あまおう苺加工販売所 伊都きんぐ 福岡三越店

　「あまおう苺」をそのまま食べるより美味しい！を追求して生まれた「どらきんぐエース」。味の印象は“優しい”の一言。ムースとあんこのふんわり甘さに始まり、3口目であまおう苺果肉ソースの甘酸っぱさが登場し、思わずニンマリしてしまいます。生苺よりも“優しさで勝つ”味わいの、伊都きんぐ人気No.1商品です。

　「エース」の抹茶版です。苺と抹茶を“どう合わせるか”を追求しても傑作にならず、逆に“ケンカさせてしまえ！”という発想に到達。すると不思議と、ぶつかり合いながらも最後には仲直りし、妙に融合する味に。渋みの後にあまおう苺がふわっと引き立つ、常識では生まれない一品です。ぜひ一度お試しください。

　「どらきんぐエース・抹茶」が美味しいなら、ほうじ茶も絶対合うはず！と開発しましたが、ほうじ茶は意外と難題でした。試行錯誤の末、たどり着いたのが“ほうじ茶クリーム2層構造”。ガワ近くは濃く、中央はほんのり香るクリームにすることで、あまおう苺と見事に調和し、高貴さを感じる味わいの苺どら焼きが完成しました。

　試作中に初めて食べた瞬間、思わず「わお！」と声が出たほど想像以上の味でした。「苺を杏仁豆腐と包む」そんなドラ焼きは当店ならではの発想。珍しいのに本当に凄い一品です。「今までにないものでトキメキを届けたい」という想いから生まれた味は、とても清々しく、モヤモヤも吹き飛ぶ爽快感！召し上がる価値のあるドラ焼きです。

　「どらきんぐ」エースは発売から14年、累計290万個を突破し、地元の皆さまに愛されてきました。 この度、そのデラックス版が誕生。 あまおう苺を贅沢にジェリー化し2粒閉じ込め、ガワとムースの後に広がる心に響く満足感を実現しました。 ぜひ一度、その特別な味わいをご体感ください。

　どらきんぐと言ったら、あまおう苺に合わせたモチモチのガワが特徴です。なので、創業以来、ガワの味を守って参りました。ただ今回、多くのお客様からのお声もあり、ガワの進化に着手しました。その中で行き着いたのが「珈琲ガワ」。チョコでもなく、抹茶でもない、あまおう苺との相性で考えた時、「珈琲ガワ」に行き着いたのです。

　このどら焼きは、「あまおう苺」の良さを、更にどれだけ高められるか！？を追求してお作りしました。特に大切に開発したのが、モチモチの〝ガワ〟です。　〝あまおう苺〟との絶妙な相性を感じて頂ければ幸いです。※固形の福岡県産あまおう苺が、丸ごと１粒入っております。※11月下旬～５月末頃までの期間限定商品です。

　抹茶と「あまおう苺」は、合います！それを証明したのがこのどら焼きです。「あまおう苺」の良さを、違うかたちで、引き出せないか！？を追求し、たどり着きました。　ほのかな〝渋味〟と〝あまおう苺〟のみずみずしい甘さが、深みのある味を実現しました。私、大好きです！！※固形の福岡県産あまおう苺が、丸ごと１粒入っております。※11月下旬～５月末頃までの期間限定商品です。

「どらきんぐエース・抹茶」が美味しいなら「ほうじ茶」も合うはず！と開発しましたが、最大の課題はあまおう苺との相性でした。試作の末、ほうじ茶クリームを濃淡2層にすることで絶妙な調和を実現。完成時は「私たちって天才！」と思うほどの仕上がりです。ぜひお楽しみください。※固形の福岡県産あまおう苺が、丸ごと１粒入っております。※11月下旬～５月末頃までの期間限定商品です。

　〝甘さ〟に〝塩〟が絶妙に組み合わさると、なんでこんなに美味しいの！？と感じれる一品。　「あまおう苺」とバニラの上質な甘みを、塩で絶妙に調整しました。クセになる味とは、こういうのを言うのだと思います！！※固形の福岡県産あまおう苺が、丸ごと１粒入っております。※11月下旬～５月末頃までの期間限定商品です。

　杏仁豆腐がもともと好きだからかもですが、苺と白餡と杏仁豆腐と、ガワが、とにかく合っているんです！　杏仁豆腐の硬さにこだわることで、あら不思議！と、想像していた以上に、フィットする味となりました。※固形の福岡県産あまおう苺が、丸ごと１粒入っております。※11月下旬～５月末頃までの期間限定商品です。

