タバード・イン・レストラン

カルーガゴールド、ルート11ポテトチップス、クレームフレッシュ

ピンクペッパーコーンアップルパール、シャブリ

シェーブルチーズのニョッキ、ネギバター

削ったエシャロットとリンゴ、ヘーゼルナッツ、カリカリのベントンズベーコン、ディジョンマスタードビネグレット

ロメインレタス、味噌、ポテトクランチ、熟成羊チーズ

マスタードグリーン、季節のピクルス、サフランアイオリ

サンチョーク味噌、キャンディードサンフラワーシード、シャルキュトリークランブル

ゴートチーズ

ターメリックシトラスドレッシング、ハラペーニョ、ベンネシード、シラントロ

サンチョーク、b&bピクルス、ごま

アーティチョーク、アーモンド、アンチョビ、スモークトラウトの卵

カロライナゴールデンライス、春のグリーン、ジンジャージュ

ピクルドカリフラワー、ロマネスコ、ヴァドゥヴァンカレーブールブラン

ローストした人参、人参のピューレ、カントリーハム

青梗菜、舞茸、バーボンチキンクリーム

ララットポテト、フォヨット、焦げた玉ねぎ塩

アスパラガス、スビーズ、黒くるみ

ピンクペッパーコーンアップルパール、シャブリ

季節のフルーツジャム、オーツ、スマッククランブル

スモークトラウトの卵

シェーブル・ニョッキ、ネギバター

ターメリックシトラスドレッシング、ハラペーニョ、ベンネシード、シラントロ

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

マスタードグリーン、季節のピクルス、サフランアイオリ

ベントンズベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

ピクルス玉ねぎ、フリゼ、くるみディジョンドレッシング

ザータールバターミルク、リンゴのスロー

ハム、アパラチアチーズ、目玉焼き、ベシャメルソース

スモークチェダーソース、ガーリックコンフィディジョネーズ、カリカリ玉ねぎ、B&Bピクルス

フリゼサラダ、ヨーグルト

サンチョーク、b&bピクルス、ごま

伝統的なグリッツ、目玉焼き、煮込んだ青菜、ガーリックチリクランチ

フィーヌハーブ、スモークパプリカソース、コテージフライ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ、コテージフライ

ピンクペッパーコーンアップルパール、シャブリミニョネット

季節のフルーツジャム、オーツ、スマッククランブル

スモークトラウトの卵

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ベントンズベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

シェーブルチーズのダンプリング、茶色バター

マスタードグリーン、季節のピクルス、サフランアイオリ

- ピクルス玉ねぎ、フリゼ、くるみディジョンドレッシング

スモークチェダーソース、ガーリックコンフィディジョネーズ、カリカリ玉ねぎ、B&Bピクルス

ザータールバターミルク、リンゴのスロー

ハム、アパラチアンチーズ、ベシャメルソース、目玉焼き

伝統的なグリッツ、目玉焼き、煮込んだ青菜、ガーリックチリクランチ

フィーヌハーブ、スモークパプリカソース、コテージフライ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ、コテージフライ

ルイジアナクローフィッシュグレービー、目玉焼き

アップルバター、ペンシルベニア州産メープルシロップ

レディエジソンハム、柔らかい卵、ケール、ベアルネーズ

スクランブルエッグ＆すべてのサイド

シナモン、砂糖 | 各々

季節の保存食 | 1つ

季節のフルーツジャム、オーツ麦＆スマッククランブル

スモークトラウトの卵

ハム、アパラチアチーズ、目玉焼き、ベシャメルソース

フィーヌハーブ、スモークパプリカソース、コテージフライ

グリルしたチャラ、シトラスのスプリーム、ペンシルベニア州産メープルシロップ

スクランブルエッグ＆すべてのサイド！！！

ピスタチオ、ストロベリー柚子レモンソルベ

クレームパティシエール、スモークメレンゲ

エクストラバージンオリーブオイル

ソルガムプラリン、焼きヘーゼルナッツ、バニラアイスクリーム

季節のアイスクリームとソルベのアソート

ホイップヨーグルト、季節のフルーツジャム、オーツ＆スーマッククランブル

スモークトラウトの卵

シナモンと砂糖、ホイップクリーム $2（アラカルトで注文）

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

伝統的なグリッツ、目玉焼き、煮込んだ野菜、ガーリックチリ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケッパー、ディル、レッドオニオン

