ピスコ・イ・ナスカ・セビチェ・ガストロバー

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

アイダホ産のジャガイモ、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ; 冷やして提供

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーのアイオリ、アヒ・アマリロ

グリルチキンの串焼き、アンティクチェラソース、トウモロコシご飯、サイドサラダ

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、トウモロコシご飯、フライドポテト

8オンスの挽き肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールに挟んで提供; フライドエッグ追加 $1.50

鶏肉の炒め物、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、リングイニ

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクーチョとワカタユソース

エビ、イカ、チファフライドライス

6つの伝統的なペルーのクッキー、ドゥルセ・デ・レチェ入り

アロス・コン・レチェのカスタード、ドルセ・デ・レチェソース、キヌアのクランチ

ドルセ・デ・レチェのカスタード、メレンゲ、パッションフルーツのグレーズ

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

蒸しパン、ホイシン風味のプルドポーク、ピクルス野菜、サルサクリオーラ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンサとアヒ・アマリロペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

炒めたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス・コン・チョクロ、フライドポテト（+$4追加）

鶏肉のソルタード、リングイネ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクーチョとワカタユソース

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、チファフライドライス

6つの伝統的なペルーのクッキー、ドゥルセ・デ・レチェ入り

三種類のミルクの混合液に浸したクリーミーなスポンジケーキ、メレンゲとアマレナチェリーをトッピング

ドルセ・デ・レチェのカスタード、メレンゲ、パッションフルーツのグレーズ

+$5 追加

魚、エビ、アヒ・アマリロ・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、醤油、きゅうり、みりん、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリートフード

エビ、イカ、チファフライドライス

鶏肉の炒め物、チファフライドライス

牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、チファフライドライス

エビ、セビーチェマリネード

炒めご飯、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とライスケーキ、サルサクリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャーダ

グリルした牛ヒレ肉、ポテト、チョクロ、アンティクーチョ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクーチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクーチェラ、アヒ・アマリロソース

チーズ入り生地、ペルーの甘酸っぱいソース、ロコトアイオリ

揚げたユッカ、フアンカイナソース

アイダホ産のジャガイモ、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ; 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーのアイオリ、アヒ・アマリロ

スカートステーキ、テンダーロイン、玉ねぎ、醤油とオイスターソース、ロコトアイオリ

アヒ・デ・ガジーナ1つ、肉1つ

甘いプランテーンケーキ、豚バラのチチャロン、フレスコチーズ、ポーチドエッグ、ロコト・オランデーズ

マルチグレイントースト、アボカドピューレ、トマト、ケソフレスコ、エキストラバージンオリーブオイル

2つの目玉焼き、グリルしたトルティーヤ、ランチェロソース、豚バラ肉、ハラペーニョシラントロクリーム

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、風味豊かなクレープに巻かれ、揚げ卵、リッチなロコト・オランデーズソースで焼かれています

煮込んだ豚肉、アヒ・パンカ、玉ねぎ、クリスピーポテト、ポーチドエッグ

豚バラ肉のカウサ、ロコトホランデーズ、チャラキータ、ポーチドエッグ

ドゥルセ・デ・レチェ、スライスしたイチゴ、ホイップクリーム

ブルーベリーコンポート、メープルシロップ、ホイップクリーム

自家製ワッフル、ロコトスパイスのメープルシロップ

煮込んだラムシャンク、コリアンダーソース、アヒアマリロ、サルサクリオージャ

スカートステーキ、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

イカ、エビ、ムール貝、漁師のご飯、サルサクリオージャ

揚げ魚、スパイシーなアジアソース、白いアロスチャウファ

牛ヒレ肉の炒め物、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス・コン・チョクロ、フライドポテト

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクーチョとワカタユソース

チャバタ、牛ヒレ肉、醤油とオイスターソース、トマト、細切りポテト、ロコトアイオリ

8オンスの挽き肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供

ミックスグリーン、キヌアサラダ、ジンジャービネグレット、トガラシ

引き裂いた鶏肉、ミックスグリーン、きゅうり、アボカド、トマト、自家製ビネグレット

チチャ、自家製シロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、自家製シロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

マルチグレイントースト、アボカドピューレ、トマト、ケソフレスコ、エキストラバージンオリーブオイル

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、ハウスアヒ

豚バラの causa、ロコト・オランダソース、チャラキータ、ポーチドエッグ

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

鶏肉のシチュー、アヒ・アマリロ、ロコトペッパーのアイオリ

自家製ワッフル、ロコトスパイスのメープルシロップ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、風味豊かなクレープに巻かれ、揚げ卵、リッチなロコト・オランデーズで焼かれています

鶏肉の炒め物、チファの炒飯

2つの目玉焼き、グリルしたトルティーヤ、豚バラ肉、ランチェロソース、ハラペーニョシラントロクリーム

煮込んだ豚肉、アヒ・パンカ、玉ねぎ、クリスピーポテト、ポーチドエッグ

甘いプランテーンケーキ、豚バラのチチャロン、フレスコチーズ、ポーチドエッグ、ロコト・オランデーズ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、アヒ・リモ、サツマイモ

