寿司常

寿司常は1891年創業の、バッテラ発祥の名店として知られています。落ち着いた雰囲気の中で、店主が丁寧に仕上げるバッテラは、酢の絶妙な加減とふんわりしたシャリが特徴で、その後味に広がる旨味が印象的。店内はカウンターのみで、店主との会話を楽しみながら、その技術を間近で見ることができ、特別な時間を過ごせます。歴史が息づく空間で、大阪の伝統的な寿司文化を存分に堪能できる一軒です。