レディ・エディソンハム、スイスチャード、ベアルネーズ

シトラススプレーム、ペンシルベニアメープル

ルイジアナのザリガニグレイビー、卵

メリーランドクラブ、ランプ、モレル

ケール、アパラチアチーズ

焦がしたリークのクレームフレーシュ、ルート11のポテトチップス

ロッサレタス、シャロット、西洋カブ、季節の漬物、ディル、ザアタルバターミルク

シャロットとリンゴ、ヘーゼルナッツ、クリスピーなベントンのベーコン、ディジョンマスタードビネグレット

ロメインレタス、ポテトクランチ、熟成羊のチーズ

ビブレタス、赤マスタード、きゅうり、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

タバードのホットソース、季節のミニョネット

スモークゴーダ、フレスノアイオリ、ピクルスフェンネル

ヤギのチーズ

b & b ピクルスのグリーンアップル、ライム、焦がしたリークのエスカベッシュ

グリルしたカブ、クリーム状の葉物野菜、ズーグ

ケール、マイタケ、マッシュポテト、バーボンチキンクリーム

コブレットフィンガーリングポテト、グラニースミスアップルチャツネ、ブラックウォルナットアホブランコ

グリルした人参、グレモラータ、フォワイヨ

クスクスピラフ、ラディッシュ、ビガラードソース

ファッロ、黒ニンニク、ココナッツシュガーグレーズ、ピクルスしたトマティーヨ、赤水菜のサラダ

グリルしたラディッキオ、アルグラペスト、ダッカ、パンソース

小麦の実、ビート、山羊のチーズ、フェタ、キャンディオニオン、カラント・ブール・ブラン

季節の保存食

タバードのホットソース、季節のミニョネット

スモークトラウトの卵

焦げたリークのクレームフレーシュ、ルート11チップス

グリビッシュ、チャイブ

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

ロッサレタス、シャロット、スイカ大根、夏のピクルス、ディル、ザアタールバターミルク

ファッロ、ウィンタースクワッシュ、ロラロッサ、フリゼ、ピクルドコールラビ、スプラウトエンドウ、グリーンゴッデス

ピクルスオニオン、キュウリ、ビブレタス、ブラックウォルナットグレーズ

ザアタールバターミルク、アップルスロー、ロッラロッサ

ハム、アパラチアチーズ、目玉焼き、ベシャメル

スモークチェダーチーズソース、ガーリックコンフィディジョネーズ、クリスピーハーブ、B&Bピクルス

タジキ、ピクルスオニオン

ビブレタス、フレンチソレル、キュウリ、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

ファッロ、黒ニンニク、ココナッツシュガーグレーズ、グリーントマトサラダ

伝統的なグリッツ、目玉焼き、煮込んだ野菜、ガーリックチリクランチ

香草、スモークパプリカソース、ホームフライ

タバードのホットソース、季節のミニョネット、レモン

スモークトラウトの卵

焦がしたリークのクレームフレーシュ、ルート11のポテトチップス

グリビッシュ、チャイブ

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ビブレタス、赤マスタード、きゅうり、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

ロッサレタス、シャロット、スイカ大根、夏のピクルス、ディル、ザアタールバターミルク

ファッロ、冬のカボチャ、ロッサレタス、フリゼ、ピクルスのコールラビ、エンドウの芽、グリーンゴッデス

ピクルスオニオン、キュウリ、ビブレタス、ブラックウォルナットグレーズ

スモークチェダーチーズソース、ガーリックコンフィディジョネーズ、クリスピーハーブ、B&Bピクルス

ザアタールバターミルク、アップルスロー

ハム、アパラチアチーズ、ベシャメル、目玉焼き

タジキ、ピクルスオニオン

カントリーハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ホームフライ

塩漬けサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ホームフライ

伝統的なグリッツ、目玉焼き、煮込んだ野菜、ガーリックチリクランチ

香草、スモークパプリカソース、コテージフライ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ、コテージフライ

