牛鍋屋和牛十兵衛

「牛鍋（上）」は、宮崎黒毛和牛「八郷牛」を使用した一人鍋で、牛脂を鍋に塗り、適度に焼いた肉を割下につけていただく。割下にはほんのり柚子の香りがあり、脂っこさを和らげる。また、「カルビ重」は、特製のタレで焼いたカルビをお重で提供し、山椒や柚子粉で味変も楽しめる。どちらも宮崎牛の旨味を堪能できる一品。

店内は黒と木目を基調とした落ち着いた雰囲気で、明治時代からの牛鍋屋らしい雰囲気を纏っている。カウンター席とテーブル席があり、一人でも入りやすい空間。アミュプラザみやざき内に位置しており、買い物の合間にも立ち寄りやすい立地。

「牛鍋屋和牛十兵衛」は、ハンバーグの「平家の郷」の系列店であり、自社ブランドの宮崎黒毛和牛「八郷牛」を使用している。一人鍋スタイルで提供される料理は、個々の好みに合わせて楽しめるよう工夫されている。また、割下にはほんのり柚子の香りがあり、脂っこさを和らげるなど、細部にまでこだわりが感じられる。