から肩にかけての部位で、適度な運動量により赤身と脂身のバランスが良く、口の中でとろけるような食感を楽しみめます。シンプルに焼いてミディアムレアで味わうのがおすすめです。
きめ細かな美しい霜降りと、赤身と脂のバランスが取れた「まろやかなコクと旨み」が特徴です。厚切りにすることで、肉のジューシーさが増し、黒毛和牛ならではの上品な甘みと芳醇な香りをより楽しめます。
一頭からわずか\3\%しかとれない希少な部位で、最高級の柔らかさ、キメの細かさ、まろやかな舌触りが特徴です。脂身が少なく、適度な霜降りと旨味があり、厚切りを一度お試し下さい。
ヤンニョムカルビは、韓国語の「ヤンニョム(調味料、タレ)」と「カルビ」を組み合わせた料理で、甘辛いタレに漬け込んだ牛肉のカルビです。タレには、コチュジャン、醤油、ニンニク、ショウガ、りんごやはちみつなどが使われ、ピリ辛の中にコクと旨味があります。
極上サーロイン・極上カルビ・ねぎ塩タン・黒豚カルビ・ホルモン・握り肉寿司・野菜焼・地鶏刺し・小鉢・キムチ・サンチェ・サラダ・スープorみそ汁・ご飯・デザート
特上カルビ・特上ロース・ねぎ塩タン/握り肉寿司・野菜焼・地鶏刺し・小鉢・キムチ・サンチュ・サラダ・スープorみそ汁・ご飯・デザート
上ロース・上カルビ・和牛サガリ/野菜焼・地鶏刺し・小鉢・キムチ・サラダ・スープorみそ汁・ご飯・デザート
カルビ・ロース・タン・和牛上カルビ・野菜※3名様盛りもできます
輝きのある黄金色で、フローラルで白果実のノートが感じられます。口に含んだ時のファーストアタック、ミネラル感のバラ原産国:フランス品種:ユニブランアルコール度数:10.5%、テイスト:辛口
ラズベリーのようなフルーティーで広がりのある香りで、豊かな果実味となめらかな渋み、心地よい酸味もあるバランスのとれた赤ワイン。チリ/カベルネ・ソーヴィニヨン/750mlアルコール度数:13.0%/辛口
グレープフルーツのような柑橘系の爽やかな香りと、やさしいオーストラリア/シャルドネ/750mlアルコール度数:13%/やや辛口
蔵元からお墨付きの肉に合う焼酎口に含むとの甘さが口いっぱいに広がり、スッキリとした味わいでバランスが絶妙の芋焼酎。
「太古の島・長寿の島」といわれる鹿児島県奄美のハブをまるごと3年間熟成したエキスをベースにウコン抽出エキスを配合。30度の強烈なインパクトを有しながらミントをアクセントに爽快な飲み心地に仕上げました。