ハンガー、ユコンポテト、夏のピクルス、フォワ、ズーグ、サニーエッグ、サラダの選択

グリルしたシャラ、季節のフルーツ、ペンシルベニアのメープルシロップ

卵2個（お好みのスタイル）、ホームフライ、ベーコンまたはソーセージ、ビスケットまたはトースト

季節の果物、粉砂糖、ホイップバター、ペンシルベニアのメープルシロップ

卵1個（お好みのスタイル）、ベーコンまたはソーセージ、アパラチアチーズ、ズーグ、イングリッシュマフィン

シナモン、砂糖 | 各

季節の保存食 | 各

ハム、アパラチアチーズ、目玉焼き、ベシャメル

香草、スモークパプリカソース、コテージフライ

グリルしたシャラハ、季節のフルーツ、ペンシルベニアメープルシロップ

卵2個（お好みのスタイル）、ホームフライ、ベーコンまたはソーセージ、ビスケットまたはトースト

季節の果物、粉砂糖、ホイップバター、ペンシルベニアのメープルシロップ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ、ホームフライ

卵（お好みのスタイル）、ベーコンまたはソーセージ、アパラチアチーズ、ズーグ、イングリッシュマフィン

キャンディーアップル、アップルサイダーアイスクリーム

ダークチョコレートクレーム、スイートコーンジェル、スパイスペカン、グラハムクラッカーのクラスト

レモン、洋梨ジュース

ベルガモットゼリー

季節のアイスクリームとソルベの盛り合わせ

ウィートリー・ウォッカ、リレ・ルージュ、サン・ジェルマン、レモンミントシンプル、プロセッコ

六 gin、シェフのハーブハニー、ゆず、ペチャウドのビターズ、ジンジャービール

カトクティン・クリーク・ラウンドストーン・ライ、アヴェルナ、味噌ハニー、レモン、ビターズ

ビールとショット

ビートスピリットを使ったダーティマティーニ

メスカルリンスを使ったきらめくバラ

ハウスレッド、ホワイト、スパークリング

回転するIPA、小麦ビール、ラガーのセレクション

スモークトラウトの卵

スパイスの効いたハウスブレンド

回転するセレクション

回転セレクション

スモークチーズソース、コンフィガーリックディジョネーズ

ホイップヨーグルト、季節のフルーツジャム、オーツとスモーククランブル

スモークトラウトの卵

シナモンと砂糖、ホイップクリーム $2（アラカルトで注文）

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

伝統的なグリッツ、サニーサイドアップの卵、煮込んだ野菜、ガーリックチリ

自家製キュアドロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ

レディエディソンハム、スイスチャード、ベアルネーズ

シトラススプレーム、ペンシルバニアメープル

ルイジアナのザリガニグレイビー、卵

メリーランドクラブ、ランプ、モレル

ケール、アパラチアチーズ

リンゴ、ピーカン、ゴートチーズムース

ロメイン、ポテトクランチ、熟成羊のチーズ

ビブレタス、赤マスタード、きゅうり、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

ペストリー、ソテーしたマッシュルーム、新鮮なハーブ、パルミジャーノ・レッジャーノ、軽いクリームリダクション

パンで焼いた塊のクラブケーキ、レモンアイオリ、フリゼサラダ

アーボリオ米、ロブスター、新鮮なハーブ、シトラス

ポムピューレ、赤ワインジュ

ファッロ、ブラックガーリックピューレ、ブラックウォルナッツ、ハリッサペピタ、レッドミズナグリーントマトサラダ

グリルしたニンジン、グレモラータ、フォワイヨ

シトラス風味のラズベリークリーム、ショートブレッドクランブル

チョコレートカスタード、キャラメル化した砂糖、チョコレートでコーティングされたイチゴ

リンゴ、ピーカン、ゴートチーズムース

ロッサレタス、シャロット、スイカ大根、季節の漬物、ディル、ザアタールバターミルク

シャロット、リンゴ、ヘーゼルナッツ、クリスピー・ベントンのベーコン、ディジョンマスタードビネグレット

ロメイン、ポテトクランチ、熟成羊のチーズ