8オンスの挽き肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールに挟んで提供; フライドエッグ追加 $1.50

ブルーベリーコンポート、メープルシロップ、ホイップクリーム

ドゥルセ・デ・レチェ、スライスしたイチゴ、ホイップクリーム

ドルセ・デ・レチェのカスタード、メレンゲ、パッションフルーツのグレーズ

アロス・コン・レチェ・カスタード、ドゥルセ・デ・レチェ・ソース、キヌア・クランチ

くるみチョコレートブラウニー、カルーアチョコ、ムース、チョコレートクランチ、ルクマアイスクリーム、キャラメルくるみ

魚、エビ、アヒ・アマリロ・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、醤油、きゅうり、みりん、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリートフード

エビ、イカ、チファフライドライス

鶏肉の炒め物、チファフライドライス

牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、チファフライドライス

エビ、セビーチェマリネード

炒めご飯、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とライスケーキ、サルサクリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャーダ

カリカリ、タルタル、鶏肉

グリルした牛ヒレ肉、ポテト、チョクロ、アンティクーチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクーチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクーチェラ、アヒ・アマリロソース

チーズ入り生地、ペルーの甘酸っぱいソース、ロコトアイオリ

揚げたユカ、ワンカイナソース

アイダホ産のジャガイモ、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ; 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、トウモロコシ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーのアイオリ、アヒ・アマリロ

スカートステーキ、テンダーロイン、玉ねぎ、醤油とオイスターソース、ロコトアイオリ

アヒ・デ・ガジーナ1つ、肉1つ

チャバタ、牛ヒレ肉、醤油とオイスターソース、トマト、シューストリングポテト、ロコトアイオリ

8オンスの挽き肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供

ミックスグリーン、キヌアサラダ、ジンジャービネグレット、トガラシ

引き裂いた鶏肉、ミックスグリーン、きゅうり、アボカド、トマト、自家製ビネグレット

イカ、エビ、ムール貝、漁師のご飯、サルサクリオーラ

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

揚げ魚、スパイシーなアジアソース、白いアロスチャウファ

スカートステーキ、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

煮込みラムシャンク、コリアンダーソース、アヒアマリロ、サルサクリオージャ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、アロス・コン・チョクロ

牛ヒレ肉の炒め物、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス・コン・チョクロ、フライドポテト

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクーチョとワカタユソース

チチャ、自家製シロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、自家製シロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

魚、エビ、アヒ・アマリロ・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、醤油、きゅうり、みりん、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリートフード

エビ、イカ、チファフライドライス

鶏肉の炒め物、チファフライドライス

牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、チファフライドライス

エビ、セビーチェマリネード

炒めご飯、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とライスケーキ、サルサクリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャーダ

カリカリ、タルタル、鶏肉

グリルした牛ヒレ肉、ポテト、チョクロ、アンティクーチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクーチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクーチェラ、アヒ・アマリロソース

チーズ入り生地、ペルーの甘酸っぱいソース、ロコトアイオリ

揚げたユッカ、ワンカイナソース

アイダホ産のジャガイモ、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ; 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、アロス・コン・チョクロ

揚げ魚、スパイシーなアジアソース、白いチャウファライス

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンサとアヒ・アマリロペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

新鮮な丸ごと揚げ魚、スパイシーなアジアソース、アロス・チャウファ・ブランコ; 限定販売

煮込みラムシャンク、コリアンダーソース、アヒアマリロ、サルサクリオージャ

鶏肉の炒め物、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、リングイニ

イカ、エビ、ムール貝、漁師のご飯、サルサクリオーラ

炒めたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス・コン・チョクロ、フライドポテト

スカートステーキ、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

8オンスの挽き肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供

焼きサーモン、アンティクチェラソース、キヌアサラダ、アボカド

グリルしたスカートステーキ、パルメザンチーズ、リングイニ、クルミのペルー風ペスト

グリルイカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

グリルした牛ヒレ肉、グリルした鶏肉、イカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクーチェラソース

チチャ、自家製シロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、自家製シロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーのアイオリ、アヒ・アマリロ

