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公式
2018年 ミシュラン一つ星
おでん まつむら
オデン マツムラ / Oden Matsumura
3.52
（3件）JPY 10,000
おでん
熊本市中央区, 熊本県, 日本
予約
予約可・予約代行
予算
JPY 10,000
営業時間
日曜日
休み
月曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
火曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
水曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
木曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
金曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
土曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
祝日
休み
住所
席種
カウンター テーブル
設備
駐車場なし
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 8/1 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
大阪「かが万」10年修業の店主が、熊本で開くミシュラン獲得のおでん割烹
藤崎宮前駅から徒歩3分、上乃裏通りに佇むおでん割烹。大阪の名店「かが万」で10年間研鑽を積んだ店主が、熊本・九州の旬素材を関西仕立ての出汁で丁寧に仕上げる20種類以上のおでんを提供します。ミシュランを獲得した実力と、夏限定の冷たいおでんなど四季折々の創意が多くの来訪者を魅了します。
おすすめポイント
評価
3.52（3件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
2.23
サービス
2.23
雰囲気
2.23
コスパ
1.31
日本ユーザーの評価3.60（2件）料理
5.00
サービス
5.00
雰囲気
5.00
コスパ
5.00
口コミ
写真
メニュー
ディナー
料理
ドリンク
18:00-21:30 (月、火、水、木、金、土)
コース
7500円 コース
前菜・焼き物・お造り・おでん5品（うち3品はお客様にお選びいただけます。）
JPY 7,500
12300円 コース
前菜・特選焼き物・お造り盛り合わせ・おでん5品（うち3品はお客様にお選びいただけます。）・肉料理・釜飯・デザート
JPY 12,300
コース
【おでん割烹コース】ネット予約限定◎選べるおでん3種や季節のおでん・お造りや焼き物など幅広く楽しめるプラン《ワンドリンク付き》8,820円 税、ワンドリンク、チャージ料込み
※写真はイメージです。 コース内容【おでん割烹コース】8,820円 税、ワンドリンク、チャージ料込み・前菜・お造り・焼き物・おすすめの季節おでん（2品）・お好みのおでん（3品）・お好みの1品料理（1品）
JPY 8,820
★人気No.1★【おでん会席コース】ネット予約限定◎豊富なおでんに季節の釜飯・お造り盛りなど贅沢な品々を堪能できるプラン《ワンドリンク付き》12,320円 税、ワンドリンク、チャージ料込み
※写真はイメージです。 【特選おでん会席コース】12,320円 税、ワンドリンク、チャージ料込み・前菜・お造り盛り合わせ・季節の特選焼き物・季節のおでん三品・お好みのおでん三品・季節の揚げ物・おでん出汁で炊いた季節の釜飯・デザート
JPY 12,320
《ミニおでんコース》選べるおでん4つ・一品料理と季節の一皿などカジュアルに楽しむ◎6,820円 税、ワンドリンク、チャージ料込み
夏季限定 前菜盛り合わせおまかせ季節料理1品お好きな1品料理1つ(揚げ物など)お好きなおでん4つ
JPY 6,820
季節のおまかせおでん会席コース
～コース内容～・前菜 ・お造り ・焼き物 ・季節料理 ・おでん・釜飯・デザート※季節や仕入れ状況により変更あり
JPY 16,000
【ランチコース】おでん割烹コース
JPY 5,000
【ランチコース】ミニおでんコース
JPY 3,000
平日限定貸切コース（5名様～）
JPY 15,000
春のメニュー［名物 関西風おでん］
すべて少なめの一人前ですので必ず人数分の注文をお願いします。
半熟玉子
JPY 350
煮玉子
JPY 350
豆腐とろろ昆布
JPY 440
極細糸コンニャク
JPY 550
ごぼうれんこん天 はものすり身
JPY 440
モッツアレラチーズと岩のり
JPY 770
大根と鶏つくね
JPY 550
蓮根まんじゅうあんかけ
JPY 660
焼もちと岩のり
JPY 660
自家製しゅうまい
JPY 660
車えびの揚しんじょう
JPY 880
和牛すじと葱
JPY 1,100
地タコさっと煮 実山椒
JPY 1,100
名物くじらの舌のさえずり
JPY 1,650
生ゆば
JPY 770
春のメニュー［季節・創作おでん］
