日本料理 舟津 (郡山ビューホテルアネックス)
ニホンリョウリフナツ / Japanese Cuisine Funatsu Koriyama View Hotel Annex
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季節の味わいを楽しむ極上の日本料理
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メニュー
甘み、塩気、酸味をバランスよく盛り合わせた季節のこだわり珍味【北海ツブ旨煮、天豆のツヤ煮/鮟肝味噌漬け、吟醸チーズ/めんたい筋子/ホタルイカ沖漬け/切干松前/お新香(ザーサイ塩漬け、赤かぶ漬け、瓢箪しば漬け)/鮫軟骨水晶漬け/鰊山椒漬け/稚鮎のレモン煮】 ★当日注文可
和食だからこそ生まれる妙味 思いがけない極上マリアージュ【和風セビーチェ/海老の抹茶ソース/北海ツブ宿借り焼/チーズ、ドライフルーツ等、米粉バゲット、十五穀トースト】 ★当日注文可
【先 附】白ダツ吸い物 梅肉【小 鉢】荏胡麻豆富利休ダレ【前 菜】稚鮎レモン煮、ミニトマトバター掛け、鮑塩蒸し、若ザーサイ酒盗掛け、蛍烏賊沖漬け、桃ピクルス、水雲酢【お 椀】青海仕立て 岩石糁薯、色紙葱【造 り】旬魚盛り 季節の芽物【焼 物】旬魚あちゃら焼 若草ソース、パプリカ、蕪【煮 物】湯葉ちりめん 蕨含ませ【揚 物】のどぐろ天婦羅 旬野菜、レモン【酢 物】紫陽花見立て 帆立、海老、イクラ、たたきオクラ、さいの目酢ゼリー【食 事】ぶっかけ蕎麦 鯉煎餅【水菓子】旬の物 ※写真はイメージ
全9品
全9品
先附…季節の小鉢/造り…鮮魚盛り/強肴…季節のおつまみ九種盛り合わせ/煮物…料理長のおすすめ/揚物…旬の天婦羅/食事…ふのりそば
1合 180ml
1合 180ml
1合 180ml
1合180ml
1合180ml
4合 720ml
4合 720ml
4合 720ml
4合 720ml
2,200円~
一合 1,650円
一合 2,200円
一合 2,640円
一合 3,000円
一合 3,300円
ストレート/ロック
ストレート/ロック
ハイボール 750円/ボトル 10,000円
ハイボール 730円/ボトル 7,000円
ボトル 3,000円
福島産「ふじ」を100%使用。食前酒などにおすすめ/ボトル 5,500円
福島県産桃「あかつき」を使用。ストレート・ロック・ソーダ割がおすすめ
福島県産「幸水 豊水」を使用。ストレート・ロック・ソーダ割がおすすめ
天栄村 松崎酒造 日本酒度+2
会津若松市 高橋庄作酒造 日本酒度+0
南会津 国権酒造 日本酒度+2
青森 西田酒造 日本酒度+2
福井 黒龍酒造 日本酒度+4.5