スカートステーキ、テンダーロイン、玉ねぎ、オイスターソースと醤油、ロコトアイオリ

アヒ・デ・ガジーナ1つ、肉1つ

ロールスポンジケーキ、ドルセ・デ・レチェ、ヌテラ、コーヒーチップアイスクリーム

ダークチョコレートの球体、さつまいもカスタード、温かいガナッシュ

ドルセ・デ・レチェのカスタード、メレンゲ、パッションフルーツのグレーズ

アロス・コン・レチェのカスタード、ドルセ・デ・レチェソース、キヌアのクランチ

くるみチョコレートブラウニー、カルーアチョコムース、チョコレートクランチ、ドルセ・デ・レチェメープルシロップ、ルクマアイスクリーム

'クレマ・ボルテーダ' ペルー風ファン、グリルパイナップル、キヌアチュイル

6つの伝統的なペルーのクッキー、ドゥルセ・デ・レチェ入り

アンデスの原産の果物で、「インカの金」と呼ばれています

エスプレッソ、カルーア、ベイリーズ、ティトのハンドメイドウォッカ、コーヒー豆

練乳、エスプレッソ、泡立てたミルク

中国、福建省

エジプト

スリランカ、ケニア、インド

日本

南投、台湾

新鮮なミントの葉

アルゼンチン・メンドーサ 2010年、遅摘みトロンテス/ヴィオニエデザート、3オンス。

アルゼンチン・メンドーサ 2012年、ポートスタイルの強化マルベック、3オンス。

カナダ 2013年、ウグニとセイベルのハイブリッドアイスワイン、3オンス。

ピスコ強化ワイン、オレンジツイスト、氷

ルナズール・ブランコ・テキーラ、パイナップルピューレ、ライムジュース、ハイビスカスジンジャーシロップ

ルナズール・ブランコ・テキーラ、トリプルセック、ライムジュース、シンプルシロップ、パッションフルーツピューレ、アヒ・リモ・ティンクチャー

ピスコ、ライムジュース、パッションフルーツピューレ、フィーバーツリージンジャービア、ミント、ロコトティンクチャー

ピスコ、ライムジュース、ジンジャーエール、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、ライチピューレ、エルダーフラワーシロップ、ライムジュース、ハイビスカスジンジャーシロップ、フィーバーツリージンジャービア

ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、パッションフルーツピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、グアバピューレ、卵白、ライム、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、チチャ・モラーダ、シンプルシロップ、卵白、シナモン

ルナズールブランコテキーラ、チチャモラーダ、レモンジュース、シンプルシロップ

バカルディ・スーペリア、パッションフルーツピューレ、ミント、スイカ、ライムジュース

ロン・カルタビオ・シルバー、スパークリングワイン、ハイビスカスジンジャーシロップ、新鮮なミント

ピスコ、フィーバーツリーのジンジャービール、ライムジュース、カルダモンとカラントのインフューズドシロップ

ピスコ、パイナップルシロップ、インカコーラ、プラムビター、カイエンペッパー

ロシアンスタンダードウォッカ、パイナップルピューレ、ライムジュース、シンプルシロップ、アマレナチェリー

ココナッツクリーム、パイナップルピューレ、ブラックチェリー

ファンキー・ブッダ・フロリディアン、トリプルセック、シンプルシロップ、ライムジュース

ピーチ・シュナップス、トリプル・セック、シンプル・シロップ、スパークリング・ワイン、イチゴ、ブルーベリー

赤ワイン、ブランデー、トリプルセック、スプライト、刻んだオレンジ

パン粉をまぶしたエビ

牛ヒレ肉の炒め物、ペルーのトウモロコシのご飯、オイスターソースと醤油

カリカリの揚げたテンダー

挽き肉、カイザーロール、フライドポテト

リングイネ、クリーミーなペルーのペッパーソース、パルメザンチーズ

鶏肉の炒飯、スクランブルエッグ、醤油

チチャ、自家製シロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、自家製シロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

ココナッツクリーム、パイナップルピューレ、ブラックチェリー

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、アヒ・リモ、サツマイモ

アイダホ産のジャガイモ、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ; 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

グリルチキン、アヒ・パンカソース、ポテト、チョクロ、アヒ・デ・ラ・カーサ

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

タルタルソース、ライムのくし切り

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

ホイップポテト、アボカド、チキンサラダ、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャーダ

アヒツナ、アジアのレチェ・デ・ティグレ、みりん、醤油、きゅうり、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、アヒ・リモ、サツマイモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、プランテインチップスを使ったストリートスタイルのセビーチェ

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコト・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的な、クリーミーな、カジェロのセビーチェの2オンスのポーション

魚、エビ、アヒ・アマリロ・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ

パン粉のエビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ、アボカドクリーム

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、アセビチャーダマヨネーズ

1 カウサタルタル、1 カウサクロカンテ、1 カウサデポリョ

グリルした牛ヒレ肉の串、ポテト、チョクロ、アヒ・デ・ラ・カーサ、アンティクチェラソースを塗ったもの

グリルした鶏肉の串焼き、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、ハウスアヒ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アヒ・デ・ラ・カーサ、アンティクチェラでブラシをかけた

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクーチェラソース、アヒアマリロソース

チーズ入りの生地、ペルーの甘酸っぱいソース、ロコトアイオリ

スカートステーキとテンダーロインのエンパナーダ2つ。オイスターソースを含みます

ペルー風鶏肉シチューを詰めた2つのエンパナーダ。ロコトペッパーアイオリと共に提供されます

アヒ・デ・ガジーナ1つ、ステーキ1つ。ロコトペッパーアイオリと共に提供

揚げたユカ、フアンカイナソース

伝統的なペルーの蒸しポテト、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ。冷やして提供されます

プルドポーク、揚げたプランテン、スライスしたアボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ、自家製タルタルソース

