熟成うどん なかや

甘醤油・生姜・コショウ・秘密の〇〇などで1日以上漬け込んでいます。※もも肉の性質上、ピンクの場合がございます。品質上問題ございませんが心配な方は揚げなおしします。お伝えください。※お子様連れの方へ…小さく切りますので注文時にお申し付けください。2コ 380円追加1コにつき+180円

上記のように漬け込んでカリッとする衣をつけています。とり唐より大きめです。揚げ時間かかります。2コ 400円追加1コにつき+200円

自家製の黒甘酢だれをからめて、らっきょタルタルソースをかけています。2コ480円追加1コにつき+200円

旨味たっぷりでジューシーでクセのないマグレカナール（フォアグラ鴨）を軽く炙ります。ヒマラヤ岩塩とワサビでお召し上がりください。

特製めんつゆをかけて天カス・ねぎ・海苔・しょうがをのせています。

イカとエビのすり身をベトナムライスペーパーで包んでサクッと揚げます。スイートチリソースでどうぞ。1口サイズが5コ入り。

2種類1口サイズ5コ入りです。味付きなのでそのままお召し上がりください。

うどん釜で茹でます。うどんの切れ端が付いていることがございます。ご了承ください。

自家製の豚みそです。

基本は熟成しています。

温玉とキムチとゴマ油の相性◎

熟成キムチと温玉のせ

2コ380円追加1コにつき+180円

2コ400円追加1コにつき+200円

2コ480円追加1コにつき+200円

北海道名物（3コ）じゃがいもを片栗粉でこねてチーズをまぜました。460円

1口サイズ、5コ入り

自家製らっきょタルタルでどうぞ

さきいかの天ぷらです。

えび天2匹と野菜天（少しお時間いただきます）

【冷】…麺とお出汁の両方が冷たい。【温】…麺とお出汁の両方が温かい。5月頃から【冷】、11月頃から【温】がオススメです！（麺は冷やしすぎると固くなり、モチモチ感が損なわれるので、表面を冷やす程度に仕上げています。めっちゃ冷たく固めがお好みの場合は、お伝えください）暑い時期に温めると柔らかくなりやすく、寒い時期に冷やすと固くなりやすいです。

ねぎ・かつおぶし・天カス・のり・しょうが

ぶっかけに自家製の温玉（L寸）のせ

大きくてサクサクのちくわ天

ちく天と自家製温玉のせ

自家製味付きサクサクの大きなとり天とちく天がのっています。オススメです。忙しい時にはお時間いただきます。

自家製のとり唐が3コ2コにすると-100円です。※もも肉の性質上、ピンクの場合がございます。品質上問題ございませんが心配な方は揚げなおしします。お伝えください。

自家製のサクサクの大きなとり天3コ2コにすると-100円です。忙しい時はお時間いただきます。※もも肉の性質上、ピンクの場合がございます。品質上問題ございませんが心配な方は揚げなおしします。お伝えください。

梅のうどん欄よりお好みの梅をお選びください。

梅のうどん欄よりお好みの梅をお選びください。

えび天1本と野菜天

梅のうどん欄よりお好みの梅をお選びください。

えび天1本・ちく天1本・大きなとり天1コ・自家製温玉。おひとりでお召し上がりになる場合は麺の中盛・大盛は無料サービス‼ただし、シェアする場合は有料です。

+100円うどん大盛+200円

【お出汁の追加】お出汁が少ないと感じた時はお気軽にお伝えください（無料）。お子様連れの場合はあらかじめ多めに入れています。但し。うどんをシェアしてお召し上がりになる場合のお出汁1人前分の追加は別料金をいただきます。［お出汁と薬味350円］

とり天1コとちく天1本。揚げ時間をいただくことがございます。

プリプリえび天2本と野菜天

とり天1コとちく天1本揚げ時間をいただくことがございます。

麺は冷たく、お出汁はほんのり温かく、温玉入りです。

プリプリえび天2本と野菜天です。

ねぎ・大根おろし・しょうがでシンプルに

生玉子2コ使用・ねぎ・のり・しょうが

・豊の香梅…大分県産。梅干しコンクール1位。すっぱくて塩辛い。・本格しそ漬け…大量のしその芽を使っているので香りと色が特徴です。・まろやか…塩分、酸味を程々に残した昔風味の梅干し。塩分9％。・はちみつ甘口…塩分を極力抑えた食べやすい梅干し。甘酸っぱさと梅の風味が口いっぱいに広がります。・黒糖梅干し…沖縄県産黒糖を使用。塩分6％。

11月～3月限定

四万十川産アオサです。

温かいかけ出汁

3コのっています。2コにできます。（-50円）

えび天1本、大きなちく天1本、とり唐1コ、温玉、ねぎ。おひとりでお召し上がりになる場合は麺の中盛・大盛は無料サービス‼ただし、シェアする場合は有料です。

9月頃～5月頃の限定販売です。店舗でボードをご覧いただくか、スタッフにおたずねください。

えび天2本

10月～5月限定です。

えび天1本・とり天1コ・大きなちく天1本・生玉子・ねぎ。おひとりでお召し上がりになる場合は麺の中盛・大盛は無料サービス‼ただし、シェアする場合は有料です。

鴨ロース・ねぎ・きのこ等

豚肉・熟成キムチ・ねぎ・生玉子・きのこ等

えび天1尾・ねぎ・きつね・生玉子・きのこ等

ご了承ください。

ミニきつねうどん（ぬるいかけ出汁）ミニハイカラうどん（ぬるいかけ出汁、天かす入り）ミニかけうどん（ぬるいかけ出汁）ミニぶっかけうどん（【冷】のり・天かす・かつおぶし）Ｓサイズ 2～3才ぐらい 150円Ｍサイズ 4～6才ぐらい 250円麺の量は少量です。たくさん召し上がるお子様は大人用をご注文下さい。

生玉子ねぎ多め［各100円］自家製温玉（L寸）大根おろしきつね（小）［各150円］とろろ芋（国産大和芋）揚げもち（2コ）わかめ（11月～4月限定）おぼろこんぶ［各180円］ちく天梅干し（選べます）［250円］とり天［280円］えび天

白ごはん［各200円］特製かやくごはん（お出汁がしみこみ人気No.1！）とろろごはん（国産大和芋）豚みそごはん（甘口です）

四万十川産のアオサです。

鶴橋の熟成キムチです。

おおきめの岡山県産カキ、3コ入り

380円焼なすのとろろ芋のせ（めんつゆで）430円貝わさび（北海つぶ貝わさびあえ）オススメ450円かずのこ松前漬け450円天然甘えび唐あげ390円北海道の定番じゃがいももち（チーズ入り、3コ）460円カジキマグロステーキカツ（自家製らっきょタルタルで）560円青森産イカの丸干し（とろ～り肝入り）590円炙りしめさば600円粗挽き鉄板ソーセージ（4本）560円特製出汁のカツ玉煮840円特製出汁のカキフライ玉子とじ煮（4コ）840円せせりの鉄板焼き（おろしソース又はガーリックソース）590円岡山日生産大きめカキフライ（お時間いただくことがあります）3コ480円追加1コ170円