ピスコ・イ・ナスカ

エビ、セビーチェマリネード

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

カリカリ、タルタル、鶏肉

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

中華鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス・コン・チョクロ、フライドポテト

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンサとアヒ・アマリロペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

エビ、イカ、チファフライドライス

ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、パッションフルーツピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、チチャモラーダ、シンプルシロップ、卵白、シナモン

アロス・コン・レチェ・カスタード、ドゥルセ・デ・レチェ・ソース、キヌア・クランチ

アボカドピューレ、ワカタユのレチェ・デ・ティグレ、プランテインチップス

魚、エビ、アヒ・アマリロ・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、醤油、きゅうり、みりん、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリートフード

中華鍋で焼いたエビとイカ、チファフライドライス

中華鍋で焼いた鶏肉、チファフライドライス

中華鍋で焼いた牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、チファフライドライス

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャーダ

カリカリ、タルタル、鶏肉

グリルした牛ヒレ肉、ポテト、チョクロ、アンティクーチョ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクーチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクチェラ、アヒ・アマリロソース

クリスピーニュア、トマト、アヒアマリロビネグレット

揚げたユッカ、ワンカイナソース

アイダホ産のジャガイモ、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ - 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーのアイオリ、アヒ・アマリロ

C.A.B.サーロイン、テンダーロイン、玉ねぎ、オイスターソースと醤油、ロコトアイオリ

アヒ・デ・ガジーナ1つ、肉1つ

甘いプランテーンケーキ、豚バラのチチャロン、フレスコチーズ、ポーチドエッグ、ロコト・オランデーズ

チャバタ、アボカドピューレ、トマト、ケソフレスコ、エキストラバージンオリーブオイル

2つの目玉焼き、グリルしたトルティーヤ、ランチェロソース、豚バラ肉、ハラペーニョシラントロクリーム

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、風味豊かなクレープに巻かれ、揚げ卵、リッチなロコト・オランデーズソースで焼かれています

煮込んだ豚肉、アヒ・パンカ、玉ねぎ、クリスピーポテト、ポーチドエッグ

豚バラのカウサ、ロコト・オランダイーズ、チャラキータ、ポーチドエッグ

ドゥルセ・デ・レチェ、スライスしたイチゴ、ホイップクリーム

ブルーベリーコンポート、メープルシロップ、ホイップクリーム

自家製ワッフル、ロコトスパイスのメープルシロップ

煮込みラムシャンク、コリアンダーソース、アヒアマリロ、サルサクリオージャ

C.A.B.サーロイン、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、リングイニ

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンサとアヒ・アマリロペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

揚げ魚、スパイシーなアジアソース、白いチャウファライス

ペルー風のシーフードライス、ムール貝、エビ、イカ、ホタテ、スパイシーなチャラキータ、レチェ・デ・ティグレ

中華鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトの花びら、ジャスミンライス、フライドポテト

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクーチョとワカタユソース

グリルしたイカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクーチェラソース

グリルした牛ヒレ肉、グリルした鶏肉、イカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクーチェラソース

チャバタ、牛ヒレ肉、醤油とオイスターソース、トマトの花びら、シューストリングポテト、ロコトアイオリ

8オンスの挽き肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンサジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供

ミックスグリーン、キヌアサラダ、ジンジャービネグレット、トガラシ

プルドチキン、ミックスグリーン、キュウリ、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ハウスビネグレット

エビ、セビーチェマリネード

チファの炒飯、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とライスケーキ、サルサクリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

職人のレタス、きゅうり、トマト、ハウスビネグレット

チチャ、自家製シロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、自家製シロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

チャバタ、アボカドピューレ、トマト、ケソフレスコ、エキストラバージンオリーブオイル

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、ハウスアヒ

豚バラ肉のカウサ、ロコトホランデーズ、チャラキータ、ポーチドエッグ

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

鶏肉のシチュー、アヒ・アマリロ、ロコトペッパーアイオリ

自家製ワッフル、ロコトスパイスのメープルシロップ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、風味豊かなクレープに巻かれ、目玉焼きが乗り、リッチなロコト・オランデーズソースで焼かれています

