しま田 和食創作

風味豊かなそば粉を使用し、ツルっと喉ごし良く仕上げた山形名物の板そば！奥深い味わいでリピーター続出！

ふっくら肉厚の栃尾揚げを香ばしく焼き上げ、シャキシャキのネギをトッピング！お酒のお供にピッタリです！

中はふんわり肉厚な栃尾揚げに、ねば旨な納豆をたっぷり！納豆好きにはたまらないクセになる味わいです！

珍味を贅沢に3種盛りで！それぞれ違う味わいで、日本酒や焼酎との相性抜群！ついつい杯が進むおつまみです！

たっぷりの出汁を含ませた、自慢の出汁巻き玉子！三つ葉とミョウガがアクセントになり、優しい味わいです！

冷奴に天かすとわかめをトッピング！出汁醤油が全体をまとめ、ついつい箸が止まらない人気メニューです！

居酒屋定番のおつまみと言えばやっぱり枝豆！シンプルながらも何度でも食べたくなる安心の美味しさです！

湯むきしたトマトを丸ごと使ったお浸し！ジュワッと出汁が染み込み爽やかな味わい！箸休めにもピッタリです！

ネギをまるごとじっくり焼き上げた一本焼き！お好みで辛味噌や鰹節を付けると、さらに味わい深くなります！

新鮮な魚介を使用した贅沢なサラダ！メカブと薬味でさっぱりと楽しめて、お酒のお供にもピッタリです！

揚げたじゃがいもとエリンギのサラダ！食べ応えもあり、和風ドレッシングが素材の旨みを引き立てます！

旬の鮮魚を贅沢に盛り付け、濃厚な旨みの雲丹醤油で頂くお刺身！脂がのった鮮魚は、お酒との相性も抜群！

脂ののった本鮪中トロと甘みたっぷりのホタテを使用！さっぱりとした味わいで、前菜にもピッタリです！

サクッと揚げたジューシーな鶏肉に、自家製タルタルをたっぷり！手作りならではの味わいが人気の逸品です！

地鶏のプリッとした食感と西京味噌の甘みが絶妙にマッチ！ご飯もお酒も進む、満足度100％の逸品です！

ヘルシーな鶏ささみを、大葉で包み込んだ春巻き！ひと口で香りと旨みがジュワッと広がる逸品です！

氷見牛をレアに仕上げ、旨みを閉じ込めた贅沢なレアカツ！衣の香ばしさと赤身の柔らかさが絶妙の逸品です！

炭火でじっくり焼き上げた厚切り牛タン！噛むほどに広がる旨みと食感が、一度食べたらやみつきになります！

炙りの香ばしさと赤身の旨みが絶妙な氷見牛を濃厚な卵黄ソースで贅沢に！日本酒との相性も抜群の逸品です！

3種のディップ(ケチャップ・明太マヨ・チリソース)で味変しながら楽しめる！おつまみにピッタリのポテトです！

脂ののった鯖をじっくり炭火で焼き上げ、ふっくらジューシーに！香ばしい匂いと旨みが広がる逸品です！

旨みたっぷりの鶏白湯出汁に、やわらかな越後もち豚をくぐらせれば口いっぱいに幸せが広がる贅沢な逸品です！

シンプルながら素材の美味しさを引き立てる水炊き鍋！みんなで囲んで楽しめる居酒屋定番の鍋料理です！

氷見牛の新鮮なもつを贅沢に使用した、スタミナ満点のもつ鍋！スープまで飲み干したくなる美味しさです！

脂がのった焼き鯖と弾けるような食感のイクラをのせた一杯！和の贅沢をカジュアルに楽しめちゃいます！

濃厚バニラアイスにザクザク食感が楽しいオレオをトッピング！そのままでも、砕いて混ぜても美味しさ倍増！