512 CAFE & GRILL

淡いピンクのマーブルが美しい、2026年のときめきをまとったストロベリーパンケーキ。苺の風味をぎゅっと閉じ込めた、しっとり軽やかな生地は、見た瞬間に心を奪われ、ひと口で、静かに気持ちがほどけていくような味わい。パンケーキの間には、フレッシュ苺のカスタードと、オーガニックアールグレイが香るロイヤルミルクティーカスタードを贅沢にサンド。甘さと香りが重なり合い、2025年よりも、少し大人びた奥行きを感じる美味しさに仕上げました。トップには、苺のアイス、ふわりと軽いアールグレイホイップ、タイムの爽やかな香りを添えて。サクッとしたチョコプレッツェルが、甘さに心地よいリズムを与えます。仕上げに、自家製いちごソースをたっぷりとかければ、苺の魅力を何層にも味わえる、2026年だけの特別な一皿に。変わらないのは、ひと口目のときめき変わったのは、その甘さを受け取る、私たちの気持ち「かわいい」だけじゃない。記憶に残る、ときめきのパンケーキ。一目惚れ、そして二度目もきっと。

黄金色に焼き上げた安納芋の生地と、自家製カスタード。その上に、じっくり煮込んだりんごとお芋のコンポートをたっぷり。仕上げは目の前で…鉄板に焦がしアップルバターをジュワ〜バターの香ばしさと甘酸っぱいりんごの香りがふわっと広がり、湯気と音で五感を直撃します！！まるでパンケーキなのにステーキ！？熱々の香ばしさに、思わず心までワクワクラストはひんやりバニラアイス。熱×冷のコントラストで、とろける美味しさを楽しんで頂けると思います。

ふるぷるパンケーキにジューシーなベーコン、トロトロの目玉焼きを挟んだ贅沢な一品です。上にのせた半熟の目玉焼きを割って、コクのあるオランデーズソースをたっぷりとかけてお召し上がりください。ふんわりとろける食感とバターの風味が効いたソース、ベーコンとパンケーキの甘じょっぱい味わいは、どんな時間帯にも楽しめるごちそうパンケーキです。

パンケーキの生地自体にしっかりと抹茶の味をつけ、ふるぷるパンケーキだけでも十分に美味しく仕上げ、さらに高級たまごを使った「自家製カスタード」と抹茶を合わせた「高級抹茶カスタード」をダブルで挟み、抹茶の深みと抹茶の味の違いを楽しんでもらえるようにしました。豊潤な香りが広がり、一口食べるとなんとも絶妙な甘さの中に、本格抹茶のコクを感じていただけます。そして一番上にはさっぱりしっとりとした自家製マスカルポーネクリームのせて、抹茶の味をさらに引き立てました。サイドに抹茶のアイスも添えて、とことん本格派な抹茶の味を追求したふるぷるパンケーキ。

ご注文を頂いてから一つずつ丁寧に焼き上げる、「ふわっふわのとろっとろっ！」の贅沢なブリュレパンケーキです。プルプルのパンケーキと、切った瞬間にあふれるカスタードに、感動する事間違いなし！！ご好評につき定番商品とさせていただくことになりました。

（スモーク/デブレッツィーナ/キャベツベーコン/和風/ホワイト）

シンタマの一部。カメノコよりも脂がのっていて脂と赤みのバランスが良い。

シンタマの中心部分。味はクセなく、肉質はキメ細く柔らかい希少部位。

シンタマの一部。肉質がキメ細く脂が少ない。赤みの旨みが凝縮されている。

その肉質は香り高く旨味に溢れとろけるほど柔らかい！3種類の部位を盛合せにして贅沢にお召しがりいただけます。

〜低温調理のヘルシーとりにたっぷりなミネラルとバルサミコソース〜

〜香り高い脂と肉味の深い季節にあったチーズをお楽しみ下さい〜

〜ワインのお供に最高な一品〜

自家製スペアリブ・イチボのステーキ・チキングリルの3種類が贅沢味わえる512 GRILL盛合せです。

オリジナルソースに漬け込んで丁寧にじっくり焼いたスペアリブ。濃厚でジューシーな味わいをお楽しみください。

ヘルシーな赤身肉を使ったステーキに特製のヴァンルージュソースが絡み大人の味に仕上がっております。

女性人気NO.1ヘルシーな鶏肉と数種類のきのこと玉ねぎを混ぜ合わせたディクセルソース。

お好きなディップ1種

お好きなディップ2種