中華鍋で焼いた鶏肉、チファフライドライス

2つの目玉焼き、グリルしたトルティーヤ、豚バラ肉、ランチェロソース、ハラペーニョシラントロクリーム

煮込んだ豚肉、アヒ・パンサ、玉ねぎ、クリスピーポテト、ポーチドエッグ

甘いプランテーンケーキ、豚バラのチチャロン、フレスコチーズ、ポーチドエッグ、ロコト・オランデーズ

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

8オンスの挽き肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供; フライドエッグ追加 $1.50

ブルーベリーコンポート、メープルシロップ、ホイップクリーム

ドゥルセ・デ・レチェ、スライスしたイチゴ、ホイップクリーム

ドルセ・デ・レチェのカスタード、メレンゲ、パッションフルーツのグレーズ

アロス・コン・レチェのカスタード、ドルセ・デ・レチェソース、キヌアクランチ

くるみチョコレートブラウニー、カルーアチョコムース、チョコレートクランチ、ルクマアイスクリーム、キャラメルくるみ

アボカドピューレ、ワカタユのレチェ・デ・ティグレ、プランテインチップス

魚、エビ、アヒ・アマリロ・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、醤油、きゅうり、みりん、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリートフード

中華鍋で焼いたエビとイカ、チファフライドライス

中華鍋で焼いた鶏肉、チファフライドライス

中華鍋で焼いた牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、チファフライドライス

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャーダ

カリカリ、タルタル、鶏肉

グリルした牛ヒレ肉、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクーチェラ、アヒ・アマリロソース

クリスピーニュア、トマト、アヒアマリロビネグレット

揚げたユッカ、ワンカイナソース

アイダホ産のジャガイモ、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ - 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーのアイオリ、アヒ・アマリロ

C.A.B.サーロイン、テンダーロイン、玉ねぎ、醤油とオイスターソース、ロコトアイオリ

アヒ・デ・ガジーナ1つ、肉1つ

チャバタ、牛ヒレ肉、醤油とオイスターソース、トマトの花びら、シューストリングポテト、ロコトアイオリ

8オンスの挽き肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供

ミックスグリーン、キヌアサラダ、ジンジャービネグレット、トガラシ

プルドチキン、ミックスグリーン、キュウリ、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ハウスビネグレット

ペルー風のシーフードライス、ムール貝、エビ、イカ、ホタテ、スパイシーなチャラキータ、レチェ・デ・ティグレ

ロモサルタード、リングイネ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

揚げ魚、スパイシーなアジアソース、白いチャウファライス

C.A.B.サーロイン、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンサとアヒ・アマリロペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、リングイニ

煮込んだラムシャンク、コリアンダーソース、アヒアマリロ、サルサクリオージャ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、ジャスミンライス

鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトの花びら、ジャスミンライス、フライドポテト

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクーチョとワカタユソース

グリルしたイカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

グリルした牛ヒレ肉、グリルした鶏肉、イカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクーチェラソース

エビ、セビーチェマリネード

チファの炒飯、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とご飯のケーキ、サルサ・クリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

職人のレタス、きゅうり、トマト、ハウスビネグレット

チチャ、自家製シロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、自家製シロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

シェフのセレクション

キノコ、玉ねぎ、アヒ・パンカ、アヒ・アマリロ、ワカタイ

ホイップポテト、チキンサラダ、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、アセビチャーダマヨネーズ

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

+$8（追加）。タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

ハーフポーション、ウィックで焼いたエビとイカ、チファフライドライス

+$10（追加）。ウィックで焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトの花びら、ジャスミンライス、フライドポテト

プルドチキン、ミックスグリーン、キュウリ、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ハウスビネグレット

ハーフポーション、ウィックで焼いた鶏肉、チファフライドライス

8オンスの挽き肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールに挟んで提供。目玉焼き追加 $1.50

ペルー風の鶏肉とご飯、ワンカイナソース、サルサ・クリオージャ

ドルセ・デ・レチェのカスタード、メレンゲ、パッションフルーツのグレーズ

アロス・コン・レチェ・カスタード、ドゥルセ・デ・レチェ・ソース、キヌア・クランチ

アボカドピューレ、ワカタユのレチェ・デ・ティグレ、プランテインチップス

魚、エビ、アヒ・アマリロ・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、みりん、醤油、きゅうり、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリートフード

中華鍋で焼いたエビとイカ、チファフライドライス

中華鍋で焼いた鶏肉、チファフライドライス

中華鍋で焼いた牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、チファフライドライス

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャーダ

カリカリ、タルタル、鶏肉

グリルした牛ヒレ肉、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクチェラ、アヒ・アマリロソース

クリスピーニュア、トマト、アヒアマリロビネグレット

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

揚げたユッカ、ワンカイナソース

アイダホ産のジャガイモ、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ - 冷やして提供

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーのアイオリ、アヒ・アマリロ

C.A.B.サーロイン、テンダーロイン、玉ねぎ、醤油とオイスターソース、ロコトアイオリ

アヒ・デ・ガジーナ1つ、肉1つ

ペルー風のシーフードライス、ムール貝、エビ、イカ、ホタテ、スパイシーなチャラキータ、レチェ・デ・ティグレ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、ジャスミンライス

