福島信夫山迎賓館 和食くろ沢

1品ひとしな手間暇かけて、丁寧に組み立てられた季節の御膳。各種宴会に法事法要やお祝いごと、各種イベント・ミーティングなど、ビジネス・プライベート問わず大切な場面で心強い存在です。

【一日限定10食】 （デザート・珈琲または紅茶 付） 当館料理長の繊細な目線でつくるヘルシー料理です。

（デザート・珈琲または紅茶 付） 御予約無しでランチもディナーもお得にいただけます。 先付・前菜からデザートまでのコース料理となります。

【前日までの御予約限定】 一品いっぴん丁寧にまごころこめておもてなし致します。5400円(税込)・7560円(税込)・8640円(税込)・10800円(税込)その他、御予算に応じておつくりいたします。お気軽にご相談下さい。

職人歴25年の高嶋料理長による和食のフルコース会席。全体的に塩分控えめなため御年配の方も喜んでいただけます。都会の中心に居ることを忘れさせる静かな場所で小鳥の囀りを聞きながらじっくりお食事を楽しめます。

円筒形の木の器に、たっぷりの具材とご飯を詰め、蒸した『わっぱ飯』。新鮮な海の幸や地元の名物テーマにしたものなど、さまざまなバリエーションの『わっぱ飯』を楽しめます。

（茶碗蒸し、小鉢、香の物、味噌汁 付）

（茶碗蒸し、小鉢、香の物、味噌汁 付）

（茶碗蒸し、小鉢、香の物、味噌汁 付）

（茶碗蒸し、小鉢、香の物、味噌汁 付）

（茶碗蒸し、小鉢、香の物、味噌汁 付）

（茶碗蒸し、小鉢、香の物、味噌汁 付）

（茶碗蒸し、小鉢、香の物、味噌汁 付）

相馬直送のほっき貝をはじめ、福島県の食材をふんだんに使用。貝を煮た出汁で炊き上げた会津産コシヒカリには旨みがたっぷり。提供の際に蒸し上げるため貝の食感も柔らか。常にアツアツの美味しさを楽しめます。

（海老二本、鱚、穴子、野菜三種、温泉玉子天） 天丼には県産赤鶏自家製温泉玉子の天麩羅付きです。

（海老四本、野菜三種、温玉天） 海老が四本入った豪華な天丼です。

（穴子四枚、野菜三種、温玉天） 食べやすくカットして揚げてあります。

（大牡蠣四個、野菜三種、温玉天）広島産の大ぶりな牡蠣の天麩羅です。

（伊達鶏四枚、野菜三種、温玉天）やわらかくて食べ応え十分です。

（季節の野菜八種、温玉天）ヘルシーに大満足！

お米は前日に研ぎしっかり吸水させた会津産コシヒカリ。ふっくら美味しく炊きあがったご飯に、天ぷら職人が丁寧に揚げた海山の幸と自家製の温泉玉子の天ぷらを乗せた逸品。追加天丼タレで好みの濃さで楽しめます。

（海老二本、鱚、穴子、野菜三種）天つゆと塩でどうぞ

（季節の野菜八種）　女性に大人気！

（海老二本、鱚二枚、穴子二枚、野菜三種）

（季節の野菜八種）

（温つゆ・冷つゆをお選びください）

（温つゆ・冷つゆをお選びください）

（海老二本、鱚、穴子、野菜三種）

（海老一本、鱚、野菜三種）

（海老二本、鱚、穴子、野菜三種）

（海老一本、鱚、野菜三種）

（海老二本、鱚、穴子、野菜三種）

（海老一本、鱚、野菜三種）

（海老二本、鱚、穴子、野菜三種）

（海老一本、鱚、野菜三種）

（まぐろ、白身、ボタン海老）

（ロース、フタエゴ）各1620円

（バニラ・抹茶・桃）

福島を中心に山形・宮城など各地より集められた地酒も20種常備。自分好みの銘柄を探してみませんか。