エビ、イカ、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使った炒めジャスミンライス

鶏肉、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使った炒めジャスミンライス

牛ヒレ肉、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使ったジャスミンライスの中華鍋炒め

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使った炒めジャスミンライス

チャバタロール、ウィックで焼いた牛ヒレ肉、醤油とオイスターソース、細切りポテト、ロコトアイオリ

8オンスの挽き肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供。ミディアムウェルで調理

ミックスグリーン、キヌアサラダ、ネギ、ワンタンのクリスプ、ジンジャービネグレット、トガラシ

ローストプルドチキン、ミックスグリーン、きゅうり、アボカド、トマト、シューストリングポテト、ハウスビネグレット

ペルーの漁師のご飯、イカ、エビ、ムール貝を使い、サルサ・クリオージャをトッピング

ペルー風の炒めたテンダーロイン、リングイネ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

カリカリの揚げ魚、スパイシーなアジアソース、ワックで炒めたチャウファ・ブランコ

スカートステーキ、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、アロス・コン・チョクロ

鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス・コン・チョクロ、フライドポテト

鶏肉の炒め物、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、トウモロコシご飯、フライドポテト

煮込んだラムシャンク、コリアンダーソース、アヒアマリロ、サルサクリオージャ

中華鍋で炒めたご飯、ゴマ油、アスパラガス、卵白

焼きリマ豆とご飯のケーキ、サルサクリオーラ

炒めた野菜、醤油とオイスターソース

ロコトペッパーアイオリと一緒に提供されるフレンチフライ

牛ヒレ肉の炒め物、ペルーのトウモロコシを使ったご飯、醤油とオイスターソース。フライドポテト付き

フライドポテトと一緒に提供されるクリスピーフライドテンダー

8オンスの挽き肉、カイザーロール、フレンチフライ付き

ミルクキャラメルのカスタード、メレンゲ、パッションフルーツのグレーズ、キヌアのクランチ

ライスプディングカスタード、ドゥルセ・デ・レチェソース、キヌアクランチ

6つの伝統的なペルーのクッキー、ドゥルセ・デ・レチェ入り

チチャ、自家製シロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、自家製シロップ

新鮮なレモンの絞り汁、自家製シロップ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、アロス・コン・チョクロ。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダを添えて提供されます

グリルしたスカートステーキ、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、アヒ・デ・ラ・カーサ。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

エビ、イカ、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使ったジャスミンライスの中華鍋炒め。ワンカイナソースのポテトとミックスグリーンサラダを添えて提供します。

鶏肉のスクランブルエッグ、もやし、ネギを使った炒めジャスミンライス。ワンカイナソースのポテトとミックスグリーンサラダ付き

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使ったジャスミンライスの中華鍋炒め。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダを添えて提供されます。

ワokで焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス・コン・チョクロ、フレンチフライ。パパス・ア・ラ・ワンカイナとミックスグリーンサラダ付き

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス・コン・チョクロ、フライドポテト。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

中華鍋で焼いた鶏肉、リングイニ、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、青ねぎ。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダ付き

ペルー風の炒めたテンダーロイン、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース。ワンカイナ風ポテトとミックスグリーンサラダを添えて提供

ペルー風鶏肉シチューを詰めたエンパナーダ。ロコトペッパーのアイオリと共に提供

グリルチキンの串焼き、アンティクチェラソースとハウスアヒを塗ったもの

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、プランテインチップを使ったストリートスタイルのセビーチェ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、アヒ・リモ、サツマイモ

魚、エビ、タコ、レチェ・デ・ティグレ、ロコト、カンチャ、サツマイモ

魚、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、パッションフルーツピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、チチャモラーダ、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

赤ワイン、バーボン、トリプルセック、スプライト、オレンジのボトル

スパークリングワイン、ピーチシュナップス、トリプルセック、イチゴ、ブルーベリーのボトル

マルチグレイントースト、アボカドピューレ、トマト、ケソフレスコ、エキストラバージンオリーブオイル

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

豚バラ肉のカウサ、ロコト・オランダイーズ、チャラキータ、ポーチドエッグ

パンコシュリンプ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

鶏肉のシチュー、アヒ・アマリロ、ロコトペッパーアイオリ

自家製ワッフル、ロコトスパイスのメープルシロップ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、風味豊かなクレープに巻かれ、目玉焼き、リッチなロコト・オランデーズで焼かれた

鶏肉の炒め物、チファの炒飯

2つのフライドエッグ、グリルトルティーヤ、ポークベリー、ランチェロソース、ハラペーニョシラントロクリーム

煮込んだ豚肉、アヒ パンカ、玉ねぎ、クリスピーポテト、ポーチドエッグ

甘いプランテインケーキ、豚バラのチチャロン、フレスコチーズ、ポーチドエッグ、ロコト・オランデーズ

魚、エビ、クリーミーなレチェデティグレ、アヒリモ、サツマイモ

8オンスの挽肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールに乗せて提供、目玉焼き追加$1.50

ブルーベリー コンポート、メープル シロップ、ホイップクリーム

ドゥルセ・デ・レチェ、スライスしたイチゴ、ホイップクリーム

ドゥルセ・デ・レチェ・カスタード、メレンゲ、パッションフルーツグレーズ

アロス コン レチェ カスタード、ドルセ デ レチェ ソース、キヌア クランチ

くるみチョコレートブラウニー、カリュアチョコムース、チョコレートクランチ、ルクマアイスクリーム、キャンディーくるみ

パンコシュリンプ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

魚、エビ、クリーミーなレチェデティグレ、サツマイモ、アヒリモ

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

アイダホポテト、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ; 冷やして提供

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

グリルチキンの串焼き、アンティクチェラソース、アロス・コン・チョクロ、サイドサラダ

中華鍋で焼いた鶏肉、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形、アロス コン チョクロ、フライドポテト