C.A.B.サーロイン、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンサとアヒ・アマリロペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

C.A.B.サーロイン、リングイニ、パルメザンチーズ、クルミのペルー風ペスト

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

煮込みラムシャンク、コリアンダーソース、アヒアマリロ、サルサクリオージャ

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトの花びら、生姜、リングイニ

鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトの花びら、ジャスミンライス、フライドポテト

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクーチョとワカタユソース

ペルー風の鶏肉とご飯、ワンカイナソース、サルサ・クリオージャ

新鮮な丸ごと揚げ魚、スパイシーなアジアソース、アロス・チャウファ・ブランコ

グリルしたイカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

グリルした牛ヒレ肉、グリルした鶏肉、イカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクーチェラソース

エビ、セビーチェマリネード

チファの炒飯、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とライスケーキ、サルサクリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

職人のレタス、きゅうり、トマト、ハウスビネグレット

チチャ、自家製シロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、自家製シロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

プリンスエドワード島のムール貝、アヒ・アマリロのブロス、チャバタパン

マリネした羊肉のチチャ・アンティクチェラ、サツマイモのマッシュ

クリスピーなアジア風マリネチキン、エビ、豚肉のワンタン、パイナップル、アロス・チャウファ・ブランコ

シーフードダンプリング、アジア風レチェ・デ・ティグレ、スパイシー・マヨ

オールドフォレスター、ライムジュース、パッションフルーツフォーム、フィーバーツリージンジャービア

ピスコ、ライチピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、ライムジュース、パッションフルーツピューレ、フィーバーツリージンジャービア、ミント、アヒリモのチンキ

ピスコ、きゅうり、レモン、ミント、ジンジャーエール、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、ライムジュース、ジンジャーエール、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、ライチピューレ、エルダーフラワーシロップ、ライムジュース、ハイビスカスジンジャーシロップ、フィーバーツリージンジャービア

ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、パッションフルーツピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、チチャ・モラーダ、シンプルシロップ、卵白、シナモン

ピスコ、フィーバーツリーのジンジャービール、ライムジュース、カルダモンとカラントのインフューズドシロップ。$1はウクライナ危機基金に寄付されます

ルナズールブランコテキーラ、チチャモラーダ、レモンジュース、シンプルシロップ

メスカル、ピーチシュナップス、ライムジュース、アヒリモ

30日熟成のオールドフォレスター、100バーボン、カルパノアンティカ、ヒーリングチェリーリキュール、フィルシーブラックチェリー

スカイウォッカ、パイナップルピューレ、ライムジュース、シンプルシロップ、アマレナチェリー

ピスコ、アペロール、レモンジュース、スパークリングワイン

ピスコ、パイナップルシロップ、インカコーラ、プラムビター、カイエンペッパー

ココナッツクリーム、パイナップルピューレ、ブラックチェリー

トラディショナル、パッション、チチャ

赤ワイン、ブランデー、トリプルセック、スプライト、刻んだオレンジ

ピーチスナップス、トリプルセック、シンプルシロップ、スパークリングワイン、イチゴ、ブルーベリー

ロールスポンジケーキ、ドルセ・デ・レチェ、ヌテラ、エスプレッソジェラート

ダークチョコレートの球体、さつまいもカスタード、温かいガナッシュ

ドルセ・デ・レチェのカスタード、メレンゲ、パッションフルーツのグレーズ、キヌアのクランチ

アロス・コン・レチェ・カスタード、ドゥルセ・デ・レチェ・ソース、キヌア・クランチ

クルミチョコレートブラウニー、カルーアチョコムースチョコクランチ、ルクマアイスクリーム、キャラメルクルミ

'クレマ・ボルテーダ' ペルー風ファン、グリルパイナップル、キヌアチュイル

6つの伝統的なペルーのクッキー、ドゥルセ・デ・レチェ入り

ライスプディング、マザモラ・モラーダ、ピルーリン・ウエハース、シナモン

エスプレッソ、カルーア、ベイリーズ、ティトのハンドメイドウォッカ、コーヒー豆

甘い練乳、エスプレッソ、泡立てたミルク

パン粉をまぶしたエビ

牛ヒレ肉の炒め物、ペルーのトウモロコシのご飯、オイスターソースと醤油

カリカリの揚げたテンダー

挽き肉、カイザーロール、フライドポテト

リングイネ、クリーミーなペルーのペッパーソース、パルメザンチーズ

鶏肉の炒飯、スクランブルエッグ、醤油

チチャ、自家製シロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、自家製シロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