ビブレタス、赤マスタード、きゅうり、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

カクテルソース、季節のミニョネット

スモークゴーダ、フレスノアイオリ、ピクルドリーク

ヤギのチーズ

トマトレリッシュ、クロスティーニ

キャンディオニオン、キャロット、ベーコン、セロリルートピューレ、ガーキングレモラータ

ケール、マイタケ、マッシュポテト、バーボンチキンクリーム

夏のズッキーニ、エスカロール、アップランドクレソン、レモンアンチョビパンソース

グリルドキャロット、グレモラータ、フォワイヨ

クスクスピラフ、ラディッシュ、ビガラードソース

ファッロ、ブラックガーリックピューレ、ブラックウォルナッツ、ハリッサペピタ、レッドミズナグリーントマトサラダ

グリルしたベビーレーク、タンポポの葉のペスト、ダッカ、パンソース

フィンガーリングポテト、コンフィ・フェンネル、ピクルド・フェンネルサラダ、ダンデライオン・グリーン・ヴルーテ

季節の保存食

カクテルソース、季節のミニョネット、レモン

ヤギのチーズ

リンゴ、ピーカン、ゴートチーズムース

スモークゴーダ、フレスノアイオリ、ピクルドリーク

トマトレリッシュ、クロスティーニ

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

ロラロッサ、シャロット、スイカ大根、夏のピクルス、ディル、ザアタールバターミルク

ファッロ、ウィンタースクワッシュ、ロラロッサ、フリゼ、ピクルドコールラビ、ピーシュート、グリーンゴッデス

ウプランドクレソン、フリゼ、ロッラロッサ、シャロット、キュウリ、ニンジン、コリアンダー、ペピタ、チミチュリビネグレット

ピクルスオニオン、キュウリ、ビブ、ブラックウォルナットグレーズ

ザアタールバターミルク、アップルスロー、ロラロッサ

スモークチェダーチーズソース、ガーリックコンフィディジョネーズ、クリスピーハーブ、ビックル

フィンガーリング・ポテト、ピクルド・フェンネル・サラダ、ダンデライオン・グリーン・ヴルーテ

ファッロ、ブラックガーリックピューレ、ブラックウォルナッツ、ハリッサペピタ、レッドミズナグリーントマトサラダ

伝統的なグリッツ、目玉焼き、煮込んだ野菜、ガーリックチリクランチ

クスクスサラダ、ビガラード

夏のズッキーニ、エスカロール、トマトレリッシュ、ジンジャートマトソース

オランデーズ、ガーリックハーブフライ

カクテルソース、季節のミニョネット、レモン

ヤギのチーズ

リンゴ、ピーカン、山羊のチーズムース

グラノーラ、ココアニブ、フレッシュフルーツ

ダッカ、クロスティーニ

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ビブレタス、レッドマスタード、キュウリ、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

ロラロッサ、シャロット、スイカ大根、夏のピクルス、ディル、ザアタールバターミルク

ファッロ、ウィンタースクワッシュ、ロラロッサ、フリゼ、ピクルドコールラビ、ピーシュート、グリーンゴッデス

ピクルスオニオン、キュウリ、ビブ、ブラックウォルナッツグレーズ

スモークチェダーチーズソース、ガーリックコンフィディジョネーズ、クリスピーハーブ、ビックル

ザアタールバターミルク、アップルスロー、ロラロッサ

卵1個（お好みのスタイル）、ベーコンまたはソーセージ、チーズ、ズーグ、イングリッシュマフィン、ホームフライ

カントリーハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ホームフライ

塩漬けサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ホームフライ

伝統的なグリッツ、サニーサイドアップの卵、煮込んだ野菜、ガーリックチリクランチ

香草、スモークパプリカソース、ホームフライ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ、ホームフライ

