ジビエ料理屋 猟師のアジト

猟師が仕留め、自社施設「北九州ジビエ」で丁寧に処理した北九州産イノシシ肉を、しゃぶしゃぶで味わう完全予約制コースです。 臭みが少なく、脂の甘みと赤身の旨みが広がる一品。 ジビエ初心者の方にも食べやすく、特別な会食や大人の隠れ家利用にもおすすめです。 1日1組限定の落ち着いた空間で、猟師ならではのジビエ体験をお楽しみください。