花の井

「花の井」では、旬の食材を活かした寿司を提供している。自家製カラスミや青魚の寿司は、訪れる人々に愛されているメニューの一つ。春夏秋冬、季節ごとに変わる食材を使用し、大将の技と心が込められた寿司は、訪れる人々に京都の四季の美しさと食の楽しみを伝えている。​

「花の井」は昭和24年創業の京都祇園花見小路に位置する寿司店で、三代にわたって受け継がれている。創業以来、京都の伝統と文化を背景に持ち、長年にわたり多くの人々に愛されてきた。この老舗は、時代を超えて受け継がれる技術と心を大切にしており、訪れる人々に京都の歴史と寿司文化の魅力を伝え続けている。