うを徳

季節の移ろいを表現する、贅を尽くした鮨懐石。イカスミ素麺や松茸の逸品、天ぷらなど、多彩な旬の味わい。魚の部位ごとに異なる調理法で、繊細な味を引き出す。こだわりの食材を贅沢に使用した一品一品が、華やかに食卓に登場します。出される料理はその時々の旬を見事に取り入れ、その味わい深さには驚かされます。魚はもちろん、全国各地から厳選された野菜も楽しめます。寿司だけでなく、様々なメニューを楽しむことができるすし懐石をご堪能ください。