LITORANEO

生ハム/サラミの盛り合わせ/真鯛のカルパッチョ/カプレーゼ/パテ・ド・カンパーニュ/バーニャカウダ

シェフのカプレーゼ愛が溢れた一品です。

《チーズ5種盛り合わせ》ゴルゴンゾーラ/タレッジオ/ペコリーノ・ロマーノ/パルミジャーノ・レッジャーノスカモルツァ・アフミカータ

当店のお野菜は三浦野菜(一部)を使用しておりますので、野菜本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。

原木で仕入れたハモンセラーをお客様の目の前でカットいたします。

コリッとした弾力のある食感が魅力の一品です。

《生ハムとサラミの5種盛り合わせ》イベリコブタ/ハモンセラー/モルタデッラ/ミラノサラミ/プロシュート

イタリアから直輸入したピザ窯で焼き上げたブルスケッタ。

オリーブオイルに漬け込んだサーモンは絶妙な柔らかさに仕上げております。

ハチノスの特徴のある食感とピリッとした辛味がやみつき。

貝から出る旨味と白ワインが絶妙な組み合わせ。

3種のマスタード(粒マスタード/カシスマスタード/くるみマスタード)をご用意しております。

海老、いか、たこのフリット。揚げたてをお召し上がりください。

仕上げに目の前でトリュフをスライスいたします。

海苔を混ぜ合わせ磯の香りが楽しめる、イタリアナポリの郷土料理。

まずはそのままスープをお召し上がりいただき、3つのスプーンでさらに一味違う味が楽しめます。

国産にんにくを使用しておりますので、にんにく特有の香りがまろやかな仕上がりになっております。

一部のお野菜を”三浦野菜”を使用しております。

少しクセのあるドレッシングが特徴です。

フルーツ(オレンジ/グレープフルーツ)とお野菜との相性が抜群です。

熱々のトリュフオイルを最後におかけいたします。

イタリアンの定番ピッツァ。ピッツァソース/モッツァレラフィオルディラッテ/プチトマト/プロシュート/ルッコラ

定番のマルゲリータトマトソース/バジル

LITORANEOオリジナルのマルゲリータは見た目も味も美味しい。プチトマト/ブッラータ/バジル

バジルとチーズのハーモニー。バジルペースト/アスパラガス/グリルサルシッチャ/モッツァレラフィオルディラッテ

カラブレーゼとはイタリアカラブリア州の郷土料理のこと。唐辛子の効いたコク深いピリ辛ソースが特徴です。

釜揚げしらすの旨味を引き立てるため、ソースにこだわっております。国産釜揚げしらす/わけぎ/長ねぎ/ケーパー/モッツァレラ/アンチョビソース

4種のイタリアチーズを使用したピッツァです。

チーズと卵のとろり感がベストマッチです。ピッツァソース/サラダほうれん草/モッツァレラフィオルディラッテ/卵/プロシュート

チーズときのこのソースのピッツァ。ポルチーニベシャメルソース/キノコ/モルタデッラ/モッツァレラ/フレッシュバジル

スモークサーモンの爽やかな酸味とスモークサーモンの塩味が相性抜群の商品でございます。

◎お好きなピッツァを2種お選びいただけます。・マルゲリータ・ビアンケッティー・ビスマルク・クワトロフォルマッジ・生ハムとルッコラ・カラブレーゼ・ジェノベーゼ・スモークサーモンとクリームチーズ・ブッラータシーズとカラフルトマトのマルゲリータ

シェフがブレンドしたひき肉を赤ワインで仕上げております。ふわふわチーズと絡めてお召し上がりください。

シンプルなボロネーゼでございます。

当店のカルボナーラはソテーした玉ねぎで甘さを引き出しております。

イタリア産ブルーチーズをたっぷり使用しております。

横浜中央市場から仕入れたあさりを使ったロッソでございます。

横浜中央市場から仕入れたあさりを使ったビアンコでございます。

魚介をふんだんに使用したペスカトーレ。リングイネとの相性ぴったりの商品となっております。

当店自慢のナポリタンです。横浜発祥と言われる定番メニュー。どちらにも負けない美味しさに仕上げております。

しっかりと香るバジルとヤリイカ、アスパラの食感が魅力のパスタです。

磯の香りをお楽しみいただけます。

牛ほほ肉を有機トマトでじっくり煮込んだソースで仕上げました。

クリームソースパスタの定番。スモークサーモンといくらの塩味がクリームソースと良く合います。

シンプルなパルミジャーノ・レッジャーノをお客様の目の前でお作りいたします。

贅沢なドルチェ盛り合わせ。

リコッタチーズにドライフルーツとナッツを固めたシチリア伝統のドルチェです。

マスカルポーネのクリームとスポンジにエスプレッソを染み込ませております。

ジェラート3種をご用意しております。詳細はスタッフまでお問い合わせください。

最後にエスプレッソで溶かしたバニラアイスと一緒にお召し上がりください。

メレンゲと生クリームを合わせた“ふわふわ”食感をお楽しみください。

当店のパンナコッタは店舗で仕込んでおり、とても滑らかな食感に仕上がっております。

高級焼肉店でも使用される和牛をビステッカで。

相模豚のロースと白ワインとのマリアージュを是非お楽しみください。

ラム特有の臭みを可能な限り抑えて焼き上げております。※追加のラムチョップ\900/本

外はパリッと、中はジューシーに仕上げております。

淡白な活〆真鯛を蒸し料理にして上品な味わいになっております。

活〆の魚を1尾丸ごと使用した料理です。本日の鮮魚はスタッフまでお問い合わせください。