カーサ・マリアノ

バナナペッパー、マカダミアロメスコ

ココナッツゴルゴンゾーラ、コーヒーパウダー

オイスターキノコ、シャルドネバニラクリーム

ひよこ豆、チョリソ

レーズンブランデーソース

ベーコン、チョリソ、トリュフアイオリ

キャラメライズドオニオンマーマレード

ラムショルダー、ポーク、ラブネ、トマトマーマレード

ラディッキオ、グリーンマスタードソース

ローマスタイル、ペコリーノ、スイートコーン、トリュフパテ

ジャイアントビーンズフムス、タジキ、ズッキーニチップス

アヒアマリロレチェデティグレ、パープルポテト、フライドエダマメ

サーモンカルパッチョ、フェンネルラディッシュサラダ、パイナップルビネグレット

レインボービートサラダ、ピスタチオペスト

ウズラの卵、ニンジンのディジョネーズ

マリアーノの季節のセレクション

サンドライドトマト、ひよこ豆、ほうれん草、フェタ、レモンビネグレット

グレープトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、ブルーチーズ

ベーコン、ブリオッシュクルトン、パルメザン

メインロブスター、パルメザンリゾット

ハーブソース、ココナッツミルク

マデイラソース、オイスターマッシュルーム

48時間ス sous vide、マッシュポテト

オーストラリアンラックオブラム、シャルドネミントゼリー

和牛、子牛、豚肉

4種のチーズソース、クリスピーアルグラ、ポピーシード

シンガポールラクサソース

アーティチョーク サンドライドトマトリゾット

グリルハートオブパーム、ソテースピナッチ、レモンハーブソース

ブラックオリーブ、トマト、ケイパー、ポテト

グリルアスパラガス

ベルエバンスチキン、アルグラ、サンドライドトマト、シェーブパルメザン

スモークゴーダ、コットハム、ローストベルペッパー、アスパラガス

マッシュポテト、スモークマッシュルーム

10オンスプライムビーフ

14オンスプライムビーフ

8オンス センターカット テンダーロイン

バニラケーキ、ヘーゼルナッツムース、コーヒーゼリー、マスカルポーネクリーム

スペインのカスタード

パイナップルクレープ・スゼットとココナッツアイスクリーム

スペイン風フレンチトーストとマンゴーアングレーズ

しっとりとしたチョコレートケーキ、マンジャリムース、パッションフルーツクレムー、温かいサバイヨン