　このクッキーは驚くほど質高く仕上がっています。苺パウダーは使っていますが、苺味ではなく「とにかく美味しいクッキー」を目指して完成させました。厚みがあるのにサクホロ食感があり、深海に沈むような深い味わいが特徴です。自信作ですので、ぜひ一度お召し上がりください。社長が「クッキー専門店を作りたい」と語るほどの逸品です。

※一部店舗では販売しておりません。

※一部店舗では販売しておりません。

　大人気商品、あまおう苺どら焼き「どらきんぐ」は、もちもちの皮が特徴で、博多土産として愛されてきました。しかし、発売当時、ふわふわの皮バージョンも最後まで悩んでいた未練が残ってます。喜んでいただきたい一心で追求した、ふわふわの皮と苺ミルク餡の組み合わせを、14年の時を経て「どらきんぐ、ふわ物語」としてお届けします。ぜひご堪能ください！

　昔懐かしい味を目指しながら、新しさも追求しました。大切にしたのは、「あまおう苺バター」。 絶妙の風味を実現したこのバターとこしあんの不思議な味と独自のモチモチ感を達成した〝ガワ〟。 この、懐かしさの中に未来を期待できる味に、私は食べると涙が出てきてしまうくらい。間違いなく、お試しいただく価値のある味でございます。 ※固形のあまおう苺は入っておりません。福岡県産あまおう苺を使用しております。

　チーズとあんこって、なんでこんなに合うの？という疑問から追求しました。あまおう苺との相性を考えて選び抜いた濃厚クリームチーズに、あまおう苺果汁をたっぷりと練りこんでいます。あまおう苺果汁とチーズとあんこ、この３つのナイスコラボレーションを感じていただけたら、私たちは本当にシアワセです。 ※固形のあまおう苺は入っておりません。福岡県 産あまおう苺を使用しております。

　あまおう苺のプチプチ感を感じられる、絶妙なカステラを作りたい、と完成させたのがこのカステラ。苺のプチプチ感を、カステラのお味の中に溶け込ませていくと、品格のある「深いカステラ」になりました！このプチプチカステラは、大発明なのでは？と思えるほど秀逸なお味となっております。是非、体験されてみて下さい。

　あまおう加工のプロだったら、当然、大切なのがジャム。普通のジャムであったら笑われてしまいます。そこを考えて、大切にしたのがブツブツ感。食べる度に「あまおう」のゴマを感じて頂けるよう工夫しました。あまおうをそのまま食べるより深みのある味を目指しながら、ブツブツ感も実現しています。ご期待ください。

　これ、かじった瞬間、ラスクの旨みが「ふわぁー」っときます。それに期待があがり、ガリ、ガリ、と食べすすむ。すると、香ばしさの中から、あまおう苺の香りが飛び出してきて…思わずかじりかけのラスクを見つめ「ほぉ～っ」とうなずいてしまいます。糸島のお土産に「あまおう苺ラスク」、きっとお喜びいただけると思います。お味は、プレーン、ココア、チョコの3種類をご用意させて頂いております。

　ダックワーズとは、アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。福岡発祥のこのお菓子を福岡限定生産のイチゴ「あまおう」と組み合わせました。　ヒトクチ食べると「もほっ」とした食感に「あまおう」の優しさが「ほわ～ん」と追いかけてきてくれます。ダックワーズと「あまおう」の両方の良さを感じて頂けます。

　これは、羊羹という甘さと優しさが魅力のスイーツに、爽やかさを吹き込もうとした商品。あまおう苺の爽やかさが、羊羹の甘さを爽やかにして、更なる魅力を追求しました。甘みの重厚感と、あまおう苺の爽やかさを実現した羊羹。よろしければお試しくださいませ。皆様、美味しいので食べすぎに注意です！！

　あまおう苺を使って作った杏仁豆腐。杏仁豆腐の良さは、なんと言っても、スッキリと爽快な甘さだと思います。そこで、あまおう苺を使う事で、さらにスッキリと爽快なお味にできないか？と考えて、完成させました。そのスッキリ感の後には、最下層にある苺の果肉ソースが、満足感まで届けてくれます。大満足をお約束したいです。

　あまおう苺の果肉・果汁をたっぷり使ったゼリーと、濃厚なパンナコッタのコラボレーションです。この二層を一緒に食べていただくと…はぁぁ、という上品なためいきをついて頂けると思います。大切なあまおう苺の凄さを、本当に感じさせてくれる一品です。

　打倒、高級有名アイスを意識しています。バニラ味で負けたとしても「イチゴ味」では、絶対に負けられません。大切にしたのが舌で上あごをスリスリしたくなるような「柔らかさ」と「濃厚さ」。高級アイスに品格のある味でも、舌の喜び具合でも絶対に負けていないアイスになったと思っております。