8オンスの挽肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールにサーブ; フライドエッグ追加 $1.50

鶏肉の炒め物、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、リングイニ

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクチェラとワカタユソース

エビ、イカ、チファフライドライス

6つの伝統的なペルーのクッキー、ドゥルセ・デ・レチェ入り

アロス コン レチェ カスタード、ドルセ デ レチェ ソース、キヌア クランチ

ドルセ・デ・レチェ・カスタード、メレンゲ、パッションフルーツ・グレーズ

パンコシュリンプ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

魚、クラシック・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

蒸しパン、ホイシンプルドポーク、ピクルス野菜、サルサクリオージャ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンカとアヒ・アマリロのペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

炒めたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形、アロス コン チョクロ、フライ (+$4 追加)

鶏肉のソルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクチェラとワカタユソース

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、チファフライドライス

6つの伝統的なペルーのクッキー、ドゥルセ・デ・レチェ入り

クリーミーなスポンジケーキを三種類のミルクの混合液に浸し、メレンゲとアマレナチェリーをトッピングしたもの

ドゥルセ・デ・レチェ・カスタード、メレンゲ、パッションフルーツグレーズ

+$5 追加

魚、クラシックレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、アヒ・リモ、サツマイモ

アイダホポテト、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ; 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

グリルチキン、アヒ・パンカソース、ポテト、チョクロ、アヒ・デ・ラ・カーサ

パンコシュリンプ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

タルタルソース、ライムウェッジ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

ホイップポテト、アボカド、チキンサラダ、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャーダ

魚、エビ、アヒアマリロレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、醤油、きゅうり、みりん、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリート

エビ、イカ、チファフライドライス

鶏肉の炒め物、チファフライドライス

ビーフテンダーロイン、チファフライドライス

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、チファフライドライス

エビ、セビーチェマリネード

炒めご飯、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とご飯のケーキ、サルサ・クリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

パン粉エビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャダ

グリルしたビーフテンダーロイン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクチェラ、アヒアマリロソース

チーズ入り生地、ペルーの甘酸っぱいソース、ロコトアイオリ

揚げユカ、ワンカイナソース

アイダホポテト、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ; 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

スカートステーキ、テンダーロイン、玉ねぎ、醤油オイスターソース、ロコトアイオリ

一つのアヒ・デ・ガジーナ、一つのカルネ

甘いプランテーンケーキ、豚バラのチチャロン、フレスコチーズ、ポーチドエッグ、ロコト・オランデーズ

マルチグレイントースト、アボカドピューレ、トマト、ケソフレスコ、エキストラバージンオリーブオイル

2つのフライドエッグ、グリルトルティーヤ、ランチェロソース、ポークベリー、ハラペーニョシラントロクリーム

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、風味豊かなクレープに巻かれ、目玉焼き、リッチなロコト・オランデーズで焼かれた

煮込んだ豚肉、アヒ パンカ、玉ねぎ、クリスピーポテト、ポーチドエッグ

豚バラのカウサ、ロコト・オランダイーズ、チャラキータ、ポーチドエッグ

ドゥルセ・デ・レチェ、スライスしたイチゴ、ホイップクリーム

ブルーベリー コンポート、メープル シロップ、ホイップクリーム

自家製ワッフル、ロコトスパイスのメープルシロップ

煮込みラムシャンク、シラントロソース、アヒアマリロ、サルサクリオーラ

スカートステーキ、ライス、スイートプランテン、フライドエッグ、フレンチフライ、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

イカ、エビ、ムール貝、漁師のご飯、サルサクリオーラ

揚げ魚、スパイシーなアジアソース、白いアロスチャウファ

牛ヒレ肉の炒め物、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス コン チョクロ、フライドポテト

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクチェラとワカタユソース

チャバタ、ビーフテンダーロイン、醤油とオイスターソース、トマト、シューストリングポテト、ロコトアイオリ

8オンスの挽肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供

ミックスグリーン、キヌアサラダ、ジンジャービネグレット、トガラシ

プルドチキン、ミックスグリーン、キュウリ、アボカド、トマト、ハウスビネグレット

チチャ、手作りシロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、手作りシロップ

新鮮な絞りたてのレモン、手作りのシロップ

マルチグレイントースト、アボカドピューレ、トマト、ケソフレスコ、エキストラバージンオリーブオイル

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

豚バラ肉のカウサ、ロコト・オランダイーズ、チャラキータ、ポーチドエッグ

パン粉エビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

鶏肉のシチュー、アヒ・アマリロ、ロコトペッパーアイオリ

自家製ワッフル、ロコトスパイスのメープルシロップ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、風味豊かなクレープに巻かれ、目玉焼き、リッチなロコト・オランデーズで焼かれた