ココナッツクリーム、パイナップルピューレ、ブラックチェリー

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、チョクロご飯。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

グリルしたスカートステーキ、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、アヒ・デ・ラ・カーサ。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

エビ、イカ、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使った炒めジャスミンライス。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダを添えて提供されます。

鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス・コン・チョクロ、フレンチフライ。パパス・ア・ラ・ワンカイナとミックスグリーンサラダ付き

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス・コン・チョクロ、フレンチフライ。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

中華鍋で焼いた鶏肉、リングイニ、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、青ねぎ。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

ペルー風の炒めたテンダーロイン、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダを添えて提供

ペルー風鶏肉シチューを詰めたエンパナーダ。ロコトペッパーアイオリと共に提供

グリルした鶏肉の串焼き、アンティクチェラソースとハジ・デ・ラ・カーサを塗ったもの

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、プランテインチップスを使ったストリートスタイルのセビーチェ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、アヒ・リモ、サツマイモ

魚、エビ、タコ、レチェ・デ・ティグレ、ロコト、カンチャ、サツマイモ

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、パッションフルーツピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、チチャモラーダ、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

赤ワイン、バーボン、トリプルセック、スプライト、オレンジのボトル

スパークリングワイン、ピーチシュナップス、トリプルセック、イチゴ、ブルーベリーのボトル

フリードユカ、ワンカイナソース

パンコシュリンプ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

魚、クラシック・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクチェラソースとワカタソース

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンカとアヒ・アマリロのペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

中華風炒め鶏肉、チファフライドライス

+$4 (追加); ウォックで焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形、アロス コン チョクロ、フライ

ドゥルセ・デ・レチェ・カスタード、メレンゲ、パッションフルーツグレーズ

クリーミーなスポンジケーキを三種類のミルクの混合液に浸し、メレンゲとアマレナチェリーをトッピングしたもの

エビ、セビーチェマリネード

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

クロカンテ、タルタル、ポジョ

魚、エビ、クリーミーなレチェデティグレ、サツマイモ、アヒリモ

中華鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス コン チョクロ、フライドポテト

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンカとアヒ・アマリロペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

エビ、イカ、チファフライドライス

ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、パッションフルーツピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、チチャモラーダ、シンプルシロップ、卵白、シナモン

アロス コン レチェ カスタード、ドルセ デ レチェ ソース、キヌア クランチ

ロールスポンジケーキ、ドルセ・デ・レチェ、ヌテラ、エスプレッソジェラート

ダークチョコレートの球体、さつまいもカスタード、温かいガナッシュ

ドゥルセ・デ・レチェ・カスタード、メレンゲ、パッションフルーツグレーズ、キヌアクランチ

アロス コン レチェ カスタード、ドルセ デ レチェ ソース、キヌア クランチ

くるみチョコレートブラウニー、カリュアチョコムースチョコクランチ、ルクマアイスクリーム、キャンディーくるみ

'クレマ ボルテアダ' ペルー風ファン、グリルパイナップル、キヌアチュイル

6つの伝統的なペルーのクッキー、ドゥルセ・デ・レチェ入り

米と牛乳、マザモラモラダ、ピルーリンウェハース、シナモン

エスプレッソ、カルーア、ベイリーズ、ティトの手作りウォッカ、コーヒー豆

甘い練乳、エスプレッソ、泡立てたミルク

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、アロス・コン・チョクロ。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

グリルしたスカートステーキ、ご飯、甘いプランテイン、目玉焼き、フライドポテト、アヒ・デ・ラ・カーサ。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

エビ、イカ、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使ったジャスミンライスの中華鍋炒め。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

ウオックで焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロスコンチョクロ、フレンチフライ。パパスアラワンカイナとミックスグリーンサラダ付き

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス・コン・チョクロ、フライドポテト。パパス・ア・ラ・ワンカイナとミックスグリーンサラダ付き

中華鍋で焼いた鶏肉、リングイニ、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、青ねぎ。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

ペルー風の炒めたテンダーロイン、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダを添えて提供されます

ペルーの鶏肉シチューが詰まったエンパナーダ。ロコトペッパーアイオリと共に提供

グリルチキンの串焼き、アンティクチェラソースとアヒ・デ・ラ・カーサを塗ったもの

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、プランテインチップスを使ったストリートスタイルのセビーチェ

魚、エビ、クリーミーなレチェデティグレ、アヒリモ、サツマイモ

魚、エビ、タコ、レチェ デ ティグレ、ロコト、カンチャ、サツマイモ

魚、クラシック・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、パッションフルーツピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、チチャモラーダ、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

