Cafe&Dining Cheese Cheese Worker 千葉店

お通し

高品質なイタリア産濃厚リコッタチーズを使用しております。リコッタチーズはミルクの甘味と滑らかな口当たりがあり、チーズ愛好者に喜ばれる一品です。赤ワインの深い味わいと林檎の甘みが、チーズとの組み合わせで絶妙な調和を生み出します。

様々な種類のチーズを取り混ぜてご提供致します。ハードチーズ、軟質チーズ、青カビチーズなど異なる種類のチーズを用意し、それぞれの風味や食感が楽しめるように構成されています。

ポルチーニキノコをベースにしたクリームポタージュスープは、豊かな風味がスープをまろやかに仕上げます。サクサクとしたパイ生地で焼き上げられておりこれがスープを包み込んで、一口食べるたびにサクッとした食感を楽しませます。

アタッチメントの食べるべき名物料理！

幅広1枚麺のパスタを使用したカルボナーラ。ナイフでカットしてお召し上がりください。

チーズ・バター・黒コショウだけで作ったシンプルなパスタ。ワインのつまみに最高です！

バターはなめらかでクリーミーな質感であり、口の中でとろけるような食べ心地を提供します。レーズンとの組み合わせにより、まろやかで風味豊かな味わいが広がります。

このカルパッチョは、新鮮で良質な鮪と瑞々しいトマトを使用しています。鮪とトマトのコンビネーションは、旬の味わいと爽やかな酸味が楽しめる特長です。

スモーキーな風味が、鴨の肉の風味を引き立て、アクセントに加えたバルサミコソースが鴨とフルーツの組み合わせに奥行きを与え、まろやかな味わいを生み出します

シラスのアヒージョは、シンプルながらも素材の良さが引き立つ料理で、スペイン料理の代表的な一品です。シラスの美味しさと独自の風味を楽しめます。

イカとドライトマトの素材が絶妙に調和した、美味しさと食欲をそそる一品です。素材の風味が存分に引き出され、シンプルながらも豊かな味わいです。しめじの食感もアクセントです。

シンプルながらも贅沢な組み合わせで、高級感ある料理となっています。食事やお酒のおつまみとして楽しむことができる一品です。

魚卵たっぷりのポテトサラダは美味しすぎて食べ過ぎて痛風になっても当店では責任もてませんのでご了承ください（笑）

豊かな食材の組み合わせとサウザンドドレッシングのコク深い味わいで、シェアで楽しむには最適な一品です。新鮮でプリプリとした小エビがたっぷりと使用しており食感がサラダに豊かな味わいをもたらします。

低温で長時間加熱したポーク肩ロースステーキは柔らかいです。ハニーマスタードグレイビーソースの甘辛いソースが食欲をそそる一品です。付け合わせのマッシュポテトとほうれん草とご一緒にお召し上がりください。

グリルした帆立に香ばしいにんにくのバターソース。シンプルですが、ワインに良く合う一品です。

大ぶりにカットしたバゲット。メインのお供に。

薄くスライスされているため、サクサクとした軽い食感があります。アヒージョや煮込み料理とご一緒にどうぞ。

シンプルながらも海の風味とガーリックの香りが絶妙に調和した美味しい一品です。お酒のおつまみとして楽しむことができます。

パッケリは太めの筒状のパスタです。筒の中からアラビアータソースが染み出して、満足感のある一品です。

長野県直送純氷使用

長野県直送純氷使用

長野県直送純氷使用

アレルギー症状をお持ちの場合は、安全のためご予約前にお問い合わせください。場合によっては、専門の医師による診断書のご提示をお願いする場合がございます。コンタミネーション（混入）： 使用食材は厳重に管理しておりますが、同一厨房内で他のメニューを調理しているため、調理・洗浄機器などを通じてアレルギー物質が微量に混入する可能性があります。 アレルゲンの完全な除去を保証するものではありません。最終的な判断はお客様ご自身でお願いいたします。メニュー変更： 一部のメニューや、直前の変更には対応できない場合があります。