鶏肉の炒め物、チファの炒飯

2つの揚げ卵、グリルしたトルティーヤ、豚バラ肉、ランチェロソース、ハラペーニョシラントロクリーム

煮込んだ豚肉、アヒ パンカ、玉ねぎ、クリスピーポテト、ポーチドエッグ

甘いプランテーンケーキ、豚バラのチチャロン、フレスコチーズ、ポーチドエッグ、ロコト・オランデーズ

魚、エビ、クリーミーなレチェデティグレ、アヒリモ、サツマイモ

8オンスの挽肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールにサーブ; フライドエッグ追加 $1.50

ブルーベリー コンポート、メープル シロップ、ホイップクリーム

ドゥルセ・デ・レチェ、スライスしたイチゴ、ホイップクリーム

ドゥルセ・デ・レチェ・カスタード、メレンゲ、パッションフルーツグレーズ

アロス コン レチェ カスタード、ドルセ デ レチェ ソース、キヌア クランチ

くるみチョコレートブラウニー、カリュアチョコ、ムース、チョコレートクランチ、ルクマアイスクリーム、キャンディーくるみ

魚、エビ、アヒアマリロレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、醤油、きゅうり、みりん、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリートフード

エビ、イカ、チファフライドライス

鶏肉の炒め物、チファフライドライス

牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、チファフライドライス

エビ、セビーチェマリネード

炒めご飯、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とご飯のケーキ、サルサ・クリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

パン粉エビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャダ

クロカンテ、タルタル、ポジョ

グリルしたビーフテンダーロイン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラソース、アヒデラカーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクチェラ、アヒ・アマリロソース

チーズ入り生地、ペルーの甘酸っぱいソース、ロコトアイオリ

揚げたユカ、フアンカイナソース

アイダホポテト、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ; 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

スカートステーキ、テンダーロイン、玉ねぎ、醤油とオイスターソース、ロコトアイオリ

一つのアヒ・デ・ガジーナ、一つのカルネ

チャバタ、ビーフテンダーロイン、醤油とオイスターソース、トマト、シューストリングポテト、ロコトアイオリ

8オンスの挽肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供

ミックスグリーン、キヌアサラダ、ジンジャービネグレット、トガラシ

プルドチキン、ミックスグリーン、キュウリ、アボカド、トマト、ハウスビネグレット

イカ、エビ、ムール貝、漁師のご飯、サルサ・クリオージャ

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

揚げ魚、スパイシーなアジアソース、白いアロスチャウファ

スカートステーキ、ライス、スイートプランテン、フライドエッグ、フレンチフライ、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

煮込んだラムシャンク、シラントロソース、アヒアマリロ、サルサクリオーラ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、アロス・コン・チョクロ

牛ヒレ肉の炒め物、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形切り、アロス コン チョクロ、フライドポテト

焼きサーモン、キヌアサラダ、アボカド、アンティクチェラソースとワカタソース

チチャ、手作りシロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、手作りシロップ

新鮮な絞りたてのレモン、手作りのシロップ

魚、エビ、アヒアマリロレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ

アヒツナ、チャンカカ、レチェ・デ・ティグレ、醤油、きゅうり、みりん、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシックレチェデティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェ・デ・ティグレ、サツマイモ、アヒ・リモ

タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、クリスピープランテイン

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコトレチェデティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、ストリート

エビ、イカ、チファフライドライス

鶏肉の炒め物、チファフライドライス

牛ヒレ肉、チファフライドライス

エビ、ビーフテンダーロイン、チキン、イカ、チファフライドライス

エビ、セビーチェマリネード

炒めご飯、ゴマ油、アスパラガス、卵白

カナリア豆とご飯のケーキ、サルサ・クリオーラ

季節の野菜の炒め物、醤油とオイスターソース

フレンチフライ、ロコトペッパーアイオリ

パン粉エビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ

マグロのタルタル、アジアのアイオリ、ホイップポテト、ワンタンのクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャダ

クロカンテ、タルタル、ポジョ

グリルしたビーフテンダーロイン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カサ

グリルチキン、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクチェラ、アヒ・アマリロソース

チーズ入り生地、ペルーの甘酸っぱいソース、ロコトアイオリ

フリードユカ、ワンカイナソース

アイダホポテト、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ; 冷やして提供

プルドポーク、アボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

フライドカラマリ、エビ、魚、ユカ、チョクロ、サルサクリオーラ

ホタテ、パルメザンチーズソース、ライム、ガーリックチップ、グリルしたチャバタパン

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、アロス・コン・チョクロ

揚げ魚、スパイシーなアジアソース、白いアロスチャウファ

伝統的なペルーのクリスピーフィッシュ、エビ、イカ、ムール貝、アヒ・パンカとアヒ・アマリロペッパーから作られたややスパイシーなクリーミーソース

ロモサルタード、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

新鮮な丸ごと揚げ魚、スパイシーなアジアソース、アロス チャウファ ブランコ; 限定販売

煮込みラムシャンク、シラントロソース、アヒアマリロ、サルサクリオーラ

鶏肉の炒め物、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマト、生姜、リングイニ

イカ、エビ、ムール貝、漁師のご飯、サルサクリオーラ

炒めたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形、アロス コン チョクロ、フライドポテト

スカートステーキ、ライス、スイートプランテン、フライドエッグ、フレンチフライ、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