季節のフルーツ、ペンシルベニアメープルシロップ

2つの卵、ホームフライ、ベーコンまたはソーセージ、ビスケットまたはトースト

季節の果物、粉砂糖、ホイップバター、ペンシルベニアメープルシロップ

ポーチドエッグ、オランデーズ、ホームフライ

6オンスのニューヨークストリップ、卵2個（スタイルは自由）、ホームフライ、オランデーズ

シナモン、砂糖 | 各

季節の保存食 | 各

香草、スモークパプリカソース、コテージフライ

グリルしたチャラ、ペンシルベニアメープルシロップ

2つの卵、ホームフライ、ベーコンまたはソーセージ、ビスケットまたはトースト

粉砂糖、ホイップバター、ペンシルベニアメープルシロップ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ、ホームフライ

卵のスタイル、ベーコンまたはソーセージ、アパラチアチーズ、ズーグ、イングリッシュマフィン

ピーチユズコンポート、ピーチクリーム

クッキーのクランブル、ココアニブ、ホイップクリーム

レモン、洋梨ジュース

ベルガモットゼリー

季節のアイスクリームとソルベの詰め合わせ

キンカン キャラメル、バニラ アイスクリーム

季節のフルーツ、ラムカスタード

小麦のウォッカまたはハラホーンジン、オリーブ

オールドバードスタウンバーボン、ドリンスイートベルモット、ルクサルドチェリー

ビールとショット

ハウスレッド、ホワイト、スパークリング

回転するIPA、小麦ビール、ラガーのセレクション

スパイス ハウス ブレンド

回転するセレクション

回転セレクション

スモークチーズソース、コンフィガーリックディジョネ

ホイップヨーグルト、季節のフルーツジャム、オーツとスモーククランブル

スモークトラウトの卵

シナモンと砂糖、ホイップクリーム $2（アラカルトで注文）

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

伝統的なグリッツ、サニーサイドアップの卵、煮込んだ野菜、ガーリックチリ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケッパー、ディル、レッドオニオン

レディエディソンハム、スイスチャード、ベアルネーズ

シトラススプレーム、ペンシルベニアメープル

ルイジアナのザリガニグレイビー、卵

メリーランドクラブ、ランプ、モレル

ケール、アパラチアチーズ

シナモン、砂糖 | 各

季節の保存食 | 各

香草、スモークパプリカソース、コテージフライ

グリルしたチャラ、ペンシルベニアメープルシロップ

2つの卵（お好みのスタイル）、ホームフライ、ベーコンまたはソーセージ、ビスケットまたはトースト

粉砂糖、ホイップバター、ペンシルベニアメープルシロップ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ、ホームフライ