赤ワイン、バーボン、トリプルセック、スプライト、オレンジのボトル

スパークリングワインのボトル、ピーチシュナップス、トリプルセック、イチゴ、ブルーベリー

アボカドピューレ、ワカタイのレチェ・デ・ティグレ、プランテインチップス

魚、エビ、アヒアマリロレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、醤油、きゅうり、みりん、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリート

中華鍋で焼いたエビ、イカ、チファフライドライス

中華風炒め鶏肉、チファフライドライス

中華鍋で焼いた牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、ビーフテンダーロイン、チキン、イカ、チファフライドライス

パン粉エビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャダ

カリカリ、タルタル、鶏肉

グリルしたビーフテンダーロイン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクチェラ、アヒ・アマリロソース

クリスピーニクワ、トマト、アヒアマリロビネグレット

揚げユカ、ワンカイナソース

アイダホポテト、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ - 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

C.A.B.サーロイン、テンダーロイン、玉ねぎ、オイスター醤油、ロコトアイオリ

一つのアヒデガリーナ、一つのカルネ

甘いプランテーンケーキ、豚バラのチチャロン、フレスコチーズ、ポーチドエッグ、ロコト・オランデーズ

チャバタ、アボカドピューレ、トマト、ケソフレスコ、エキストラバージンオリーブオイル

2つの揚げ卵、グリルしたトルティーヤ、ランチェロソース、豚バラ肉、ハラペーニョシラントロクリーム

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、風味豊かなクレープに巻かれ、目玉焼き、リッチなロコト・オランデーズで焼かれた

煮込んだ豚肉、アヒ パンカ、玉ねぎ、クリスピーポテト、ポーチドエッグ

豚バラのカウサ、ロコト・オランダイーズ、チャラキータ、ポーチドエッグ

ドゥルセ・デ・レチェ、スライスしたイチゴ、ホイップクリーム

ブルーベリー コンポート、メープル シロップ、ホイップクリーム

自家製ワッフル、ロコトスパイスのメープルシロップ

煮込みラムシャンク、シラントロソース、アヒアマリロ、サルサクリオーラ

C.A.B.サーロイン、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、リングイニ

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンカとアヒ・アマリロのペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

揚げ魚、スパイシーなアジアソース、白いアロスチャウファ

ペルー風シーフードライス、ムール貝、エビ、イカ、ホタテ、スパイシーチャラキータ、レチェ・デ・ティグレ

ウィックで焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトの花びら、ジャスミンライス、フライドポテト

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクチェラとワカタユソース

グリルイカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

グリルしたビーフテンダーロイン、グリルしたチキン、イカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

チャバタ、ビーフテンダーロイン、醤油とオイスターソース、トマトの花びら、シューストリングポテト、ロコトアイオリ

8オンスの挽肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供

ミックスグリーン、キヌアサラダ、ジンジャービネグレット、トガラシ

プルドチキン、ミックスグリーン、キュウリ、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ハウスビネグレット

エビ、セビーチェマリネード

チファフライドライス、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とご飯のケーキ、サルサ・クリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

職人レタス、きゅうり、トマト、ハウスビネグレット

チチャ、手作りシロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、手作りシロップ

新鮮な絞りたてのレモン、手作りのシロップ

チャバタ、アボカドピューレ、トマト、ケソフレスコ、エキストラバージンオリーブオイル

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

豚バラのカウサ、ロコト・オランダイーズ、チャラキータ、ポーチドエッグ

パン粉エビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

鶏肉のシチュー、アヒ・アマリロ、ロコトペッパーアイオリ

自家製ワッフル、ロコトスパイスのメープルシロップ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、風味豊かなクレープに巻かれ、目玉焼き、リッチなロコト・オランデーズで焼かれた

中華鍋で焼いた鶏肉、チファフライドライス

2つのフライドエッグ、グリルトルティーヤ、ポークベリー、ランチェロソース、ハラペーニョシラントロクリーム

煮込んだ豚肉、アヒ パンカ、玉ねぎ、クリスピーポテト、ポーチドエッグ

甘いプランテインケーキ、豚バラのチチャロン、フレスコチーズ、ポーチドエッグ、ロコト・オランデーズ

魚、クラシック・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

8オンスの挽肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールにサーブ; フライドエッグ追加 $1.50

ブルーベリー コンポート、メープル シロップ、ホイップクリーム

ドゥルセ・デ・レチェ、スライスしたイチゴ、ホイップクリーム

ドゥルセ・デ・レチェ・カスタード、メレンゲ、パッションフルーツグレーズ

アロス コン レチェ カスタード、ドルセ デ レチェ ソース、キヌア クランチ

くるみチョコレートブラウニー、カリュアチョコムース、チョコレートクランチ、ルクマアイスクリーム、キャンディーくるみ

アボカドピューレ、ワカタイのレチェ・デ・ティグレ、プランテインチップス

魚、エビ、アヒアマリロレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、醤油、きゅうり、みりん、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、フライドカラマリ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリート

中華鍋で焼いたエビ、イカ、チファフライドライス

中華鍋で焼いた鶏肉、チファフライドライス

中華鍋で焼いた牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、ビーフテンダーロイン、チキン、イカ、チファフライドライス

パン粉エビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャダ

カリカリ、タルタル、鶏肉

グリルしたビーフテンダーロイン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒデラカーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクチェラ、アヒ・アマリロソース

クリスピーキヌア、トマト、アヒアマリロビネグレット

揚げユカ、ワンカイナソース

アイダホポテト、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ - 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

C.A.B.サーロイン、テンダーロイン、玉ねぎ、醤油とオイスターソース、ロコトアイオリ

一つのアヒデガリーナ、一つのカルネ

チャバタ、ビーフテンダーロイン、醤油とオイスターソース、トマトの花びら、シューストリングポテト、ロコトアイオリ

8オンスの挽肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、スイートプランテン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供

ミックスグリーン、キヌアサラダ、ジンジャービネグレット、トガラシ

プルドチキン、ミックスグリーン、キュウリ、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ハウスビネグレット

ペルー風シーフードライス、ムール貝、エビ、イカ、ホタテ、スパイシーチャラキータ、レチェ・デ・ティグレ

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

揚げ魚、スパイシーなアジアソース、白いアロスチャウファ

C.A.B.サーロイン、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンカとアヒ・アマリロのペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、リングイニ

煮込んだ羊のすね肉、シラントロソース、アヒアマリロ、サルサクリオーラ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、ジャスミンライス

ウィックで焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトの花びら、ジャスミンライス、フライドポテト

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクチェラとワカタユソース

グリルイカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

グリルした牛ヒレ肉、グリルした鶏肉、イカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

エビ、セビーチェマリネード

チファフライドライス、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とご飯のケーキ、サルサ・クリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

職人のレタス、きゅうり、トマト、ハウスビネグレット

チチャ、手作りシロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、手作りシロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

シェフのセレクション

マッシュルーム、オニオン、アヒ・パンカ、アヒ・アマリロ、ワカタイ

ホイップポテト、チキンサラダ、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャーダ

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

+$8（追加）。タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

ハーフポーション、ウィックで焼いたエビ、イカ、チファフライドライス

+$10（追加）。中華鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトの花びら、ジャスミンライス、フライドポテト

プルドチキン、ミックスグリーン、キュウリ、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ハウスビネグレット

ハーフポーション、ウィックで焼いた鶏肉、チファフライドライス

8オンスの挽肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールに挟んで提供。目玉焼き追加 $1.50

ペルー風の鶏肉とご飯、ワンカイナソース、サルサクリオーラ

ドゥルセ・デ・レチェ・カスタード、メレンゲ、パッションフルーツグレーズ

アロス コン レチェ カスタード、ドルセ デ レチェ ソース、キヌア クランチ

アボカドピューレ、ワカタイのレチェ・デ・ティグレ、プランテインチップス

魚、エビ、アヒアマリロレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、ミリン、醤油、きゅうり、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリート

中華鍋で焼いたエビ、イカ、チファフライドライス

中華鍋で焼いた鶏肉、チファフライドライス

中華鍋で焼いた牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、ビーフテンダーロイン、チキン、イカ、チファフライドライス

パン粉エビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャダ

カリカリ、タルタル、鶏肉

グリルしたビーフテンダーロイン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒデラカーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクチェラ、アヒ・アマリロソース

クリスピーキヌア、トマト、アヒアマリロビネグレット

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

揚げたユカ、フアンカイナソース

アイダホポテト、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ - 冷やして提供

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

C.A.B.サーロイン、テンダーロイン、玉ねぎ、醤油とオイスターソース、ロコトアイオリ

一つのアヒ・デ・ガジーナ、一つのカルネ

ペルー風シーフードライス、ムール貝、エビ、イカ、ホタテ、スパイシーチャラキータ、レチェ・デ・ティグレ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、ジャスミンライス

C.A.B.サーロイン、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンサとアヒ・アマリロのペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