8オンスの挽肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、甘いプランテイン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供

焼きサーモン、アンティクチェラソース、キヌアサラダ、アボカド

グリルしたスカートステーキ、パルメザンチーズ、リングイニ、クルミのペルー風ペスト

グリルイカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

グリルしたビーフテンダーロイン、グリルしたチキン、イカ、エビ、タコ、チョクロ、ポテトケーキ、アンティクチェラソース

チチャ、手作りシロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、手作りシロップ

新鮮な絞りたてのレモン、手作りのシロップ

鶏肉のシチュー、ロコトペッパーアイオリ、アヒアマリロ

スカートステーキ、テンダーロイン、オニオン、オイスター醤油、ロコトアイオリ

一つのアヒデガリーナ、一つのカルネ

ロールスポンジケーキ、ドルセ・デ・レチェ、ヌテラ、コーヒーチップアイスクリーム

ダークチョコレートの球体、さつまいもカスタード、温かいガナッシュ

ドゥルセ・デ・レチェ・カスタード、メレンゲ、パッションフルーツグレーズ

アロス コン レチェ カスタード、ドルセ デ レチェ ソース、キヌア クランチ

くるみチョコレートブラウニー、カルーアチョコムース、チョコレートクランチ、ドルセデレチェメープルシロップ、ルクマアイスクリーム

'クレマ ボルテアダ' ペルー風ファン、グリルパイナップル、キヌアチュイル

6つの伝統的なペルーのクッキー、ドゥルセ・デ・レチェ入り

アンデスの果物で、「インカの金」と呼ばれる

エスプレッソ、カルーア、ベイリーズ、ティトの手作りウォッカ、コーヒー豆

甘い練乳、エスプレッソ、泡立てたミルク

福建省、中国

エジプト

スリランカ、ケニア、インド

日本

南投、台湾

新鮮なミントの葉

メンドーサ、アルゼンチン 2010年、遅摘みトロンテス/ヴィオニエデザート、3オンス

アルゼンチン・メンドーサ 2012年、ポートスタイルの強化マルベック、3オンス。

カナダ 2013年、ウグニ シーベル ハイブリッドアイスワイン、3オンス。

ピスコ強化ワイン、オレンジツイスト、氷

ルナズールブランコテキーラ、パイナップルピューレ、ライムジュース、ハイビスカスジンジャーシロップ

ルナズール ブランコ テキーラ、トリプルセック、ライムジュース、シンプルシロップ、パッションフルーツピューレ、アヒリモ ティンクチャー

ピスコ、ライムジュース、パッションフルーツピューレ、フィーバーツリージンジャービア、ミント、ロコトティンクチャー

ピスコ、ライムジュース、ジンジャーエール、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、ライチピューレ、エルダーフラワーシロップ、ライムジュース、ハイビスカスジンジャーシロップ、フィーバーツリージンジャービア

ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、パッションフルーツピューレ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、グアバピューレ、卵白、ライム、アンゴスチュラビターズ

