ふぐ・蟹・鱧料理 雅

メインは香ばしさがクセになる焼きフグ！ てっさと唐揚げも付いた、ふぐの美味しさをしっかり楽しめる人気コースです。 焼きならではの旨味と香りを味わいたい方におすすめ。

ふぐの旨みをしっかり堪能できる、当店定番のスタンダードコースです。透き通るようなてっさ、旨みたっぷりのてっちり、外はカリッと中はふんわりのふぐ唐揚げなど、王道の味わいをお楽しみいただけます。最後は雑炊でふぐのだしを余すことなくご堪能ください。

ふぐ料理をとことん味わいたい方へ。 てっさ・炭火で焼きふぐ・唐揚げ・てっちりの“ フル構成”でお届けする当店最高峰のふぐコース。 素材の旨みを多彩な調理で楽しめる、贅沢な内容となっております。

香ばしく焼き上げた“焼きガニ”を主役に、蟹本来の甘みと旨みをしっかり味わっていただくコースです。 焼きならではの濃厚な香りとジューシーな身の旨みを存分に楽しめます。 蟹を“焼き”で堪能したい方におすすめの、雅自慢の焼きガニコースです。

蟹の美味しさをしっかり堪能できるスタンダードコース。 かに味噌・カニ刺し・かにすきの“三点セット”で、蟹本来の甘みと旨みを楽しめます。 迷ったらまずはこのコースがおすすめです。

蟹をとことん楽しむ方向けの最上位コース。 濃厚かに味噌、カニ刺し、かにすきに加え、“香ばしさが格別の炭火で焼きがに”もセット。蟹の旨みを多彩に味わえる贅沢なプレミアムコースです。

ふぐと蟹、それぞれの旬の味覚を贅沢に楽しめる特別コースです。 かに刺しやふぐの唐揚げ、炭火で焼き蟹・てっちりにかにしゃぶまで両方の旨みを一度に堪能いただけます。繊細なふぐの旨味と蟹の濃厚な甘みを心ゆくまでお楽しみください。

ふぐも食べたい、でも鱧も食べたいというどちらも楽しみたい方におススメのコースです