C.A.B.サーロイン、リングイニ、パルメザンチーズ、クルミのペルー風ペスト

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

煮込みラムシャンク、シラントロソース、アヒアマリロ、サルサクリオージャ

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトの花びら、生姜、リングイニ

中華鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトの花びら、ジャスミンライス、フライドポテト

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクチェラとワカタユソース

ペルー風の鶏肉とご飯、ワンカイナソース、サルサクリオーラ

新鮮な丸ごと揚げ魚、スパイシーなアジアソース、アロス・チャウファ・ブランコ

グリルイカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

グリルした牛ヒレ肉、グリルした鶏肉、イカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

エビ、セビーチェマリネード

チファフライドライス、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とご飯のケーキ、サルサ・クリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

職人レタス、きゅうり、トマト、ハウスビネグレット

チチャ、手作りシロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、手作りシロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

プリンスエドワード島ムール貝、アヒアマリロブロス、チャバタパン

チチャ・アンティクチェラのマリネした子羊のチョップ、スイートポテトマッシュ

クリスピーアジア風マリネチキン、エビ、豚肉のワンタン、パイナップル、アロスチャウファブランコ

シーフードダンプリング、アジアスタイルレチェデティグレ、スパイシーマヨ

オールドフォレスター、ライムジュース、パッションフルーツフォーム、フィーバーツリージンジャービア

ピスコ、ライチピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、ライムジュース、パッションフルーツピューレ、フィーバーツリージンジャービア、ミント、アヒリモチンクチャー

ピスコ、きゅうり、レモン、ミント、ジンジャーエール、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、ライムジュース、ジンジャーエール、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、ライチピューレ、エルダーフラワーシロップ、ライムジュース、ハイビスカスジンジャーシロップ、フィーバーツリージンジャービア

ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、パッションフルーツピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、チチャ・モラダ、シンプルシロップ、卵白、シナモン

ピスコ、フィーバーツリー ジンジャービア、ライムジュース、カルダモン カラント インフューズド シロップ。$1はウクライナ危機基金に寄付されます

ルナズールブランコテキーラ、チチャモラーダ、レモンジュース、シンプルシロップ

メスカル、ピーチシュナップス、ライムジュース、アヒリモ

30日熟成のオールドフォレスター、100バーボン、カルパノアンティカ、ヘーリングチェリーリキュール、フィルシーブラックチェリー

スカイウォッカ、パイナップルピューレ、ライムジュース、シンプルシロップ、アマレナチェリー

ピスコ、アペロール、レモンジュース、スパークリングワイン

ピスコ、パイナップルシロップ、インカコーラ、プラムビターズ、カイエンペッパー

ココナッツクリーム、パイナップルピューレ、ブラックチェリー

トラディショナル、パッション、チチャ

赤ワイン、ブランデー、トリプルセック、スプライト、刻んだオレンジ

ピーチ・シュナップス、トリプル・セック、シンプル・シロップ、スパークリング・ワイン、イチゴ、ブルーベリー

パン粉をまぶしたエビ

牛ヒレ肉の炒め物、ペルーのトウモロコシのご飯、オイスター醤油

カリカリの揚げたテンダー

挽き肉、カイザーロール、フライドポテト

リングイネ、クリーミーなペルーのペッパーソース、パルメザンチーズ

鶏肉の炒飯、スクランブルエッグ、醤油

チチャ、手作りシロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、手作りシロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

ココナッツクリーム、パイナップルピューレ、ブラックチェリー

フライドユカ、ワンカイナソース

パンコシュリンプ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

魚、クラシック・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクチェラとワカタユソース

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンカとアヒ・アマリロのペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

中華風炒め鶏肉、チファフライドライス

+$4 (追加); ウォックで焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形、アロス コン チョクロ、フライ

ドゥルセ・デ・レチェ・カスタード、メレンゲ、パッションフルーツグレーズ

クリーミーなスポンジケーキを三種類のミルクの混合液に浸し、メレンゲとアマレナチェリーをトッピングしたもの

エビ、セビーチェマリネード

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

クロカンテ、タルタル、ポジョ

魚、エビ、クリーミーなレチェデティグレ、サツマイモ、アヒリモ

中華鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形、アロス コン チョクロ、フライドポテト

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンカとアヒ・アマリロペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

エビ、イカ、チファフライドライス

ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、パッションフルーツピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、チチャモラダ、シンプルシロップ、卵白、シナモン