ピスコ、チチャ・モラダ、シンプルシロップ、卵白、シナモン

ルナズールブランコテキーラ、チチャモラーダ、レモンジュース、シンプルシロップ

バカルディ・スーペリア、パッションフルーツピューレ、ミント、スイカ、ライムジュース

ロン・カルタビオ・シルバー、スパークリングワイン、ハイビスカスジンジャーシロップ、新鮮なミント

ピスコ、フィーバーツリー ジンジャービア、ライムジュース、カルダモン カラント インフューズド シロップ

ピスコ、パイナップルシロップ、インカコーラ、プラムビターズ、カイエンペッパー

ロシアンスタンダードウォッカ、パイナップルピューレ、ライムジュース、シンプルシロップ、アマレナチェリー

ココナッツクリーム、パイナップルピューレ、ブラックチェリー

ファンキー・ブッダ・フロリディアン、トリプルセック、シンプルシロップ、ライムジュース

ピーチ・シュナップス、トリプル・セック、シンプル・シロップ、スパークリング・ワイン、ストロベリー、ブルーベリー

赤ワイン、ブランデー、トリプルセック、スプライト、刻んだオレンジ

パン粉をまぶしたエビ

牛ヒレ肉の炒め物、ペルーのトウモロコシのご飯、オイスター醤油

クリスピーフライドテンダー

挽き肉、カイザーロール、フレンチフライ

リングイネ、クリーミーなペルーのペッパーソース、パルメザンチーズ

鶏肉の炒飯、スクランブルエッグ、醤油

チチャ、手作りシロップ、レモンジュース

パッションフルーツピューレ、手作りシロップ

新鮮な絞りたてのレモン、自家製シロップ

ココナッツクリーム、パイナップルピューレ、ブラックチェリー

アヒツナ、アジアのレチェ・デ・ティグレ、ミリン、醤油、きゅうり、ワンタン・ゴマクリスプ

魚、クラシック・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、チョクロ、サツマイモ

魚、エビ、クリーミーなレチェデティグレ、アヒリモ、サツマイモ

ストリートスタイルのセビーチェ、タコ、魚、エビ、イカ、カンチャ、ロコト、プランテインチップスを使用

魚、エビ、タコ、フライドカラマリ、ロコト・レチェ・デ・ティグレ、カンチャ、サツマイモ

魚、エビ、新鮮なライム、ロコト、揚げイカ、カンチャ

伝統的、クリーミー、カジェロのセビーチェの2オンスのポーション

魚、エビ、アヒ アマリロ レチェ デ ティグレ、カンチャ、チョクロ

パン粉エビ、ホイップポテト、ロコトアイオリ、アボカドクリーム

ツナタルタル、アジア風アイオリ、ホイップポテト、ワンタンクリスプ

チキンサラダ、ホイップポテト、アボカド、赤ピーマンのコンフィ、マヨネーズアセビチャダ

1 カウサタルタル、1 カウサクロカンテ、1 カウサデポジョ

グリルしたビーフテンダーロインの串、ポテト、チョクロ、アヒ・デ・ラ・カーサ、アンティクチェラソースを塗った

グリルチキンの串焼き、ポテト、チョクロ、アンティクチェラ、アヒ・デ・ラ・カーサ

グリルした牛の心臓、ポテト、チョクロ、アヒ・デ・ラ・カーサ、アンティクチェラでブラシをかけた

グリルしたタコ、チョクロ、ポテトケーキ、チミチュリ、アンティクチェラソース、アヒアマリロソース

チーズ入り生地、ペルーの甘酸っぱいソース、ロコトアイオリ

スカートステーキのテンダーロインエンパナーダ2つ。オイスターソースを含む

ペルー風チキンシチューを詰めた2つのエンパナーダ。ロコトペッパーアイオリと共に提供

アヒ デ ガリーナ 1つ、ステーキ 1つ。ロコトペッパーアイオリと一緒に提供されます

揚げユカ、ワンカイナソース

伝統的なペルーの蒸しポテト、ワンカイナソース、ゆで卵、ボティハオリーブ。冷やして提供されます

プルドポーク、揚げプランテン、スライスアボカド、サルサクリオーラ、アヒアマリロモホ

揚げイカ、エビ、魚、ユカ、トウモロコシ、サルサクリオーラ、自家製タルタルソース

エビ、イカ、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使ったジャスミンライスの中華鍋炒め

鶏肉、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使った中華鍋で炒めたジャスミンライス

牛ヒレ肉、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使ったジャスミンライスの中華鍋炒め

エビ、牛ヒレ肉、鶏肉、イカ、スクランブルエッグ、もやし、ネギを使ったジャスミンライスの中華鍋炒め

チャバタロール、ウオックで焼いたビーフテンダーロイン、醤油とオイスターソース、シューストリングポテト、ロコトアイオリ

8オンスの挽肉、ロコトアイオリ、ケソフレスコ、スイートプランテン、アヒパンカジャム、シューストリングポテト、カイザーロールで提供。ミディアムウェルで調理

ミックスグリーン、キヌアサラダ、スカリオン、ワンタンクリスプ、ジンジャービネグレット、トガラシ

ローストプルドチキン、ミックスグリーン、キュウリ、アボカド、トマト、シューストリングポテト、ハウスビネグレット

ペルーの漁師のご飯、イカ、エビ、ムール貝を使い、サルサクリオーラをトッピング

ペルー風の炒めたテンダーロイン、リングイニ、パルメザンチーズ、クリーミーなワンカイナソース

カリカリの揚げ魚、スパイシーなアジアソース、ワックフライのチャウファブランコ

スカートステーキ、ご飯、甘いプランテン、目玉焼き、フライドポテト、ハウスサラダ、アヒ・デ・ラ・カーサ

ペルーの鶏肉シチュー、クリーミーなアヒ・アマリロソース、ボティハオリーブ、ゆで卵、アロス・コン・チョクロ

中華鍋で焼いたテンダーロイン、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形、アロス コン チョクロ、フレンチフライ

鶏肉の炒め物、醤油とオイスターソース、玉ねぎ、トマトのくし形、アロス コン チョクロ、フライドポテト

煮込みラムシャンク、シラントロソース、アヒアマリロ、サルサクリオージャ

中華鍋で炒めたご飯、ゴマ油、アスパラガス、卵白

焼きリマ豆とご飯のケーキ、サルサクリオーラ

炒めた野菜、醤油とオイスターソース

ロコトペッパーアイオリと一緒に提供されるフレンチフライ