　あっさり、さわやか。なのに濃厚なあまおう苺のお味が口いっぱいに広がるこのシャーベット。その食べ口は、日頃甘い物をあまり食べない方にも喜んで頂けるほど！もちろん、甘いもの好きな皆様も！このお味は、私たちが愛してやまない、糸島産あまおう苺の上品な甘酸っぱさと、濃い味わいそのものです。

　私たちは「苺スイーツのプロ」として、特にあまおう苺では絶対に負けない気持ちで精進してきました。体のために摂るプロテインこそ香料に頼らず、苺本来の味を届けたい──その想いから「九州アスリート食品」と共同開発したのが本品です。香料不使用のほのかな苺味。毎日の体づくりに「伊都きんぐプロテイン」を。内容量260g。

　本店がある福岡の「あまおう苺」は、本当に素晴らしい味になります。その苺に、稀に感じるのが・・・「切ない、味」です。この「あまび」は、その「切ない味」を、お届けしたい！と開発に取り組み、生まれました。私たちも大発見！と思えるほどのものになりました。これで、実現できた「切なさ」を、皆様にも感じて頂きたいと思いますので、よろしければ、ご堪能ください。

　「博多あまびを少しだけ食べたい！」という声にお応えして誕生したのが「ミニ」です。量は3/5にしつつ、カットせず仕上げを変えたことで“つるつる”食感を実現しました。付属ナイフでお好みのサイズに切って、新しい味わいをお楽しみください。基本の味はそのままに、よりつるつる感を感じられる仕上がりです。

　「博多あまびを進化させたい！」という社長の想いから生まれたのが「博多ちょこあまび」です。高級独自チョコ（白／茶）で苺わらび餅を丁寧にコーティングし、わらび餅を主役のままさらに魅力を引き出した、新しい和スイーツ。優しく深い、不思議な味わいで、心にぱっと花が咲くような一品です。ぜひご堪能ください。

　「博多あまびを進化させたい！」という社長の想いから生まれたのが「博多ちょこあまび」です。高級独自チョコ（白／茶）で苺わらび餅を丁寧にコーティングし、わらび餅を主役のままさらに魅力を引き出した、新しい和スイーツ。優しく深い、不思議な味わいで、心にぱっと花が咲くような一品です。ぜひご堪能ください。

　あまおう苺でサクサクのパイを作ろうとした時、一番の課題は“風味”でした。強く出すとただの苺になってしまうため、私たちが届けたいのは福岡県産あまおう苺の、繊細で優しい香り。そのままの風味を少しでも感じていただけるよう試行錯誤し、練乳の香りで繊細さを引き立てる黄金比率に到達しました。サクサクのパイに隠れた奥深い苺の風味をぜひお楽しみください。

　福岡県産あまおう苺を高級チョコで丁寧にコーティングした一品です。苺の切ない酸味と優しい甘さを、チョコがさらに大きな愛で包み込む味わいに仕上がりました。目を瞑って味に集中したくなるほど深く繊細な風味です。白チョコは万人向け、茶チョコは玄人向けの味わい。お土産にも喜ばれる上質な苺チョコをぜひご堪能ください。

　これは糸島に大型あまおう苺農園を持つ、当店だから実現できた贅沢なチョコでございます。たっぶりのあまおう苺を使いながら、それを最上級なホワイトチョコにコーティングしたらどうなるのか！を追求してお作りしたのです。そしたら、凄いチョコが生まれました。 ＳＮＳで「悪魔的に美味しい！」と話題になり、エックス（旧ツイッター）で完成品入荷をご紹介すると、15分で完売してしまうなど、凄くご注目頂いております。

　罪悪感を減らしたい。やっぱり、チョコを頂く時は思いっきり、ティータイムを楽しもう！としているのですが、少しだけ罪悪感が出てきます。これが私の幸せを、ほんの少し邪魔しています。そこで！このハイカカオ。これは、ダイエット中の方にもおススメなので 幸せタイムを思いっきり楽しむことができます！そして何より、ビターなお味があまおう苺と合う！

　「あまおう苺」と「レーズン」、そして「高級チョコ」の相性が驚くほど良い！と社長の一言から誕生した新作です。完成後、スタッフ全員で試食しましたが、確かにとても美味しい仕上がりでした。ただしレーズンは社長の好みでやや控えめ。その分、皆で相談し、他の商品より少しお求めやすい価格に。社長こだわりの、品のあるレーズン苺割れチョコをぜひご堪能ください。内容量：410ｇ