卵のスタイル、ベーコンまたはソーセージ、アパラチアチーズ、ズーグ、イングリッシュマフィン

ピーチユズコンポート、ピーチクリーム

クッキーのクランブル、ココアニブ、ホイップクリーム

レモン、洋梨ジュース

ベルガモットゼリー

季節のアイスクリームとソルベの盛り合わせ

金柑キャラメル、バニラアイスクリーム

季節のフルーツ、ラムカスタード

ウィートリーヴォッカまたはハラホーンジン、オリーブ

オールドバードスタウンバーボン、ドリンスイートベルモット、ルクサルドチェリー

ビールとショット

ハウスレッド、ホワイト、スパークリング

回転するIPA、小麦ビール、ラガーのセレクション

スパイス ハウス ブレンド

回転するセレクション

回転セレクション

スモークチーズソース、コンフィガーリックディジョネ

リンゴ、ピーカン、ゴートチーズムース

ロメイン、ポテトクランチ、熟成羊のチーズ

ビブレタス、レッドマスタード、キュウリ、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

ペストリー、ソテーしたマッシュルーム、新鮮なハーブ、パルミジャーノ・レッジャーノ、軽いクリームの減少

パンで焼いた塊のクラブケーキ、レモンアイオリ、フリゼサラダ

アーボリオライス、ロブスター、新鮮なハーブ、シトラス

ポムピューレ、赤ワインジュ

ファッロ、ブラックガーリックピューレ、ブラックウォルナッツ、ハリッサペピタ、レッドミズナとグリーントマトのサラダ

グリルしたニンジン、グレモラータ、フォワイヨ

シトラス風味のラズベリークリーム、ショートブレッドクランブル

チョコレートカスタード、キャラメル化した砂糖、チョコレートでコーティングされたイチゴ

リンゴ、ピーカン、ゴートチーズムース

ロッサレタス、シャロット、スイカ大根、季節の漬物、ディル、ザアタールバターミルク

シャロットとリンゴ、ヘーゼルナッツ、クリスピー・ベントンズ・ベーコン、ディジョンマスタードビネグレット

ロメイン、ポテトクランチ、熟成羊のチーズ

ビブレタス、レッドマスタード、キュウリ、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

カクテルソース、季節のミニョネット

スモークゴーダ、フレスノアイオリ、ピクルドリーク

ヤギのチーズ

トマトレリッシュ、クロスティーニ

キャンディオニオン、キャロット、ベーコン、セロリルートピューレ、ガーキン・グレモラータ

ケール、マイタケ、マッシュポテト、バーボンチキンクリーム

夏のズッキーニ、エスカロール、アップランドクレソン、レモンアンチョビパンソース

グリルドキャロット、グレモラータ、フォワイヨ

クスクスピラフ、ラディッシュ、ビガラードソース

ファロ、ブラックガーリックピューレ、ブラックウォルナッツ、ハリッサペピタ、レッドミズナとグリーントマトのサラダ

グリルしたベビーレーク、タンポポの葉のペスト、ダッカ、パンソース

フィンガーリングポテト、コンフィ・フェンネル、ピクルド・フェンネルサラダ、ダンデライオン・グリーン・ヴルーテ

季節の保存食

カクテルソース、季節のミニョネット、レモン

ヤギのチーズ

リンゴ、ピーカン、ゴートチーズムース

スモークゴーダ、フレスノアイオリ、ピクルドリーク

トマトレリッシュ、クロスティーニ

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

ロラロッサ、シャロット、スイカ大根、夏のピクルス、ディル、ザアタールバターミルク

ファッロ、ウィンタースクワッシュ、ロラロッサ、フリゼ、ピクルドコールラビ、ピーシュート、グリーンゴッデス

ウプランドクレソン、フリゼ、ロッラロッサ、シャロット、キュウリ、ニンジン、コリアンダー、ペピタ、チミチュリビネグレット

ピクルスオニオン、キュウリ、ビブ、ブラックウォルナッツグレーズ

ザアタールバターミルク、アップルスロー、ロラロッサ

スモークチェダーチーズソース、ガーリックコンフィディジョネーズ、クリスピーハーブ、B&Bピクルス

フィンガーリング・ポテト、ピクルド・フェンネル・サラダ、ダンデライオン・グリーン・ヴルーテ

ファロ、ブラックガーリックピューレ、ブラックウォルナッツ、ハリッサペピタ、レッドミズナとグリーントマトのサラダ

エアルームグリッツ、サニーサイドアップエッグ、ブレイズドグリーンズ、ガーリックチリクランチ

クスクスサラダ、ビガラード

夏のズッキーニ、エスカロール、トマトレリッシュ、ジンジャートマトソース

オランデーズ、ガーリックハーブフライ

カクテルソース、季節のミニョネット、レモン

ヤギのチーズ

リンゴ、ピーカン、ゴートチーズムース

グラノーラ、ココアニブ、フレッシュフルーツ

ダッカ、クロスティーニ

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ビブレタス、レッドマスタード、キュウリ、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

ロラロッサ、シャロット、スイカ大根、夏のピクルス、ディル、ザアタールバターミルク

ファロ、ウィンタースクワッシュ、ロラロッサ、フリゼ、ピクルドコールラビ、ピーシュート、グリーンゴッデス

ピクルスオニオン、キュウリ、ビブ、ブラックウォルナッツグレーズ

スモークチェダーチーズソース、ガーリックコンフィディジョネーズ、クリスピーハーブ、B&Bピクルス

ザアタールバターミルク、アップルスロー、ロラロッサ

卵1個（お好みのスタイル）、ベーコンまたはソーセージ、チーズ、ズーグ、イングリッシュマフィン、ホームフライ

カントリーハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ホームフライ

塩漬けサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ホームフライ

伝統的なグリッツ、サニーサイドアップの卵、煮込んだ野菜、ガーリックチリクランチ

香草、スモークパプリカソース、ホームフライ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ、ホームフライ

