紅蘭亭 下通本店

良質な蝦を自家製の辣油で香高く仕上げました。

九州産若鶏のから揚げ。2種類の粉を使用し、サクッと軽く。

中国の鎮江黒酢を使用したコクのある濃厚な一品。

当店を代表する人気の一品。

素材の旨味たっぷりの五目旨煮

旨味と辛味。花椒で香り高く仕上げました。

叉焼を使用したベーシックな炒飯。

オイスターソースでより奥深い炒飯に。

熊本名物太平燕。野菜、豚肉、海鮮、鉄分豊富な金針菜など具沢山な鶏がら豚骨ベースの春雨料理です。緑豆100％の春雨の食感と滋味に富んだスープを是非味わって頂きたい一品です。

創業当時から変わらぬ味。シンプルで凝縮された旨味。

※パリパリ麵ではありません。醤油が香ばしく香る柔らかい麵の焼きそばです。

パリパリ麵にたっぷりの餡かけしました。

ぎっしり餡のサクサク仕上げ。

具材たっぷり！！　丁寧にとったスープとの相性も抜群です。

ぎっしりと詰め込んだ具材には、贅沢にもむきエビを使用し、味にアクセントをプラスしています。