炉端と肉割烹 笹揶

本物の藁を使ったたたきや、地元の新鮮な食材を活かした創作料理が楽しめます。特に藁焼きのたたきは、香りと味わいが絶品で、訪れるたびに新しい発見があります。帆立香るドレッシングや自家製さつま揚げなど、独自の工夫が光る一品が揃っています。

古民家風の店内は、テーブル席や座敷席、カウンター席があり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。特にカウンター席では、料理人の技を間近で感じられる特別な体験ができます。温かみのある空間で、心地よい時間を過ごせること間違いなしです。

2015年10月12日に茨城県土浦市でオープンしました。地元の食材を活かした料理と、温かみのある雰囲気で、多くの人々に愛され続けています。オープン以来、地域の人々に親しまれ、特別なひとときを提供し続けています。