季節のフルーツ、ペンシルベニアメープルシロップ

2つの卵、ホームフライ、ベーコンまたはソーセージ、ビスケットまたはトースト

季節の果物、粉砂糖、ホイップバター、ペンシルベニアメープルシロップ

ポーチドエッグ、オランデーズ、ホームフライ

6オンスのニューヨークストリップ、卵2個（お好みのスタイル）、ホームフライ、オランデーズ

ホイップヨーグルト、季節のフルーツジャム、オーツとスーマッククランブル

スモークトラウトの卵

シナモンと砂糖、ホイップクリーム $2（アラカルトで注文）

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

伝統的なグリッツ、サニーサイドアップの卵、煮込んだ野菜、ガーリックチリ

自家製キュアドロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ

レディエディソンハム、スイスチャード、ベアルネーズ

シトラススプレーム、ペンシルバニアメープル

ルイジアナのザリガニグレイビー、卵

メリーランドクラブ、ランプ、モレル

ケール、アパラチアチーズ

シナモン、砂糖 | 各

季節の保存食 | 各

香草、スモークパプリカソース、コテージフライ

グリルしたチャラ、ペンシルベニアメープルシロップ

卵2個（お好みのスタイル）、ホームフライ、ベーコンまたはソーセージ、ビスケットまたはトースト

粉砂糖、ホイップバター、ペンシルベニアメープルシロップ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ、ホームフライ

