香港私菜 Repulse Bay

フカヒレを体に優しいサラダに仕立てました

帆立に濃厚なソースで煮込んだフカヒレソースをからめて召し上がれ

牛筋とフカヒレを軟らかく煮込んだソースが人気の秘密です

油通しした茄子にまろやかなフカヒレソースがベストマッチ

野菜を湯葉で包みフカヒレとさっぱりしたソースをかけました

濃厚なスープにフカヒレをトッピング。味わい深さが人気です

広東風の蒸し餃子にフカヒレソースをかけた贅沢な一品

山海の幸から三つの美味しさを一皿に

コリコリした食感のくらげと白菜をあっさりと和えた食欲をそそる一品です

リバルスベイオリジナルソースが鶏肉の旨みを引き立てます。二種類のソースをお好みでかけてどうぞ

ピータンの特徴ある風味と味、葱とタレの相性の良さが人気の秘密です

カリッと揚げた金華ハムをフレッシュハーブにトッピング、オリジナルドレッシングでお召上がりください

プリプリの海老にトマト風味豊かなチリソースでちょっと辛目に仕上げました

チーズをふんだんに使いクリーミーなソースが魅力

自家製XOソースが帆立の旨みを引き立てます

海老、イカ、帆立と厳選した京菜漬は中国料理とグッドマッチ

セロリの風味とほろ苦さがイカと好相性

甘みと辛さを一緒に味わえる一品

熱々な土鍋の中でグツグツとお肉が踊るよう目にも美味しい一品です

牛肉とピーマンを特オリジナルソースで炒めた食欲をそそる味

牛肉を自家製XOソースでなんとも言えない美味辛さに仕上げました

旨みたっぷりの豚のヘレ肉を使い体に優しい黒酢で仕上げました。

カラッと揚げたジューシーな鶏肉は油淋ソース又はタルタルソースの二種の味をお楽しみください

カシューナッツとセロリの食感は鶏肉との相性抜群です

刺激的な味がクセになる美味しさです。土鍋で登場します

青菜と湯葉を上湯スープで仕上げたヘルシー料理です

じっくり煮込んだお豆腐。京菜漬が程よいアクセントに

熱々な土鍋で登場します。目と耳にも美味しさが伝わります

山海の幸がバランスよく入り人気の一品です

野菜本来の味を引き出したこだわりの一品です

お酢の風味と香辛料がベストマッチ。刺激的な味が癖になる

豆腐と京菜漬けのベストバランス。体に優しいスープです。

生クリームを加えまろやかに仕上げたコーンスープです。

山海の幸が入ったおそば、食べこたえもたっぷりです

あっさりした京菜漬けは塩味スープにベストマッチ

リバルスベイ自慢の軟らかく煮込んだ牛角煮とほんのり辛い胡麻味噌風味のスープは癖になる一品

カラッと揚げた麺にバランスよく山海の幸のあんをかけました。※炒めた麺にあんをかけた焼きそばもご用意できます

豚肉と京菜漬けをヘルシーに仕上げ、あっさり塩味感が魅力※炒めた麺にあんをかけた焼きそばもご用意できます

叉焼に海老、九条葱を加えたこだわりチャーハンです

ふんだんに使った蟹の身と京菜漬けはベストマッチ

揚げたてサクサク感をお楽しみください

干し貝柱をふんだんに使用しジューシーに仕上げました

チーズ、高菜、大葉、プレーン。4つの美味しさを一皿に

皮はパリパリ、中はジューシーに。リバルスベイ名物な餃子です

生地から作るこだわりの饅頭。思わず笑顔がこぼれる一品です

北京ダックの蒸しパンとして。また煮込み料理などと一緒にお召し上がりください

フルーツとこしあんを包んだスウィーツ春巻。バニラアイスと御一緒にお召し上がりください

生クリームを使用したなめらかな食感の杏仁豆腐です

ミルク感たっぷりのアイスクリーム

甘みのあるココナッツミルクにタピオカの粒粒した食感をお楽しみください