アロス コン レチェ カスタード、ドルセ デ レチェ ソース、キヌア クランチ

ロールスポンジケーキ、ドルセデレチェ、ヌテラ、エスプレッソジェラート

ダークチョコレートの球体、さつまいもカスタード、温かいガナッシュ

ドゥルセ・デ・レチェ・カスタード、メレンゲ、パッションフルーツグレーズ、キヌアクランチ

アロス コン レチェ カスタード、ドルセ デ レチェ ソース、キヌア クランチ

くるみチョコレートブラウニー、カリュアチョコムースチョコクランチ、ルクマアイスクリーム、キャンディーくるみ

ペルー風の'クレマ・ボルテアダ'ファン、グリルパイナップル、キヌアチュイル

6つの伝統的なペルーのクッキー、ドゥルセ・デ・レチェ入り

米と牛乳、マザモラモラダ、ピルーリンウェハース、シナモン

エスプレッソ、カルーア、ベイリーズ、ティトの手作りウォッカ、コーヒー豆

甘い練乳、エスプレッソ、泡立てたミルク

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、アロス・コン・チョクロ。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

グリルしたスカートステーキ、ご飯、甘いプランテイン、目玉焼き、フライドポテト、アヒ・デ・ラ・カーサ。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

エビ、イカ、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使ったジャスミンライスの中華鍋炒め。フアンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

ウオックで焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロスコンチョクロ、フレンチフライ。パパスアラワンカイナとミックスグリーンサラダ付き

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス コン チョクロ、フライドポテト。パパス ア ラ ワンカイナとミックスグリーンサラダ付き

ウオックで焼いた鶏肉、リングイニ、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、ネギ。パパス・ア・ラ・ワンカイナとミックスグリーンサラダと共に提供されます

ペルー風の炒めたテンダーロイン、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダを添えて提供されます。

ペルー風鶏肉シチューを詰めたエンパナーダ。ロコトペッパーアイオリと共に提供

グリルチキンの串焼き、アンティクチェラソースとアヒ・デ・ラ・カーサを塗ったもの

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、プランテインチップスを使ったストリートスタイルのセビーチェ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、アヒ・リモ、サツマイモ

魚、エビ、タコ、レチェ・デ・ティグレ、ロコト、カンチャ、サツマイモ

魚、クラシック・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、パッションフルーツピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、チチャモラーダ、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

赤ワイン、バーボン、トリプルセック、スプライト、オレンジのボトル

スパークリングワインのボトル、ピーチシュナップス、トリプルセック、イチゴ、ブルーベリー

アボカドピューレ、レチェ・デ・ティグレ・ワカタイ、プランテインチップス

魚、エビ、アヒアマリロレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、醤油、きゅうり、みりん、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、フライドカラマリ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリート

中華鍋で焼いたエビとイカ、チファフライドライス

中華鍋で焼いた鶏肉、チファフライドライス

中華鍋で焼いた牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、ビーフテンダーロイン、チキン、イカ、チファフライドライス

パン粉エビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャダ

カリカリ、タルタル、鶏肉

グリルしたビーフテンダーロイン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクチェラ、アヒアマリロソース

クリスピーキヌア、トマト、アヒアマリロビネグレット

フリードユカ、ワンカイナソース

アイダホポテト、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ - 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

C.A.B.サーロイン、テンダーロイン、玉ねぎ、オイスターソースと醤油、ロコトアイオリ

一つのアヒ・デ・ガジーナ、一つのカルネ

甘いプランテインケーキ、豚バラのチチャロン、フレスコチーズ、ポーチドエッグ、ロコト・オランデーズ

チャバタ、アボカドピューレ、トマト、ケソフレスコ、エキストラバージンオリーブオイル

2つのフライドエッグ、グリルトルティーヤ、ランチェロソース、ポークベリー、ハラペーニョシラントロクリーム

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、風味豊かなクレープに巻かれ、目玉焼き、リッチなロコト・オランデーズで焼かれた

煮込んだ豚肉、アヒ パンカ、玉ねぎ、クリスピーポテト、ポーチドエッグ

豚バラのカウサ、ロコト・オランダイーズ、チャラキータ、ポーチドエッグ

ドゥルセ・デ・レチェ、スライスしたイチゴ、ホイップクリーム

ブルーベリー コンポート、メープル シロップ、ホイップクリーム

自家製ワッフル、ロコトスパイスのメープルシロップ

煮込みラムシャンク、シラントロソース、アヒアマリロ、サルサクリオーラ

C.A.B.サーロイン、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、リングイニ

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンカとアヒ・アマリロのペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

揚げ魚、スパイシーなアジアソース、アロスチャウファブランコ

ペルー風シーフードライス、ムール貝、エビ、イカ、ホタテ、スパイシーチャラキータ、レチェ・デ・ティグレ

中華鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトの花びら、ジャスミンライス、フライドポテト

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクチェラとワカタユソース

グリルイカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

グリルしたビーフテンダーロイン、グリルしたチキン、イカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

チャバタ、ビーフテンダーロイン、醤油とオイスターソース、トマトの花びら、シューストリングポテト、ロコトアイオリ