瀬戸内料理 八福。
Setouchi Cuisine Hachifuku
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瀬戸内の旬を堪能できるアットホームな一軒
評価
口コミ
メニュー
瀬戸内の新鮮な魚介が生み出す、季節の息吹を感じさせる一皿。仕入れ状況により内容は異なりますが、その時々の美味しさを堪能できる贅沢な一品です。目にも鮮やかな彩りと、繊細な味わいをぜひご賞味ください。3種盛りも1,078円~ご用意しております。1,650円より
地元広島の熟成鶏を使用しています。じっくりと熟成された鶏肉は、旨みが凝縮され、口に入れた瞬間に豊かな風味が広がります。外は香ばしく焼き上げられ、中はジューシーで柔らかな食感。シンプルながらも、鶏本来の美味しさを引き立てる一品です。ビールや日本酒との相性も抜群◎心満たされるひとときをお楽しみください。
瀬戸内の新鮮な穴子を丸ごと贅沢に一本揚げました。外はカリッと香ばしく、中はふっくらとした穴子の甘味が口いっぱいに広がります。衣の軽やかさが絶妙で、ふんわりとした食感とともに、海の恵みを存分に楽しめます。特製のタレやレモンを添えて、さっぱりとした味わいも楽しめます。
※仕入れ状況によって異なります1,650円より
※仕入れ状況によって異なります1,078円より
ご注文いただいてから焼きます・825円・ハーフ…440円
ワインにピッタリ
自信作
きゅうりの枚数多め
黄身添え
広島熟成鶏使用
八福。名物
ご注文いただいてから焼きます
広島熟成鶏使用
広島熟成鶏使用
パリパリ仕上げ
女性に大人気 はちみつバターつき
・2,420円・3~4人前…4,400円より
にんにくチップス入り
黄身のせ
お口直しに
ワインにピッタリ
やっぱりこれ!
コンソメ味リピート率高め各
魚介をふんだんに使った
漬物・赤だし付
ご注文いただいてから焼きます
のり
梅
鮭
焼きおにぎり
(漬物・赤だし付)
(漬物・赤だし付)
(小豆のせ)
(小豆のせ)
ロック/水割り/炭酸割り ※カットレモン プラス55円頂戴します。各
ロック/水割り/炭酸割り ※カットレモン プラス55円頂戴します。各
ロック/水割り/炭酸割り ※カットレモン プラス55円頂戴します。各
ロック
水割り
炭酸割り
(ロック・水割り)各
(ロック・水割り)各
(ロック・水割り)各
(ロック・水割り)各
(ロック・水割り)各
(ロック・水割り)各
(ロック・水割り)各
(ロック・水割り)各
各種プラス110円頂戴します。
各種プラス55円頂戴します。
【広島県呉市安浦町】 極軟水仕込みならではの滑らかさで、 超辛口でありながら旨みと丸みのある日本酒。 冷酒から熱燗までお好みの飲み方でお楽しみいただけます。日本酒度 +14.0
【広島県東広島市黒瀬町】 しぼりたての新酒を、火入れをせずに生のまま瓶詰めし、さらに、ろ過も最小限に抑えたうすにごり仕上げです。 米の旨みをしっかりと感じつつ、 爽やかな酸味と甘みのバランスが抜群です。日本酒度 +1.0
【広島県神石郡神石高原町】 広島県の八反錦で醸した神雷の本醸造かすみ生原酒です。 八反錦のシャープな味わいの中にも米の旨みを感じさせ、 綺麗な酸味のお酒です。日本酒度 +5.0
【広島県福山市神辺町】 ほんのり膨らみ、 フルーティーで豊かな広がりの日本酒。 八反錦の爽やかな口当たり、バランスの良い味わいが魅力です。日本酒度 +3.0
【広島県福山市神辺町】 広島の酒米 「こいおまち」 を使用した春の限定酒です。 味はあるけど雑味がないクリーミーさといちごのような果実の香りが満載の純米酒です。日本酒度 +4.0
【山形県鶴岡市羽黒町】 ほのかに感じるフルーティーな吟醸の香りで、上品で軽快な味わいの辛口酒です。 超辛口ならではの、飲んだ後のキレの良さは抜群です。日本酒度 + 20.0
【広島県東広島市西条本町】 中生新千本を80%精米して造り上げた辛口純米。80%とは思えない綺麗な米のタッチと、余計な香りや味が全て、 そぎ落とされたような円みのある味わいです。日本酒度 +5.0
【広島県福山市神辺町】 広島で一番辛い日本酒を目指して生まれた超辛口の日本酒。 「鋼の如く、力強い辛さ」をご体感ください。日本酒度 +12.0
【広島県福山市神辺町】 上品な香りと透明感のある純米吟醸。 中汲み部分(いいとこどり)のみを瓶詰めした上品な旨味が特徴のお酒です。 山田錦特有の味の深みと、スッキリと米感のある味わいです。日本酒度 +3.0
【広島県神石郡神石高原町 】 広島県産の八反錦で醸した純米酒を酒蔵の貯蔵タンクにて一年以上貯蔵。 酒蔵の静寂の中過ごした時間と共にお酒も程よく深みのある味わいに。 冷酒・燗それぞれの温度で楽しめます。日本酒度 +4. 0
【広島県呉市仁方本町】 熟した桃のような香りが広がり、 旨み豊かでとろりと柔らかい口当たりが特徴の懐の深いお酒。全体的にフルーティー、 そして辛口ではないけど綺麗なキレがあり飲みやすい日本酒。日本酒度 +2.0
【広島県三次市甲奴町】 地元生産組合と共に減農薬農法で栽培している幻の米 「亀の尾」 100%使用。 旨味と酸のバランスが良く、のびやかに生意気な芳醇辛口酒です。日本酒度+9.0
【広島県東広島市黒瀬町】酒米「雄町」らしいふくらみがあり、雄町の魅力であるお米の旨味がしっかりと味わえるのに後切れが良く、酸が爽やかさを演出してくれます。日本酒度+3.5
お好きな日本酒を3種類お選びいただけます。裏面からも選択可能です。※生天寶一は不可
「生天寶一」と「天寶一」を飲み比べできます。火入れ前の生をご体感ください。
【広島県福山市神辺町】 加熱処理を行わず、出来立てのまま瓶詰めした「生酒」。しぼった直後の日本酒には、発酵過程で自然と生まれる微発泡感や、もぎたての果実のようなフレッシュ感が楽しめます。
各