卵のスタイル、ベーコンまたはソーセージ、アパラチアチーズ、ズーグ、イングリッシュマフィン

ピーチユズコンポート、ピーチクリーム

クッキーのクランブル、ココアニブ、ホイップクリーム

レモン、洋梨ジュース

ベルガモットゼリー

季節のアイスクリームとソルベの盛り合わせ

金柑キャラメル、バニラアイスクリーム

季節のフルーツ、ラムカスタード

ウィートリーヴォッカまたはハラホーンジン、オリーブ

オールドバードスタウンバーボン、ドリンスイートベルモット、ルクサルドチェリー

ビールとショット

ハウスレッド、ホワイト、スパークリング

回転するIPA、小麦ビール、ラガーのセレクション

スパイス ハウス ブレンド

回転するセレクション

回転セレクション

スモークチーズソース、コンフィガーリックディジョネ

リンゴ、ピーカン、ゴートチーズムース

ロメイン、ポテトクランチ、熟成羊のチーズ

ビブレタス、レッドマスタード、キュウリ、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

ペストリー、ソテーしたマッシュルーム、新鮮なハーブ、パルミジャーノ・レッジャーノ、軽いクリームの減少

パンで焼いた塊のクラブケーキ、レモンアイオリ、フリゼサラダ

アーボリオ米、ロブスター、新鮮なハーブ、シトラス

ポムピューレ、赤ワインジュ

ファッロ、ブラックガーリックピューレ、ブラックウォルナッツ、ハリッサペピタ、レッドミズナとグリーントマトのサラダ

グリルしたニンジン、グレモラータ、フォワイヨ

シトラス風味のラズベリークリーム、ショートブレッドクランブル

チョコレートカスタード、キャラメル化した砂糖、チョコレートでコーティングされたイチゴ

季節の保存食

カクテルソース、季節のミニョネット、レモン

ヤギのチーズ

リンゴ、ピーカン、ゴートチーズムース

スモークゴーダ、フレスノアイオリ、ピクルドリーク

トマトレリッシュ、クロスティーニ

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

ロッサレタス、シャロット、スイカ大根、夏のピクルス、ディル、ザアタールバターミルク

ファッロ、ウィンタースクワッシュ、ロラロッサ、フリゼ、ピクルドコールラビ、ピーシュート、グリーンゴッデス

ウプランドクレソン、フリゼ、ロッラロッサ、シャロット、キュウリ、ニンジン、コリアンダー、ペピタ、チミチュリビネグレット

ピクルスオニオン、キュウリ、ビブ、ブラックウォルナッツグレーズ

ザアタールバターミルク、アップルスロー、ロラロッサ

スモークチェダーチーズソース、ガーリックコンフィディジョネーズ、クリスピーハーブ、B&Bピクルス

フィンガーリング・ポテト、ピクルド・フェンネル・サラダ、ダンデライオン・グリーン・ヴルーテ

ファッロ、ブラックガーリックピューレ、ブラックウォルナッツ、ハリッサペピタ、レッドミズナ＆グリーントマトサラダ

伝統的なグリッツ、サニーサイドアップの卵、煮込んだ野菜、ガーリックチリクランチ

クスクスサラダ、ビガラード

夏のズッキーニ、エスカロール、トマトレリッシュ、生姜トマトソース

オランデーズ、ガーリックハーブフライ

カクテルソース、季節のミニョネット、レモン

ヤギのチーズ

リンゴ、ピーカン、ゴートチーズムース

グラノーラ、ココアニブ、フレッシュフルーツ

ダッカ、クロスティーニ

オールドウィックシェパードチーズ、ポテトクランチ

ビブレタス、レッドマスタード、キュウリ、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

ベントンのベーコン、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ベーコンマスタードビネグレット

ロッサレタス、シャロット、スイカ大根、夏のピクルス、ディル、ザアタールバターミルク

ファッロ、ウィンタースクワッシュ、ロラロッサ、フリゼ、ピクルドコールラビ、ピーシュート、グリーンゴッデス

ピクルスオニオン、キュウリ、ビブ、ブラックウォルナッツグレーズ

スモークチェダーチーズソース、ガーリックコンフィディジョネーズ、クリスピーシャロット、B&Bピクルス

ザアタールバターミルク、アップルスロー、ロラロッサ

卵1個（お好みのスタイル）、ベーコンまたはソーセージ、チーズ、ズーグ、イングリッシュマフィン、ホームフライ

カントリーハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ホームフライ

塩漬けサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ホームフライ

伝統的なグリッツ、サニーサイドアップの卵、煮込んだ野菜、ガーリックチリクランチ

香草、スモークパプリカソース、ホームフライ

自家製ロックス、クリームチーズ、ケイパー、ディル、赤玉ねぎ、ホームフライ

季節のフルーツ、ペンシルベニアメープルシロップ

2つの卵、ホームフライ、ベーコンまたはソーセージ、ビスケットまたはトースト

季節の果物、粉砂糖、ホイップバター、ペンシルベニアメープルシロップ

ポーチドエッグ、オランデーズ、ホームフライ

6オンスのニューヨークストリップ、卵2個（お好みのスタイル）、ホームフライ、オランデーズ

リンゴ、ピーカン、ゴートチーズムース

ロッサレタス、シャロット、スイカ大根、季節の漬物、ディル、ザアタールバターミルク

シャロットとリンゴ、ヘーゼルナッツ、クリスピー・ベントンズ・ベーコン、ディジョンマスタードビネグレット

ロメイン、ポテトクランチ、熟成羊のチーズ

ビブレタス、レッドマスタード、キュウリ、シャロット、エンドウの芽、ジンジャーゆずビネグレット

カクテルソース、季節のミニョネット

スモークゴーダ、フレスノアイオリ、ピクルドリーク

ヤギのチーズ

トマトレリッシュ、クロスティーニ

ケール、マイタケ、マッシュポテト、バーボンチキンクリーム

夏ズッキーニ、エスカロール、アップランドクレソン、レモンアンチョビパンソース

グリルしたニンジン、グレモラータ、グリーンペッパーコーンソース

クスクスピラフ、ラディッシュ、ビガラードソース

ファッロ、ブラックガーリックピューレ、ブラックウォルナッツ、ハリッサペピタ、レッドミズナとグリーントマトのサラダ

フィンガーリングポテト、コンフィ・フェンネル、ピクルド・フェンネルサラダ、ダンデライオン・グリーン・ヴルーテ

ホイップヨーグルト、季節のフルーツジャム、オーツとスモッククランブル

スモークトラウトの卵

シナモンと砂糖、ホイップクリーム $2（アラカルトで注文）