キノコと麹 なちゅ

キノコの美味しさが一番分かる料理です。塩麹、辛麹、ポン酢でどうぞ⭐️2人前〜

キノコの美味しさ出汁に出て、〆迄食べたくなる一品です。塩麹、辛麹、ポン酢でどうぞ⭐️ 2人前〜

天麩羅にしています。天汁と専用のお塩でどうぞ！！

きのこを蒸し焼きにしています。塩麹、辛麹、ポン酢でどうぞ⭐️

きのことキムチのあわせもの

冷ややっこになめたけで！！

きゅうりと自家製塩麹と胡麻油で！！

枝豆を塩麹で焼いています。醤油不使用ですが旨味たっぷりです。

火入れしたキノコをナムルに！！ちょっとしたあてに！

ポークカツにトマトソース、チーズをのせた1品！！

鶏のハートを黒コショウで焼き上げ香りを豊かにしております。

揚げナスに当店手作りの辛麹を和えてご提供致します。

リピート率高い逸品です。身体の中から温まりますよ！！

肉厚たっぷりな焼売をふっくら蒸しあげ麹やポン酢で！！

皮からうまい餃子をあったかスープで！！

鶏のささみにチーズを挟み揚げています。デミグラスソースや、麹でどうぞ！！

玉ねぎを柔らかく丁寧に焼き上げ麹やポン酢で！！

国産鶏もも肉をソテーし、その油を使い香りの良い舞茸をソテーしております。

くんちゃま（豚肉のネック）とマッシュルーム！！

シンプルだけど美味い！！オーダーが通ってから泥を落とし天麩羅にします。

国産の鶏もも肉に塩麹で味付けしシンプル唐揚げに！！味醂等も不使用！！

〆に！！キノコの焼きそば！！

美味しいですが少々時間かかります。少し早めのオーダーお願いします

飲み終わった後に！！

蒸し料理は時間かかります

＜鍋トッピング＞

＜鍋トッピング＞

＜鍋トッピング＞

＜鍋トッピング＞

＜鍋とっぴんぐ＞

＜鍋トッピング＞