天草のはまぐり
JPY 990
竹の子
時価 (お尋ねください)
塩トマトとモッツァレラ
JPY 1,100
あわびのあんかけ
JPY 2,970
からすみもちのみぞれあんかけ
JPY 1,320
春のメニュー［季節料理］
本日のお造り盛り合せ
2人前3,860円～
時価 (お尋ねください)
竹の子ステーキ
JPY 990
塩トマトと季節野菜のサラダ
JPY 1,650
苺と焼き芋のクリーム白和え
JPY 990
旬野菜の自家製浅漬け盛り合せ
JPY 770
長崎穴子の唐揚 カレー塩
JPY 1,430
さん身とアボカドの梅肉合え
JPY 990
車えびのビスククリームコロッケ
1コ
JPY 990
アジフライ 自家製タルタルソース
JPY 1,100
生ふとフォアグラのかば焼き
JPY 1,980
フカヒレ入りおでん出汁の和風春巻き
2本
JPY 990
銀ダラ西京焼き
JPY 1,320
のどぐろ塩焼き
島根産1/2本
JPY 5,500
あわびのバター焼き
JPY 2,970
黒毛和牛の小さなすき焼き
時価 (お尋ねください)
宮崎牛のカイノミかたまり焼き
30分かかります100g
JPY 3,300
自家製からすみ
時価 (お尋ねください)
春のメニュー［名物 おでん出汁のかまめし］
30分かかります
鯛と生姜のかまめし
一合
JPY 1,760
かたのかまめし
一合
JPY 1,980
竹の子のかまめし
一合
JPY 1,980
黒毛和牛とトリュフかまめし
JPY 3,300
味噌汁
時価 (お尋ねください)
春のメニュー［デザート］
和三盆のパンナコッタとフルーツ
JPY 660
生ビール
アサヒスーパードライ
JPY 660
ハイボール
岩井トラディション
鹿児島本坊酒造
JPY 690
グラスワイン
マキコレワイン
白
JPY 1,320
赤
JPY 1,320
果実酒
あらごし梅酒
梅の宿
JPY 770
桃のお酒
鳳凰美田
JPY 770
サワー
すっぱいレモンサワー
JPY 660
日本酒
冷酒
花の香 純米大吟醸
熊本 玉名・グラス…770円・1合…1,540円
時価 (お尋ねください)
日高見 純米吟醸
宮城バランスよし・グラス…770円・1合…1,540円
時価 (お尋ねください)
田酒 特別純米
青森クラシックな味・グラス…770円・1合…1,540円
時価 (お尋ねください)
菊姫 にごり酒
石川一回火入れでのみやすい・グラス…770円・1合…1,540円
時価 (お尋ねください)
而今 特別純米
三重フルーティー・グラス…880円・1合…1,760円
時価 (お尋ねください)
鍋島 純米吟醸
佐賀華やかな香り甘み・グラス…990円・1合…2,090円
時価 (お尋ねください)
飛露喜 特別純米酒
福島ジューシーな香り さっぱり・グラス…880円・1合…1,760円
JPY 880
一白水成 純米吟醸
秋田春のピンクラベル 香り・グラス…880円・1合…1,760円
時価 (お尋ねください)
燗酒
泰斗 純米
熊本 千代の国
JPY 1,430
焼酎
白岳しろ
米
JPY 660
萬緑
米
JPY 660
たるみこし
米熟成
JPY 880
黒霧島
芋
JPY 660
㐂六
芋
JPY 660
三岳
芋
時価 (お尋ねください)
中々
麦
JPY 660
富乃宝山
芋
JPY 660
森伊蔵
芋
JPY 990
ノンアルコールビール
サントリーオールフリー
JPY 660
ソフトドリンク
天のウーロン茶
JPY 660
ペリエ
JPY 660
自家製ジンジャーエール
JPY 660
信州桃ジュース
JPY 660
自家製発酵柑橘ソーダ
JPY 660
信州ぶどうジュース
ナイアガラ
JPY 770
■■
備考
ワインリストもご用意しております。
時価 (お尋ねください)
基本情報
店名
おでん まつむら
English
Oden Matsumura
한국어
오덴 마츠무라
予約
予約可・予約代行
受賞歴
ミシュラン
2018年 ミシュラン一つ星
電話番号
住所
営業時間
日曜日
休み
月曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
火曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
水曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
木曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
金曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
土曜日
18:00~21:30
(L.O.21:00)
予約可
祝日
休み
予算
JPY 10,000
席種
カウンター テーブル
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）
設備
駐車場
なし 近隣にコインパーキングあり
タバコ
禁煙
オープン日
2012年9月3日
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